以草养地、以绿 增肥，大埔蜜柚 绿色升级之路_ 南方+_南方plus 金秋十月，柚果 飘香已近尾声， 10月29日，在梅 州大埔县大东镇 东光村的一片柚 园中，一场关 于"绿肥"的培 训，没有停留在 常规的技术讲 解，而是指向了 一个更根本的问 题：在化肥依赖 成为普遍农业模 式的今天，我们 该如何重建土壤 健康，并守护一 个地方支柱产业 的未来？ 这不仅是技术的 追问，更是发展 路径的抉择。对 于以"大埔蜜 柚"为核心产业 的当地而言，这 场围绕"绿肥有 机肥替代化 肥"的探索，实 则是一场静悄悄 的"土壤革命" ， 其成败关乎果品 的竞争力，更关 乎农业的可持续 性与生态系统的 重构。 隐忧与共识：蜜 柚产业背后的土 壤危机 "世界长寿之 乡"的生态招牌 与"广东省最大 蜜柚种植县"的 产业规模，共同 构成了大埔蜜柚 的金字招牌。然 而，连续多年过 量施用化肥、农 药的高投入种植 模式，在经过多 年高速发展后， 其副作用开始显 现。 果树黄化、土壤 酸化、肥料投入 效益递减…… 这些已成为制约 大埔蜜柚品质进 "绿肥不是简单 的种草，而是构 建一个微型的生 态系统。"国家 绿肥产业技术体 系岗位科学家、 ...