央视网消息：美好的一天，从早餐开始。早餐里弥漫着美食的香气，也氤氲着城市的烟火气。如今更催生了新的消费场景，成为文旅融合 的纽带。跨越南北东西，不同地域的早餐各有风情。下面我们继续《我的早餐"攻略"》系列报道，带着大家品味烟火中的中国味道，感受早餐 经济背后的城市温度与发展动能。 在河南开封，千年宋韵在此沉淀，市井烟火于此升腾，美食早已成为这座城市最鲜活的文化印记。让我们循着晨雾中的香气，走进开封的 早餐市集，解锁清晨的古都滋味。 北宋张择端的《清明上河图》里，喧嚣的汴京城内半数皆是食肆——既有"孙羊正店"这般气派的大酒楼，也有沿街临河的摊点小铺；各色 羹汤与面食的叫卖声仿佛穿透画卷而来，萦绕着市井繁华的烟火气。 跨越千年，在如今的河南开封，昔日汴京的"羹汤与面食"早已深入了本地人的早餐日常，继续飘香于寻常街巷。 有句话说，"开封人的早餐从一碗汤开始"。而本地食客更告诉记者，这碗汤旁边必须配上一份面食，一天的开始才叫"中"！ 如果不吃辣，也可以选择来一碗暖心暖胃的鸡血汤。开封的老字号鸡血汤馆依旧坚守着最传统的做法：每日凌晨天未亮，以整只老母鸡入 锅，加入秘方香料慢火熬煮数小时，直至汤汁奶白、鲜香四溢。盛碗时铺 ...

美好的一天，从早餐开始。早餐里弥漫着美食的香气，也氤氲着城市的烟火气。如今更催生了新的消费场景，成为文旅融合的纽带。在河南开封，千年 宋韵在此沉淀，市井烟火于此升腾，美食早已成为这座城市最鲜活的文化印记。让我们循着晨雾中的香气，走进开封的早餐市集，解锁清晨的古都滋味。 烟火升腾处 一碗汤唤醒八朝古都 北宋张择端的《清明上河图》里，喧嚣的汴京城内半数皆是食肆——既有"孙羊正店"这般气派的大酒楼，也有沿街临河的摊点小铺；各色羹汤与面食的 叫卖声仿佛穿透画卷而来，萦绕着市井繁华的烟火气。 跨越千年，在如今的河南开封，昔日汴京的"羹汤与面食"早已深入了本地人的早餐日常，继续飘香于寻常街巷。 总台记者 曾胡雪莱：有句话说，"开封人的早餐从一碗汤开始"。而本地食客更告诉我，这碗汤旁边必须配上一份面食，一天的开始才叫"中"！ 开封灌汤包历史悠久，早在《东京梦华录》中就有记载"王楼山洞梅花包子"，被认为是今天开封灌汤包的雏形。开封灌汤包和面采用"三软三硬"的古 法，经搓、甩、拉、拽多道工序，让面皮达到"薄如纸、韧如绸"的境界，既能透光见馅，又能承载决定灌汤包美味与否的关键汤汁。 总台记者 曾胡雪莱：一碗白胡辣汤，一份油馍头灌 ...