市场监管总局食品抽检不合格通报核心摘要 - 市场监管总局近期组织食品安全监督抽检2136批次样品，检出40批次样品不合格，总体不合格率约为1.87% [3] 按食品类别划分的不合格情况 酒类 - 湖北省随县安居刘台酒厂生产的纯谷酒检出安赛蜜0.0408g/kg和甜蜜素0.109g/kg，按规定均不得使用 [16] 粮食加工品 - 山东省滕州市宇赫面食加工部生产的煎饼和芝麻煎饼，山梨酸及其钾盐检验值分别为0.0609g/kg和0.0857g/kg，按规定不得使用 [17] 淀粉及淀粉制品 - 山西省晋中市榆次区小王豆制品经销部销售的粉条，苯甲酸及其钠盐检验值0.767g/kg（不得使用），铝残留量922mg/kg（标准值≤200mg/kg） [17] - 山西省晋中市榆次区珍珠副食品店销售的粉条，铝残留量308mg/kg（标准值≤200mg/kg） [17] 水果制品 - 标称中国台湾良饴食品行生产、福建省漳州市东山县新发贸易有限公司进口的甘宋梅（蜜饯），检出安赛蜜0.0600g/kg、亮蓝0.0247g/kg、胭脂红0.0846g/kg，前两项不得使用，胭脂红超标 [15] - 青海省西宁市城东王华干果批发部售卖的玫瑰梅，胭脂红检验值0.0688g/kg，苋菜红0.0959g/kg（标准均≤0.05g/kg），相同色泽着色剂混合使用比例之和为3.29（标准≤1） [15] - 辽宁省沈阳市铁西区小两口食品店售卖的枸杞干，二氧化硫残留量0.149g/kg（标准≤0.1g/kg） [15] - 新疆乌鲁木齐沙依巴克区晨晨干果店售出的小白杏干，二氧化硫残留量高达2.72g/kg（标准≤0.1g/kg） [15] 糕点 - 标称西藏林芝藏佳香土特食品有限公司生产的冰皮奶糕（草莓味），苯甲酸及其钠盐检验值0.0325g/kg，按规定不得使用 [15] - 标称缅甸Boss-Bakery Bussiness生产、云南瑞丽恒誉供应链管理有限公司进口的Boss干面包，糖精钠检验值0.143g/kg，按规定不得使用 [16] - 标称四川领旗食品有限公司生产的心太软魔方吐司面包，检出脱氢乙酸及其钠盐0.185g/kg、山梨酸及其钾盐0.0750g/kg，虽符合国标但不符合其“0添加防腐剂”的标签标示要求 [16] - 标称日本生产、篠崎屋贸易（上海）有限公司经销的日吉栗子豆沙夹心铜锣烧，菌落总数检验值中最高为4.9×10⁴CFU/g，不符合n=5，c=2，m=10⁴CFU/g，M=10⁵CFU/g的标准 [16] - 标称山东省泰安市高新区岱宗食品厂生产的阿胶桃酥，过氧化值检验值0.45g/100g（标准≤0.25g/100g） [16] 罐头 - 标称河南省商丘市睢县宏发食品有限公司生产的铁棍山药罐头，二氧化硫残留量0.320g/kg（标准≤0.05g/kg） [17] 蔬菜制品 - 广西桂林市七星区杜柏青香料贸易部售出的干山药，二氧化硫残留量0.280g/kg（标准≤0.2g/kg） [17] - 标称吉林省白山市江源区寰丰食品有限责任公司生产的榛蘑，脱氢乙酸及其钠盐检验值0.317g/kg（标准≤0.3g/kg），防腐剂混合使用比例之和1.581（标准≤1） [17] 饮料 - 标称美国生产、深圳市欧美汇贸易有限公司进口的巴格斯根汁汽水，苯甲酸及其钠盐检验值0.383g/kg（标准≤0.2g/kg） [17] - 标称安徽盖士健药业有限公司生产、广州钙尔奇药业有限公司总经销的蛋白粉（植物型），霉菌数95CFU/g（标准≤50CFU/g） [18] - 标称安徽省亳州市右花乡生物科技有限公司生产的双参枸杞蛋白粉，蛋白质含量0.030%（标准≥0.7%） [18] 糖果制品 - 标称美国Impact Confections，INC.