行业与公司核心动态 - 广东鳗鱼文化节暨首届“鳗妙之旅·童享滋味”品鉴活动在顺德顺峰山公园开幕，活动聚焦亲子家庭，旨在推动鳗鱼从高端食材走向家庭日常餐桌 [3][4][6] - 活动将持续至1月11日，现场设置20个特色展位，提供从经典烤鳗到创意焗鳗等多种鳗鱼料理，并集结了顺德双皮奶、伦教糕等特色小吃及鳗鱼主题非遗糖画 [26][27][32][33][34] - 活动特邀香港知名艺人林韦辰参与推广，通过现场直播带货、互动品鉴等形式搭建从产地到餐桌的直连渠道，以“明星+产业”模式提升传播力和影响力 [20][21][23] 行业战略与市场拓展 - 广东鳗鱼产业正积极从拓展海外市场转向内需驱动，致力于培育“鳗利保”、“鳗事鱼意”、“东龙烤鳗”等知名品牌，并通过电商、线下体验等渠道贴近国内市场 [40][41][42] - 行业未来将以品牌建设为核心，进一步融合科普、文旅、餐饮等元素，持续开展面向家庭、社区、学校的推广活动，让鳗鱼成为广东优质农产品的代表性符号 [52][53][54] - 推动鳗鱼进入日常消费被视为产业持续增长的需要，也是助力农业增效、农民增收的有效路径 [51][52] 公司/产区基本面与竞争优势 - 顺德作为广东鳗鱼产业的核心区域，已有40年土塘养鳗历史，并持续推进产业标准化、品牌化发展 [8] - 顺德首创土塘养鳗先河，多年保持鳗鱼养殖（含外延）面积超3万亩，年产量超3万吨，年出口额达35亿元，养殖产量、出口量和出口额均占全国20%以上 [45][46] - 顺德鳗鱼已荣获“中国鳗鱼之乡”称号及国家地理标志产品认证，形成了“中国鳗鱼看广东，广东鳗鱼看顺德”的行业地位 [48] 产品价值与消费教育 - 鳗鱼富含DHA、EPA等优质营养素，对儿童智力发育、中老年心脑血管健康及女性保养均有显著益处，素有“水中人参”、“餐桌软黄金”之称 [11][12][13] - 随着养殖技术提升与产业链成熟，鳗鱼正成功打破作为高端食材的消费壁垒，以更亲和的姿态融入寻常生活 [13][14] - 活动通过鳗鱼品鉴、营养科普、互动体验等形式，向百组亲子家庭传递“认识鳗鱼、品味鳗鱼、爱上鳗鱼、消费鳗鱼”的渐进式消费理念 [5][17][18]