食品行业作为传统产业，在稳增长、惠民生、促发展中占据重要地位。今年6月，工信部等七部门联合 印发《食品工业数字化转型实施方案》，为数字化赋能食品行业发展按下"加速键"。 据业内统计，目前我国食品行业重点工业企业关键工序数控化率、数字化研发设计工具普及率分别达 63.3%、72.8%。食品行业推进数字化转型，不仅是技术赋能，还能有效助力消费升级。近期，证券时 报记者实地走访多家行业龙头发现，这些企业正积极拥抱数字化转型，不仅在保障食品安全的条件下实 现了生产效率的提升，还提升了客户体验，促进了消费增长，实现"一举多得"。 订单量增长了 近日，记者来到茶百道北京石景山喜隆多店，店内自主研发的智能奶茶机十分惹眼。消费者在任一平台 下单，订单信息立刻被奶茶机接收，然后通过物料管道有序运作，精准配比原料冲调，整个制作过程连 贯流畅。 店长对记者表示，智能奶茶机简化了出品流程，扫码确认后自动完成配比冲调，平均出杯时间缩至7.1 秒，订单与配方识别率达99.7%，出品精度误差仅1克左右。"在保证饮品安全卫生的同时提升了出餐速 度，节省了消费者等待时间。尤其是午间高峰时段，由于出杯能力大幅提升，顾客体验良好，订单量也 随之上 ...