生产、深圳西选商贸有限公司进口/经销的美尔斯特牌花生造型糖，日落黄检验值0.615g/kg（标准≤0.3g/kg） [18] 水产制品 - 标称辽宁省营口海大天然食品有限公司生产的即食海蜇丝（香辣味），铝残留量587mg/kg（标准≤500mg/kg） [19] - 标称韩国KeumDongYi Co.，LTD.生产、青岛海农海奈商贸有限公司经销的海农调味海苔碎，菌落总数检验值最高达5.5×10⁵CFU/g，不符合n=5，c=2，m=3×10⁴CFU/g，M=10⁵CFU/g的标准 [19] 肉制品 - 江苏省无锡市梁溪区东绪食品商行售出的宫保鸡丁（调理肉制品），脱氢乙酸及其钠盐检验值0.605g/kg（标准≤0.5g/kg） [19] 方便食品 - 标称安徽本草润堂健康产业有限公司生产的益生菌高钙驼乳蛋白粉，霉菌数检验值中最高为95CFU/g，不符合n=5，c=2，m=50CFU/g，M=100CFU/g的标准 [20] - 标称河北西麦食品有限公司生产、桂林西麦食品集团出品的中老年营养燕麦片，菌落总数检验值最高为4.9×10⁴CFU/g，不符合n=5，c=2，m=10⁴CFU/g，M=10⁵CFU/g的标准 [22] 蜂产品 - 江西省赣州市于都虔顺蜂蜜店销售的土蜂蜜，嗜渗酵母计数600CFU/g（标准≤200CFU/g） [22] 茶叶及相关制品 - 标称安徽医知客生物科技有限公司生产的莱菔子香橼茶，霉菌数2.7×10³CFU/g（标准≤1×10³CFU/g） [22] - 标称安徽新养健康科技有限公司生产的玉米须桑叶茶（代用茶），霉菌数高达9.7×10⁴CFU/g（标准≤10³CFU/g） [22] 食用油、油脂及其制品 - 标称安徽省宣城市绩溪县丰收油厂生产的菜籽油，苯并[a]芘检验值15.3μg/kg（标准≤10μg/kg），后经核实该产品为经销商自行灌装贴标 [22] - 标称俄罗斯新西伯利亚阿尔玛斯有限公司生产、绥芬河市明达国际贸易有限公司经销的拉盟莎亚麻籽油，酸价检验值5.9mg/g（标准≤3mg/g） [22] 调味品 - 标称新加坡大华食品工业私人有限公司生产、深圳市洋一食品有限公司代理的大华生抽（酿造酱油），氨基酸态氮含量0.69g/100mL，符合国标但不符合其自身标签标示的≥0.79g/100mL要求 [22] 乳制品 - 标称俄罗斯卡拉克季卡有限责任公司生产、绥芬河福罗斯达供应链管理有限公司进口的拜康蓝杯全脂牛奶，脂肪含量2.53g/100g（标准≥3.1g/100g） [23] - 标称俄罗斯梅列乌兹乳制品有限责任公司生产、黑河市四兴经贸有限公司进口的叶莲娜牌小白牛全脂奶粉，蛋白质含量22.6%（标准≥24.0%） [23] 特殊膳食食品 - 标称武汉华康臣生物科技有限公司生产、安徽天添健生物科技有限公司经销的惠育®康儿素营养包，钙含量298mg/每日份，低于标签明示值210mg/每日份的80%要求 [23] - 标称山东顺康生物科技有限公司生产的遇善恩亚麻籽油微囊粉孕妇营养包，维生素D未检出，生物素含量1.5μg/每日，维生素B1含量1.45mg/每日，均低于标签明示值的80%要求 [23] - 标称河南省兰考县三农食品有限公司生产的益生菌冻干粉，钙含量155mg/每日份，铁含量2.04mg/每日份，均低于标签明示值的80%要求 [23] - 标称安徽日晟生物科技有限公司生产的高钙营养蛋白质粉，钙、维生素B1、B2、C、D、铁、锌含量不符合国标及标签标示要求，钠含量符合国标但不符合标签标示要求 [12] - 标称安徽本草怡堂健康科技有限公司生产的软骨钙片，维生素B1、B2、B6、烟酸、泛酸、钙、铁、锌含量不符合国标及标签标示要求，钠含量符合国标但不符合标签标示要求 [13] - 