政策与标准 - 国家卫健委与市场监管总局联合发布《关于实施预包装食品数字标签有关事项的公告》，旨在解决食品标签信息“找不到、看不清、读不懂”问题，并为公司提供更灵活、低碳的信息展示方式 [1] - 该公告在《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2025）基础上，进一步细化数字标签应用要求 [1] - 数字标签内容需符合《食品安全法》及食品安全国家标准中预包装食品标签强制标示事项的规定，严格禁止干扰正常阅读的广告弹窗、飘窗等元素 [4] - 数字标签展示内容不得篡改，任何修改和更新需记录修改内容、时间、修改者信息，确保信息修改过程可追溯 [4] - 目前相关法规及标准对数字标签的应用以鼓励为主，并非强制要求 [5] 数字标签的功能与优势 - 数字标签通过“可听、可播、可放大”功能，解决消费者查看标签时字小看不清、信息难找等问题 [1] - 数字标签没有版面限制，可以展示比实体标签更多的信息，且不要求标示所有强制性标签信息，但需与实体标签信息保持一致 [4] - 鼓励公司将数字标签的二维码与追溯码、结算码等整合，实现“一码多用”，从而可能简化实体标签，降低生产成本 [4] - 数字标签有助于实现食品安全溯源“秒查”，提升公司处理消费者投诉及溯源需求的效率 [3] 行业试点与应用现状 - 蒙牛、康师傅、双汇、光明等企业的不少预包装食品已使用数字标签 [2] - 在厦门，厦门见福连锁管理有限公司旗下的宏远歆福和福谷香食品两家生产企业，以及燕之屋等燕窝品牌已开始推广使用食品数字标签 [2] - 燕之屋自2019年1月开始使用数字标签（即食燕窝溯源标签），最初为满足行业对原料溯源的要求，后通过技术研发实现了覆盖生产、原料、物流销售的全链条溯源 [3] - 厦门见福连锁管理有限公司的数字标签已升级到4.0版，在涵盖生产信息、食安科普基础上，增加了生产视频和临期商品自动预警功能 [3] 具体应用案例 - “见福”全麦吐司的数字标签扫码后可获取配料表、生产日期、营养成分等详细信息，并包含食品防腐剂丙酸钙的安全性介绍及“一图读懂成人食物过敏”等科普内容 [2] - “燕之屋”的一款燕窝产品数字标签涵盖生产商信息、生产批次等溯源信息，以及产品生产工艺、存储条件、保质期、规格、价格，甚至食用燕窝投料量等具体信息 [2] 监管与未来推动计划 - 厦门市市场监管局下一步将结合《预包装食品标签通则》专题培训，加大对数字标签政策的宣贯、解读 [5] - 将借力“鹭享食安”品牌宣传，在“鹭品”企业先行推广，并依托厦门市食品安全联合会在行业内发起倡议 [5] - 后续将适时推动供厦食品“数字标签”团体标准立项，为数字标签在食品领域的应用提供规范依据 [5]