基于在花椒调味油领域的系统研究成果和贸易实践，我国在ISO食品技术委员会香料、烹饪用药草和调 味品分委员会（ISO/TC 34/SC 7）提出制定花椒调味油的国际标准提案，由中国专家联合印度、法国、 伊朗、坦桑尼亚等多国专家共同参与完成。该标准系统采纳了我国专家提出的理论、方法与技术，如基 于酰胺类物质含量设立产品分级，将苯并芘污染物限量指标相关专利作为标准必要专利纳入国际标准， 以及我国食品安全国家标准关于食品中溶剂残留量的测定方法等。 《香料和调味品 花椒调味油 规范》（ISO 18731:2025）共包括5章3个附录，对花椒调味油的适用范 围、术语、感官要求、理化要求、污染物限量、真菌毒素限量、农药残留限量、包装、标识、储存和运 输等进行了系统规定。该标准的顺利发布，填补了花椒调味油国际标准空白，是ISO致力于促进花椒调 味油产品贸易便利化的有益实践，对于保障花椒调味油产品在全球的科学推广具有重要意义。 近期，由我国牵头制定的国际标准《香料和调味品 花椒调味油 规范》（ISO 18731:2025）正式发布， 这是自国际标准化组织（ISO）成立以来，在花椒及其制品领域发布的首部ISO国际标准。 花椒调味 ...

核心事件 - 由和鑫农业牵头联合多国机构制定的《香料和调味品 花椒调味油 规范》国际标准ISO 18731于2025年9月23日正式颁布实施 [2] - 该标准成功填补了花椒调味油国际标准的空白 标志着中国企业在花椒油产业实现标准从跟跑到领跑的跨越 [2] - 标准制定历时4年 累计收集全球50余个出口国市场数据 最终通过国际标准化组织严格评审 [2] 公司实力与基础 - 和鑫农业深耕花椒调味油领域20余年 拥有种植+研发+生产+出口全链条布局 [2] - 公司已建成5000亩标准化藤椒种植基地 年加工花椒油3000吨 [3] - 公司通过ISO 9001 ISO 22000 HACCP三大体系认证及美国FDA备案 产品远销50多个国家和地区 [3] 标准实施的行业与市场影响 - 对产业链上游 公司将通过保价收购+免费技术培训模式带动椒农深化标准化种植 已累计开展300余场技术培训 [4] - 对产业链中游 公司将开放标准落地范本 分享标准化车间建设等经验 推动形成标准共建 利益共享的产业生态 [4] - 对全球市场 ISO 18731将统一质量指标与检测方法 简化国际贸易流程 助力中国产品进入国际高端市场 [4] - 对地方发展 标准将推动洪雅藤椒地理标志与国际标准绑定 助力洪雅打造全球花椒调味油产业高地 [4] 未来规划 - 公司将以ISO 18731颁布为新起点 通过海外账号和国际展会等渠道传播标准价值 [4] - 公司将联合更多全球伙伴共建花椒油产业质量联盟 让中国标准引领全球产业品质升级 [4]