门店调改策略 - 物美拱墅万达店完成"学习胖东来自主调改"，成为浙江省及华东地区首家调改门店[3] - 调改聚焦杭州社区型消费特征，涉及商品结构、门店动线、服务细节及员工管理机制等多层面升级[3] - 引入胖东来供应链80%以上商品，汰换70%旧品，新增杭州本地特色小吃如定胜糕、小笼包等[5] 商品与服务优化 - 设立胖东来自有品牌专区，陈列热销商品如快熟燕麦片、宝丰自由爱白酒等[3] - 提供免费试吃服务，明厨亮灶展示糕点、肉类分割包装过程以增强消费信任[3] - 熟食区免费提供一次性手套等用品，低温糕点区设冰袋自取提示，果蔬水产区执行当日出清制度[4] 员工与顾客体验提升 - 基层员工薪资上调33%-50%，起薪不低于6000元，并实施门店利润分红机制[5] - 设置一站式便民服务区，配备血压仪、微波炉等免费设施，洗手台旁增设手机放置架[4] - 服务员主动提供商品使用建议（如酱汁口味搭配），但不进行推销式服务[4] 运营与扩张计划 - 公司计划根据拱墅万达店调改成效，加速推进杭州及浙江其他门店的类似升级[5]