全球葡萄酒与起泡酒市场概况 - 全球葡萄酒市场目前处于低迷状态，但起泡酒品类表现突出，与其他产区和种类的葡萄酒形成鲜明对比 [1] - 意大利是最主要的起泡酒生产国，其产量占据全球三分之一份额 [1] - 受市场需求推动，2024年意大利起泡酒出口量同比增长12% [1] 意大利起泡酒的崛起 - 同20年前相比，意大利产起泡酒产量接近翻倍 [1] - 以普洛赛克为代表的意大利起泡酒大获成功 [1] - 意大利起泡酒商的战略是抢夺香槟放弃的价位在9至15欧元的市场 [1] - 意大利起泡酒积极扩大对英美地区的出口 [1] 对法国传统香槟行业的影响 - 意大利起泡酒的崛起严重冲击了法国传统香槟酒的市场 [1] - 法国传统香槟产销量均呈现下降趋势 [1] - 贸易保护主义政策抬头以及来自起泡酒的冲击正对法国传统香槟行业产生巨大影响 [1] 起泡酒消费趋势与市场渗透 - 起泡酒的口感在年轻消费者中获得了广泛认可 [1] - 在法国传统酿酒区波尔多，起泡酒的占比迅速升高，5年前传统葡萄酒产量占该地区四分之三，现在起泡酒产量已超过一半 [1]