（来源：上观新闻） 最近，某餐饮企业宣布，将在1月26日当天面向环卫工人推出优惠活动，环卫工人持工作证或身着工作 服，到店可享受全国统一自助优惠价 49.99元/位，该价格对标市场参考价为79.99元。 这一优惠活动刚一发布就遭到不少网友吐槽，认为将近50元/位的价格，对于环卫工人来说仍然较高。 有网友评论："环卫工人一天的工资可能才一百元左右，这一顿饭就要花掉半天工资，如此优惠完全是 形式大于内容。" 该企业创始人表示，他们并不会歧视任何岗位，"福利日"活动是面向各行业推出的年度福利计划，不是 只针对某一个职业。49.99元/人的优惠价，是基于最低成本，面向社会的爱心福利。至于顾客是否选择 来消费，能否接受这个价位，都可以自主选择。 其实，这场争议的核心，是价格与需求的错位。给环卫工人提供的优惠超过其日常消费能力，便失去了 普惠意义，难免被人质疑是否变成"自嗨式"营销。 有媒体发现，这家餐饮品牌每个月都设有针对特定职业的优惠活动，从1月到12月，优惠人群从警察、 教师到医生、律师，而优惠价格都是统一的49.99元。该品牌强调"对各种职业群体的统一定价"的平等 逻辑，其实忽视了不同群体的收入差距。事实上，多地 ...

以下文章来源于餐企老板内参 ，作者内参君 餐企老板内参 . 餐饮业首席经管新媒体！超500万餐饮老板、产业高端精准读者；财经作家吴晓波、源码资本等投资；业务涵盖媒体传播、峰会、培训、游学餐访、中餐出 海、"餐里眼"大数据、"72餐"供应链平台、行业报告等…(更多资讯服务下载：餐饮老板内参APP) 餐饮改自助，当真是倒闭第一步? 文 ｜ 餐饮老板内参 内参君 来源｜ 餐企老板内参（ID：cylbnc） 封面来源 ｜ Pexels 2025年，自助风又起 主打性价比的自助，又"杀"回来了。 一方面，品类热度不减，自助仍是餐饮"顶流"。 天眼查数据显示，2024年，以"自助"为关键词进行搜索，餐饮企业相关注册量为6542家，与2023年相比基本持平，2025年1～4月份，全国自助餐饮相关企 业注册量为1500余家。 自去年开始，一批头部品牌如南城香、吉野家、满记甜品等将单点与自助结合，助力品牌实现业绩增长，更为自助餐带来了新的活力。 与此同时，高端酒店和连锁超市也来自助赛道分一杯羹。如喜来登、希尔顿、万豪等，推出了早餐自助月卡、年卡，平均每餐仅需18元；永辉、物美也在卖 场内开设自助食堂，13元～20元即可品尝。 ...