公司发展策略 - 公司秉持"品质优先于规模"的发展准则，27年间仅开设12家直营门店 [1] - 坚持"更地道、更过瘾"的品质追求，与中粮集团达成战略合作，全面采用非转基因一级压榨玉米胚芽油 [1] - 采取"严控品质、谨慎扩张"的实践之路，以品质为核心 [11] 品质管理措施 - 油品选择：100%采用非转基因玉米胚芽，通过一级物理压榨工艺保留天然维生素E及植物甾醇 [4] - 鱼种选择：精选重庆三峡渔业生态养殖的有机鳙鱼，每尾鱼配备可溯源标识，活鱼1700公里直运北京 [6] - 制作流程：从宰杀到上桌严格控制在40分钟内，保证鱼肉鲜嫩口感 [6] 市场表现与消费者认可 - 坚持"不提价、不减量、不降质"原则，面对成本压力以消费者为先 [8] - 2017年率先推行"客户打包带走油和辣子"服务，树立行业品质透明化标杆 [8] - 连续八年荣登大众点评必吃榜，获得消费者长期信任与选择 [9] 行业影响 - 与中粮集团合作标志着品质追求再升级，为行业树立新的用油标准 [1] - 形成"双国企品质闭环"，在油品和鱼种选择上体现极致苛求 [3] - 品质透明化服务已被多家同行效仿，推动行业标准提升 [8]