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油焖春笋
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(新春见闻)寻味台胞年夜饭 “拼”出两岸团圆味
新浪财经· 2026-02-16 21:00
两岸融合的文化与生活实践 - 台青家庭通过融合台湾与大陆(浙江杭州)风味的年夜饭,体现两岸文化的自然交融,例如台湾三杯鸡、姜母鸭与杭州油焖春笋、豆腐鱼头同席 [1] - 家庭成员的背景(父亲来自台湾台北,母亲来自浙江杭州)直接塑造了具有“融合气质”的家庭生活与文化表达 [1] - 个体的烹饪创新,如在杭州东坡肉中加入台湾酱油膏,创造出“独有的融合味道”,象征微观层面的文化融合实践 [1] 文化传承与创业结合 - 台青曹景雯因受浙派古琴曲《鸥鹭忘机》打动而学习,并将工科背景与传统文化结合,于2023年创办古琴工作室进行创业 [1] - 其工作室功能超越教学,成为传播古琴文化及两岸青年体验中华传统文化(如“曲水流觞”)的场所 [1] - 文化传播方式注重内涵,不仅教授古琴指法,更讲述历史故事与山水意境,并通过改编《望春风》等闽南语歌曲,连接两岸共同的文化记忆 [1] 饮食文化的象征与地域认同 - 台湾传统美食润饼(类似大陆春卷)因其“包容万物”的特质,在台青家庭的年夜饭中成为象征团圆与丰收的必备菜品 [2] - 移居大陆的台青家庭在保留台湾饮食记忆的同时,也接纳并喜爱当地菜系,如杭帮菜龙井虾仁成为年夜饭必备及个人最爱 [2] - 自8岁从台湾高雄移居杭州的台青,已将杭州视为第二故乡,显示地域认同与生活经验的深度整合 [2]
杭州市临安区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2025年第3期)
中国质量新闻网· 2025-05-19 16:29
食品抽检结果 - 临安区市场监督管理局抽检8类食品50批次样品 合格率98%(49批次合格 1批次不合格)[4] - 不合格产品为杭州临安国信水果店销售的肉桂圆 二氧化硫残留量0.134g/kg(超标国家标准≤0.05g/kg)[4][6] 不合格产品详情 - 涉事企业:杭州临安国信水果店 地址为浙江省杭州市临安区玲珑街道夏禹桥村合庆170号[6] - 产品生产日期为2025-03-04 监管部门已启动查处程序[4][6] 合格企业及产品 - 涉及49家企业的多类产品 包括杭州临安忆鲜食品有限公司的油焖春笋(180克/袋 固形物≥85%)[6] - 上海森威食品有限公司的豆沙青糯团(120克/袋)通过检测[6] - 湖州老恒和酒业有限公司的糯米黄酒(350ml/袋 9.0%vol)符合标准[6] - 杭州临安横畈第二酒厂的糯米黄酒(350ml/袋 8.0%vol)检验合格[6] 区域食品产业分布 - 浙江省本地企业占比显著 如杭州临安千洪潘家竹笋专业合作社的手剥笋(230克/袋 固形物≥80%)[6] - 跨省供应链企业包括江苏高邮市邮辉食品有限公司的咸鸭蛋(330克/盒)[6] - 生鲜农产品主要由个体工商户供应 如杭州临安绿康园水果店的砀山梨、桂圆等[6]