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素椒杂酱面
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在成都,“苍蝇小馆”也有双语菜单
新浪财经· 2026-02-17 13:54
入境旅游政策与市场趋势 - 截至2026年2月17日,中国单方面免签国家已增至50国,互免签证国家扩大至29国,并实施240小时过境免签待遇[2] - 2025年,享受各类免签政策入境成都的外国人超过54万人次,同比翻了近一番[2] - 免签政策吸引了更多欧洲国家(如法国、德国、意大利、西班牙、荷兰、英国)及日韩游客,改变了以往以东南亚游客为主的客源结构[16] 本地旅游服务业的适应与创新 - 为应对语言障碍,东升街的“苍蝇小馆”如“老街杂酱面”引入了中英双语菜单,详细注明辣度、汤型及免费项目,显著降低了沟通成本[7] - 青年旅舍作为外国游客聚集地,通过组织包饺子、打麻将、City Walk、学做川菜等活动增强文化体验,每月至少组织四次包饺子活动[28] - 旅舍为满足欧洲住客需求,添置了摆满各款精酿啤酒的冰柜,并提供全天咖啡供应服务[17][28] - 部分商家调整营业策略,“老街杂酱面”将营业时间调整为24小时以覆盖夜宵时段客流[9] 外国游客消费行为与偏好 - 外国游客偏好体验地道市井文化,常在菜市场、居民区深处的“苍蝇小馆”盲点菜品,并拍摄街头打牌、打麻将等生活场景[27] - 在餐饮选择上,外国食客多跟随本地人点招牌菜,但常要求“少放辣”,在火锅店则倾向于点鸳鸯锅及肥牛等非内脏荤品[10] - 支付软件的实时翻译功能使外国游客能独立完成扫码点餐,减少了与商家的直接交流需求[10] - 外国游客对深度游需求增加,西班牙游客Jose因政策允许停留30天(此前为15天)而延长行程,进行更深入的城市探索[19] 成都旅游目的地吸引力 - 成都以其“慢节奏”、“松弛感”和“休闲”的城市格调吸引外国游客,使其多次主动延长行程[19][25] - 除传统景点(如大熊猫基地、乐山大佛)外,外国游客对文殊院、人民公园相亲角、广场舞等本地生活场景表现出浓厚兴趣[19][20][25] - 城市兼具国际大都市的现代天际线与老成都的市井气息,这种新旧、快慢的融合构成了独特的旅游吸引力[22][23] 政策对微观经济体的影响 - 免签政策为东升街的传统老店注入了客源活水,被商家视为“相当巴适”的政策[11] - 青年旅舍的外籍住客占比显著提升,在淡季的90余名住客中,外籍住客高达60余名,占比约六七成[17] - 旅舍经理观察到,免签政策是外国住客数量与国籍多元化的直接推动力,旅舍入住核查流程也与签证政策紧密挂钩[15] - 周边商业生态随之调整,如水果摊老板接受外国游客论根购买水果,特产店老板在合理范围内接受讲价,体现了“来者皆是客”的待客之道[32]