品牌争议与回应 - 有消费者在社交平台反映在"鑼獅LU SH "螺蛳粉门店就餐时遇到"续粉要收费"和"上菜慢"的问题 [1] - 品牌负责人回应称店内不存在续粉收费的情况 经典干粉和鲜切粉均免费加 [1] - 对于上菜慢的问题 品牌负责人解释称煮粉炉已从6个增加至12个以提升效率 [1] 产品定价与调整 - 线上平台显示"鑼獅LU SH "的招牌螺蛳粉价格为每碗55元 [1] - 试营业首日有客人提出分量不足 品牌方随后立即增加了粉的克数 [1] - 品牌方承认未预估到客人对粉量的需求 并对初期沟通差异致歉 [1] 运营现状与背景 - "鑼獅LU SH "门店位于上海新天地东台里 目前处于试营业阶段 [1] - 品牌方表示店员处于新手状态 正通过实战磨合菜品和运营 [1] - "鑼獅LU SH "所属公司为上海锣狮餐饮管理有限公司 成立于2025年4月11日 [1] 股权结构与关联 - "鑼獅LU SH "与茶饮品牌"阿嬷手作"为不同的运营团队 [1][2] - "阿嬷手作"是"鑼獅LU SH "的投资方 [1][2] - 上海桂八姨餐饮管理有限公司持股上海锣狮餐饮管理有限公司75% "阿嬷手作"所属公司持股25% [1]