铁路餐饮服务升级 - 长三角高铁列车上线79款全新餐食，包括24款冷链餐食、48款热链餐食和7款烘焙产品 [1] - 新增餐食涵盖轻食系列、儿童套餐、地域风味等多元品类 [1] - 新增7款烘焙单品，包括肉松面包、全麦吐司、提拉米苏蛋糕等，满足旅客多时段用餐需求 [5] 健康轻食系列 - 推出10款健康轻食系列套餐，其中8款冷链、2款热链 [4] - 轻食套餐参照中国烹饪协会《轻食营养配餐设计指南》研发，确保食材多样性与营养均衡 [4] - 每份轻食套餐包含谷薯类主食、蔬果类、肉蛋类优质蛋白和大豆坚果类，融合不少于六种食材 [4] - 8款冷链轻食套餐具有高蛋白、低脂肪、适度碳水特点，包括"秘制牛肉香煎巴沙鱼荞麦面"等 [4] - 2款热链轻食依托5个高铁站点自营"华东印记"主题餐厅厨房制作 [4] 地方特色与素食选择 - 新增2款冷链素食套餐，包括"本帮卤素鸡菌菇"和"黑胡椒菌菇面筋" [5] - 在14个高铁站点热链厨房新增46款地方特色套餐 [5] - 旅客可通过扫描座椅扶手处二维码或前往列车餐车现场选购地方特色套餐 [5]