标称安徽志医辅仁药业有限公司生产、河南志医世家生物科技有限公司委托的白蛋白肽特殊膳食，钠含量符合国标但不符合产品标签标示要求 [14] 涉及的主要问题类型 - **非法添加/超范围使用添加剂**：如酒类中安赛蜜、甜蜜素，糕点中糖精钠，淀粉制品中苯甲酸钠等 [16][17][15] - **防腐剂超标或违规使用**：多类食品中山梨酸、脱氢乙酸、二氧化硫残留量超标 [17][15][19] - **着色剂超标**：水果制品中胭脂红、苋菜红、亮蓝超标 [15] - **微生物污染**：多批次糕点、方便食品、蛋白粉、茶叶、水产制品等菌落总数、霉菌、嗜渗酵母计数超标 [16][20][22][19][18] - **营养成分不达标/标签虚假**：多款蛋白粉、奶粉、营养包、特殊膳食食品的蛋白质、脂肪、钙、维生素等核心营养素含量不达标或与标签严重不符 [18][23][12][13] - **重金属及有害物质残留**：粉条中铝残留超标，菜籽油中苯并[a]芘超标 [17][22] - **品质指标不合格**：食用油酸价超标，糕点过氧化值超标 [22][16] - **产品身份冒用/渠道问题**：存在进口商被冒用、生产商被冒用的情况，产品实际通过个人代购等非正规渠道流入市场 [5][10]

抽检总体情况 - 咸宁市市场监督管理局近期对13大类食品开展监督抽检，总样本量为178批次，其中合格样品174批次，不合格样品4批次，不合格率为2.25% [3] - 抽检覆盖粮食加工品、肉制品、饮料、冷冻饮品、速冻食品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、糕点、豆制品、特殊膳食食品、餐饮食品等品类 [3] - 抽检依据包括《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 饮料》（GB 7101）、《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》（GB 2757）等多项国家标准 [5] 不合格产品具体情况 - 中百仓储咸宁购物广场有限公司汉地尚街店经销的甘蔗马蹄饮（生产日期：2025-03-17）检出山梨酸及其钾盐含量0.152 g/kg，标准规定为不得使用 [3] - 高新神丰酒坊生产的纯谷酒（生产日期：2025-05-15）检出三氯蔗糖含量0.00283 g/kg，标准规定为不得使用 [3] - 高新神丰酒坊生产的高粱酒（生产日期：2025-05-10）检出三氯蔗糖含量0.00252 g/kg，标准规定为不得使用 [4] - 咸安区辣妈坊红糖馒头店加工的椒盐花卷（自制）（加工日期：2025-03-05）检出山梨酸及其钾盐含量0.691 g/kg，标准规定为不得使用 [4] 不合格产品分布与问题类型 - 4批次不合格产品分布于饮料、酒类、餐饮食品三个品类，其中酒类不合格批次最多，为2批次 [3][4][5] - 不合格项目集中在食品添加剂违规使用，具体为山梨酸及其钾盐（防腐剂）和三氯蔗糖（甜味剂）在标准禁止使用的产品中被检出 [3][4][5] - 涉及本市生产经营企业的不合格产品，监管部门已要求立即封存、下架和召回，并进一步调查处理 [4] 合格产品情况 - 本次抽检合格产品共174批次，覆盖广泛的食品品类，包括粮食加工品2批次、肉制品5批次、糕点29批次、餐饮食品95批次等 [3][6] - 合格产品信息列表显示，抽检项目包括品质指标、食品添加剂、真菌毒素、污染物、微生物、农药残留等多项指标 [6] - 多家本地知名企业产品抽检合格，例如湖北省洞庄茶业有限公司的米砖茶和青砖茶、湖北众望科工贸有限公司的芝麻甜味小麻花等 [6][10][11]