山寨食品现状与危害 - 山寨食品仿冒知名品牌包装设计，如"全典牛奶"仿"金典牛奶"，"小白兔奶糖"仿知名品牌，造成消费者混淆 [1] - 山寨食品存在以假乱真、偷工减料、以次充好问题，带来食品安全隐患并破坏市场秩序 [1] - 山寨食品从农村线下市场扩展到线上渠道，包括直播间、购物网站和外卖平台 [1] 法律与监管挑战 - 现行法律体系包括反不正当竞争法、商标法、食品安全法，但对山寨食品侵权认定标准模糊，违法成本低，震慑不足 [1] - 需制定更具操作性的侵权认定标准，将包装装潢、色彩搭配等隐性要素纳入规制范围 [2] - 建议增设法律条款，对主观故意、反复侵权的仿冒行为实施更高罚款或惩罚性赔偿 [2] 技术赋能治理 - 区块链技术可建立食品全链条追溯体系，智能算法可监测电商平台仿冒信息，卫星遥感技术可锁定隐蔽加工窝点 [2] - 黑龙江五常大米通过区块链溯源平台实现"一田一码、一物一链"，全程可追溯 [3] 多元协同治理 - 市场监管总局与财政部实施企业内部举报奖励制度，地方创建食品"红黑榜"将山寨食品商户纳入失信名单 [3] - 食品行业协会发起"正品承诺"联盟并公开抽检数据，形成政府、企业、平台、公众、行业组织协同治理 [3] 企业创新与保护实践 - 黑龙江五常大米通过立法保护地理标志，龙头企业加大研发推出高附加值产品，挤压仿冒品生存空间 [3] - "立法保护+创新赋能"双轨模式提升正品销量，验证以"良币"驱逐"劣币"的市场机制 [3]