get更多咖啡茶饮产品方案和灵感~ 最近，酒酿突然火出了新高度。 霸王茶姬、爷爷不泡茶、兵立王、宝珠奶酪等品牌轮番上新，有的刚上架就成爆款，有的累计销量突破3800万杯。 更有一批特色门店快速崛起，甚至发展出280+连锁店。 酒酿为什么这么火？今年又有哪些新机会值得关注？ 热门品牌都在上 秋天的爆款趋势来了 这段时间，热门品牌集中上起酒酿产品。 7月中旬，霸王茶姬在北京部分门店推出区域限定新品"满桂载月"和"桂载月"，创新性地融合桂花酒酿、乌龙茶与柠檬，形成茶、花、酒三重独特风味。 紧接着，兵立王7月18日上线"荔枝冰酿"，将时令荔枝和桂花酒酿结合，以清甜果香和冰凉口感主攻夏季解暑刚需。 而更早布局酒酿的爷爷不泡茶，其"荔枝冰酿"创下了3800万杯的累计销量。 不仅热门品牌都在上，以酒酿为核心产品的品牌，也稳定发展，各有特色。 此外，上海暖爸鲜米酒专攻酒酿单品，市中心热门商场的摊位前每日大排长龙，顾客动辄几斤、十几斤购买，月营业额可达12～20万。 还有安徽的"一谷三酿·鲜酒酿"、南京的老米记酒酿铺、武汉的王外外甜酒酿等专门店表现亮眼，甚至吸引了不少游客打卡。 宝珠奶酪，其酒酿冰奶系列复购率居高不下，已开出1 ...