"这些大米不仅能直接煮成米饭，还能加工成低GI曲奇饼干、紫雪糕、特饮等特膳产品。"吴殿星说，此 次合作不仅有助力提升"海南好米"品牌价值，还将依托海南自贸港的政策优势，拓展东南亚市场，推动 国产功能稻走向国际。 近日，各种高抗性淀粉大米。(受访者供图) 中新网杭州1月22日电(曹丹)淀粉也有"好赖"之分？浙江大学科研团队通过持续攻关，成功培育出多个 系列高抗性淀粉水稻品种，不仅为日常主食注入"控糖"营养功能，也为糖尿病等慢性病的膳食干预提供 了新路径。 据了解，浙江大学科研团队早在2020年就育成了国内外首个适宜糖尿病患者食用的杂交稻新品种"浙大 两优宜糖籼1号"。近年来，团队针对"优质化、多营养、特膳用"的需求，采用"精准设计+南繁加代"的 育种模式，利用海南热带气候实现水稻一年完成三代培育，大幅加快了优良品种的选育进程。 "我们培育的高抗性淀粉水稻，核心就是提升大米中'好淀粉'的含量。"浙江大学农业与生物技术学院教 授吴殿星说。 2025年，浙江大学联合海南文昌当地企业，开展了高抗性淀粉水稻的品种试验与示范种植。结合海南饮 食特色，团队正研发以"抱罗粉"为代表的低血糖生成指数(GI)米粉等系列产品。 据介 ...