行业概况 - 2025年6月新式茶饮行业26个品牌共新开门店2120间，同比下滑27.55% [1][3] - 行业累计门店总数达116978间，较5月增加3697间 [1] - 6月仅乐乐茶一个品牌开店数环比增长，18个品牌5月曾环比增长但6月普遍回落 [4] 头部品牌表现 - **蜜雪冰城**：6月新增门店857间（环比降36.6%），现存38938间保持绝对领先 [3][4] - **古茗**：6月新增437间（同比增283.33%），现存10968间稳居第二梯队 [3][4][7] - **霸王茶姬/甜啦啦**：并列第三梯队，6月均新增91间，前者环比略降后者环比降54.27% [4] - **高端品牌**：喜茶和奈雪的茶各新增4间，策略持续谨慎 [4] 门店扩张分化 - **增长型**：爷爷不泡茶（同比增53.83%）、茉莉奶白（同比增35%）、沪上阿姨（年增157间） [4][7] - **收缩型**：茶百道6月新增56间（同比降69.73%），年减656间；宫茶新增4间（同比降97.6%） [3][7] 产品创新 - 6月26个品牌共上新124款SKU，较5月增加19款 [7] - **品类趋势**： - 桃系饮品（水蜜桃/黄桃）覆盖9个品牌，包括古茗、茶百道等 [9][10] - 莓果类（蓝莓/桑葚）被5个品牌采用 [10] - 荔枝、西瓜等应季水果被4个品牌开发 [10] - 小众原料兴起：黄皮（3个品牌）、木姜子、胡萝卜等 [10][11] 营销策略 - 14个品牌推出联名活动，数量较5月增长近两倍 [11] - 7个品牌采用明星/KOL合作，如古茗官宣吴彦祖、爷爷不泡茶签约李昀锐 [9][11] - 文化IP深度绑定：霸王茶姬联动泉州博物馆、茶颜悦色合作苏州丝绸博物馆 [9][11]