行业现象：网红餐饮品牌催生黄牛与代购灰色产业链 - 近年来，餐饮连锁品牌网红化趋势催生了黄牛与代购产业的野蛮生长，从奶茶、蛋糕到盲盒潮玩等贴上“网红”标签的产品普遍存在被加价倒卖的现象 [1] - 外卖平台成为“李鬼”店铺滋生的温床，存在地址造假、营业执照模糊、商品溢价离谱等问题，侵害消费者权益并冲击品牌方声誉 [1] 具体案例：黄油与面包品牌的“李鬼”店铺问题 - 在济南，品牌官方门店仅万象城一家，但外卖平台出现3家同名且品牌标志一致的外卖店，其注册地址均与官方门店地址无关 [1] - 记者实地探访其中一家位于泉城路的店铺，发现其标注的商铺号349并不存在，该楼层房间号范围仅为301-323号 [2] - 商家承认其为代购店，注册地址是虚拟办公地址，不对外营业，业务模式为线上接单后去官方门店采购再通过平台配送 [2] 平台审核漏洞：商家资质信息问题严重 - 3家“李鬼”店铺的营业执照均存在问题：一家照片模糊无法辨别关键信息；第二家名称是面馆，经营范围仅含小吃服务；第三家经营名称是一间酒吧 [3] - 品牌方客服表示，针对假店问题一直在外卖平台进行投诉，喜茶、奈雪的茶、泸溪河、盒马等多个知名餐饮连锁品牌都曾遭遇类似问题 [3] 黄牛代购运营模式与溢价情况 - 黄牛提供代排队和直接代购服务，价格随产品热度变化，例如某店刚开业时黄牛代排队收费100元，两周后降至30元，开业一个多月后因无需排队黄牛基本消失 [4] - 代购商品存在高额溢价，以巴斯克蛋糕为例，店内原价29元/块，代购店标价68元/块，溢价近135%；猪扒牛角包原价23元/个，代购店标价58元/个，溢价152% [5] - 品牌店员表示面包为当天现做现卖，卖不完会下架报损，并提示蛋糕建议4小时内食用，面包建议24小时内食用，曾有顾客反映买到黄牛手中的变质面包 [5] 品牌方应对措施与官方渠道声明 - 品牌方在开业初期为控制黄牛代购行为，设置了每人每次最高限购150元的规定 [5] - 品牌店员明确表示公司只支持线下店内购买，未开通线上外卖店，现有外卖店均为黄牛代购店，提醒消费者注意甄别 [5] 平台责任与法律风险分析 - 外卖平台工作人员回应，已对相关涉事门店进行下架处理 [6] - 律师指出，外卖平台作为第三方服务提供者，在商家入驻时需对营业执照、食品经营许可证等核心资质进行初步审核 [6] - 若平台未履行基本审核义务（如未核查营业执照有效性、未要求商标授权证明）或未建立有效的投诉处理机制，导致侵权行为持续，平台可能因存在过错需承担相应法律责任 [6] - “李鬼”代购店行为涉嫌多重违法违规，违反《食品安全法》并可能危害消费者健康，其擅自使用品牌标识易导致消费者混淆，构成对品牌方商标权、名称权的侵害，需承担停止侵权、赔偿损失等法律责任 [7]