保坪村所在的先锋镇是江津花椒的核心产区。"全镇已累计发展花椒种植12.8万亩，年产鲜花椒超过8万 吨，全产业链产值超过10亿元。"先锋镇镇长朱玉说，镇上在扩大花椒种植规模的同时，建立了利益联 结机制，让农户分享加工、销售环节收益，带动农户持续增收。 近年来，江津区在出台财政扶持、土地保障等政策支持花椒产业发展的同时，不断深化"龙头企业+合 作社+农户"模式，筑牢联农带农"共同体"。记者了解到，当地通过统一品种种植、统一农资供应、统一 机械作业、统一技术管理、统一产品销售的"五统一"社会化服务，帮助椒农有效降低了种植成本，增强 了抗风险能力。村级加工中心、股份合作社等新型主体带动农民实现稳定的年均增收，为乡村经济繁荣 注入源源不断的活力。 当前，正是青花椒成熟的时节。记者近日在重庆市江津区的先锋镇、李市镇等花椒产地采访时看到，连 片的花椒基地郁郁葱葱，青绿饱满的花椒果缀满枝头，当地的花椒种植户和花椒加工企业正抢抓农时采 收、加工和销售花椒，田间地头、企业车间呈现出一派繁忙景象。 江津区地处长江之畔，被誉为"中国花椒之乡"，保鲜花椒产量占全国市场总份额的90%。近年来，该区 立足资源优势，把花椒产业作为现代农业主 ...

以下文章来源于风味星球 ，作者王小懒 风味星球 . 系列纪录片《风味人间》《风味原产地》主创团队 —— 万般生活皆有风味，与更多人一起，吃出世界的辽阔 山东人的冰箱里藏着永生的秘密。 文 ｜ 王小懒 编辑 ｜ 梅姗姗 斯小乐 来源｜ 风味星球（ID：fengweixingqiu） 封面来源 ｜ IC photo "2015 年的红烧排骨方便面， 2011 年的银耳， 2005 年的胡椒粉。 " 视频里 , 博主将家里这些食品的包装保质期一一展示在镜头里。镜头对面的外婆一脸不以为然， " （方便面）哪能不好吃呐；（银耳）干货不会坏的； （胡椒粉）封口封得老好了。 " 我几乎是秒发给对象。对话框里，我俩同时打出 " 哈哈哈哈哈 " 的无奈笑声。 我知道，全国年轻人都有同款爸妈外公外婆，但作为山东人，我有绝对的自信：在 "315 最应该查的是我家 " 这件事上，我们如果称第二，没有人敢当第 一。 就说社交平台上一个长期火帖 " 如何用一句话证明你是山东人？ " 里，最高赞的回答是" 4848616" 。这句山东方言，说的就是如何处理发了霉的馒头： 把发霉的地方 " 撕吧撕吧 " ，然后上蒸锅 " 溜一溜 " （热一 ...