全球鳗鱼供应链与贸易结构 - 日本每年进口约2万吨蒲烧鳗鱼 其中99%来自中国[2][3] - 进口量超过日本国内约1.6万吨的养殖量[3] - 在零售价格方面 一条美洲鳗为1000~1300日元左右 低于日本鳗的约2500日元[3] 美洲鳗的供应来源与加工路径 - 美洲鳗主要由中国从多米尼加及海地进口鱼苗进行养殖[2][3] - 中国加工厂将美洲鳗加工成蒲烧鳗鱼等产品后出口到日本[2] - 2025年日本进口的蒲烧鳗鱼中 预计9成是美洲鳗[2][3] 即将实施的国际贸易管制 - 2026年1月起 美洲鳗贸易将受《华盛顿公约》新管制 需提供出口许可证及原产地证明[2] - 相关证书需由出口美洲鳗的中国方面颁发 但中国加工厂表示不清楚颁发证书需要多长时间[3] - 此次管制源于多米尼加共和国的请求 美洲鳗已被列入《华盛顿公约》附录三[2] 管制对日本市场与行业的潜在影响 - 如果流通环节受阻 将成为推高日本市场鳗鱼零售价的主要因素[2] - 日本买家可能被迫改为购买价格更高的日本鳗 但因供应能力有限 可能导致零售价格上涨[4] - 日本零售行业已开始警惕影响 伊藤洋华堂正在探讨替代采购方案 包括提高日本国产鳗鱼占比[4] 未来可能的监管扩展 - 2024年11月24日开幕的《华盛顿公约》缔约国会议将讨论是否把所有鳗鱼种类列入需要出口国许可证的《附录二》[2]

日本鳗鱼进口结构与供应链现状 - 日本每年进口约2万吨蒲烧鳗鱼 超过其国内约1.6万吨的养殖量 其中99%的进口来自中国[2][5] - 在进口的蒲烧鳗鱼中 预计2025年有九成原材料为美洲鳗[2][5] - 美洲鳗主要由中国从多米尼加及海地进口鱼苗进行养殖 加工成蒲烧鳗鱼等产品后再出口至日本[2][5] 美洲鳗价格优势与市场定位 - 美洲鳗产品零售价格约为每条1000至1300日元 显著低于日本鳗的约2500日元[5] - 美洲鳗产品在日本主要供应给大型餐饮连锁店及超市 进行低价销售[2] 即将实施的国际贸易管制 - 自2026年1月起 美洲鳗的国际贸易将受到《华盛顿公约》的新管制 要求必须提供出口许可证及原产地证明[2] - 此次管制源于多米尼加共和国的请求 美洲鳗已被列入《华盛顿公约》要求进行资源保护国际合作的《附录三》[4] - 即将于11月24日召开的《华盛顿公约》缔约国会议 将讨论是否将所有鳗鱼种类列入需要出口国许可证的《附录二》[4] 新管制对供应链的潜在冲击 - 日本进口中国加工的蒲烧鳗鱼时 需中方提供证明原材料产自多米尼加并获得出口许可的官方证书 但目前中国加工厂对颁发证书所需时间尚不明确[5] - 若流通环节因手续问题受阻 将成为推高日本市场鳗鱼零售价的主要因素[4] - 日本零售行业已开始警惕 例如伊藤洋华堂正考虑提高日本国产鳗鱼占比等替代采购方案 以应对中国产鳗鱼可能出现的采购延迟[5] 潜在的行业影响与替代选择 - 若美洲鳗进口遇阻 日本买家可能被迫转向购买价格更高的日本鳗[5] - 在日本和中国养殖的日本鳗供应能力有限 可能因缺货导致日本零售价格上涨[5]