品牌争议与回应 - 有消费者在社交平台反映在"鑼獅LU SH "螺蛳粉门店就餐时遇到"续粉要收费"和"上菜慢"的问题 [1] - 品牌负责人回应称店内不存在续粉收费的情况 经典干粉和鲜切粉均可免费加 [1] - 品牌负责人承认试营业第一天存在粉量不足问题 在客人反馈后已立即增加粉的克数 并对沟通差异致歉 [1] - 针对上菜慢的反馈 品牌方表示已将煮粉炉从6个增加至12个以提升出餐效率 [1] 门店运营与产品信息 - "鑼獅LU SH "螺蛳粉门店位于上海新天地东台里 目前处于试营业阶段 [1] - 线上团购平台显示其招牌螺蛳粉价格为每碗55元 [1] - 品牌方解释试营业期间出现菜单不全和顾客体验不佳 是由于店员处于运营管理的新手状态 正通过实战磨合菜品和运营 [1] 公司股权结构 - "鑼獅LU SH "所属公司为上海锣狮餐饮管理有限公司 成立于2025年4月11日 [1] - 上海桂八姨餐饮管理有限公司持有上海锣狮餐饮管理有限公司75%的股份 [1] - 知名茶饮品牌"阿嬷手作"所属的广西手作幸村餐饮管理有限公司持有上海锣狮餐饮管理有限公司25%的股份 是其投资方 [1] - 品牌负责人强调"鑼獅LU SH "与"阿嬷手作"是独立的运营团队 [1][2]

品牌争议与回应 - 有消费者在社交平台反映在"鑼獅LU SH "螺蛳粉门店就餐时遇到"续粉要收费"和"上菜慢"的问题 [1] - 品牌负责人回应称店内不存在续粉收费的情况 经典干粉和鲜切粉均免费加 [1] - 对于上菜慢的问题 品牌负责人解释称煮粉炉已从6个增加至12个以提升效率 [1] 产品定价与调整 - 线上平台显示"鑼獅LU SH "的招牌螺蛳粉价格为每碗55元 [1] - 试营业首日有客人提出分量不足 品牌方随后立即增加了粉的克数 [1] - 品牌方承认未预估到客人对粉量的需求 并对初期沟通差异致歉 [1] 运营现状与背景 - "鑼獅LU SH "门店位于上海新天地东台里 目前处于试营业阶段 [1] - 品牌方表示店员处于新手状态 正通过实战磨合菜品和运营 [1] - "鑼獅LU SH "所属公司为上海锣狮餐饮管理有限公司 成立于2025年4月11日 [1] 股权结构与关联 - "鑼獅LU SH "与茶饮品牌"阿嬷手作"为不同的运营团队 [1][2] - "阿嬷手作"是"鑼獅LU SH "的投资方 [1][2] - 上海桂八姨餐饮管理有限公司持股上海锣狮餐饮管理有限公司75% "阿嬷手作"所属公司持股25% [1]