行业标准制定 - 中国牵头制定的花椒调味油国际标准《香料和调味品 花椒调味品 规范》（ISO 18731:2025）正式发布 这是ISO成立以来在花椒及其制品领域发布的首部国际标准 [1] - 该标准由国内专家联合印度 法国 伊朗 坦桑尼亚等多国专家共同参与完成 系统采纳了国内专家提出的理论 方法与技术 [1] - 标准共包括5章3个附录 对花椒调味油的适用范围 术语 感官要求 理化要求 污染物限量 真菌毒素限量 农药残留限量 包装 标识 储存和运输等进行了系统规定 [2] 行业影响与意义 - 全球人口增长和经济发展增加了对调味品数量和种类的需求 促进了包括花椒调味油在内的调味品国际贸易量和种类大幅增长 [1] - 此前缺乏统一明确的产品质量要求和安全保证 限制了全球花椒调味油产品的国际贸易 [1] - 该标准的发布填补了花椒调味油国际标准空白 对于保障产品在全球的科学推广具有重要意义 [2] 产品定义与工艺 - 花椒调味油以红花椒 青花椒等花椒果实为主要原料 使用食用植物油浸提 过滤或超临界CO2萃取 冷榨等方法 经食用植物油稀释 过滤等工艺加工而成 [1] 标准技术内容 - 标准基于酰胺类物质含量设立产品分级 将苯并芘污染物限量指标相关专利作为标准必要专利纳入 并采纳了国内食品安全国家标准关于食品中溶剂残留量的测定方法 [1]

核心事件 - 由和鑫农业牵头联合多国机构制定的《香料和调味品 花椒调味油 规范》国际标准ISO 18731于2025年9月23日正式颁布实施 [2] - 该标准成功填补了花椒调味油国际标准的空白 标志着中国企业在花椒油产业实现标准从跟跑到领跑的跨越 [2] - 标准制定历时4年 累计收集全球50余个出口国市场数据 最终通过国际标准化组织严格评审 [2] 公司实力与基础 - 和鑫农业深耕花椒调味油领域20余年 拥有种植+研发+生产+出口全链条布局 [2] - 公司已建成5000亩标准化藤椒种植基地 年加工花椒油3000吨 [3] - 公司通过ISO 9001 ISO 22000 HACCP三大体系认证及美国FDA备案 产品远销50多个国家和地区 [3] 标准实施的行业与市场影响 - 对产业链上游 公司将通过保价收购+免费技术培训模式带动椒农深化标准化种植 已累计开展300余场技术培训 [4] - 对产业链中游 公司将开放标准落地范本 分享标准化车间建设等经验 推动形成标准共建 利益共享的产业生态 [4] - 对全球市场 ISO 18731将统一质量指标与检测方法 简化国际贸易流程 助力中国产品进入国际高端市场 [4] - 对地方发展 标准将推动洪雅藤椒地理标志与国际标准绑定 助力洪雅打造全球花椒调味油产业高地 [4] 未来规划 - 公司将以ISO 18731颁布为新起点 通过海外账号和国际展会等渠道传播标准价值 [4] - 公司将联合更多全球伙伴共建花椒油产业质量联盟 让中国标准引领全球产业品质升级 [4]