公司上市与核心数据 - 袁记食品集团股份有限公司已向香港联交所递交主板上市申请，联席保荐人为华泰国际和广发证券 [1] - 截至2025年9月30日，公司门店总数达4266家，其中加盟店4247家，占比超过95% [1][4] - 2025年前九个月，公司营业收入为19.82亿元，经调整净利润为1.92亿元，经调整净利润率提升至9.7% [1][5] 市场地位与业务模式 - 根据灼识咨询资料，按门店数量计，公司是中国及全球最大的中式快餐企业；以饺子及云吞产品GMV计，位列中国行业第一 [4] - 公司业务聚焦餐饮赛道，提供饺子、云吞、面条、小吃、饮品五大核心品类，约350个SKU，2024年贡献97.4%的营收；零售品牌“袁记味享”有34个SKU，2024年营收占比2.5% [4] - 消费者选择该品牌的三大核心理由是“手工现包”、“价格实惠”、“口味好吃”，高性价比形象深入人心 [4] 门店网络与增长 - 公司门店数量从2023年初的1990家增长至2025年9月30日的4266家，实现翻倍增长，覆盖中国32个省份及200余个城市，并进入新加坡、泰国等海外市场 [4] - 门店地域分布：一线城市占比51.0%、二线城市22.4%、三线及以下城市26.6%；门店类型以堂食店为主，占比78.1% [5] - 2024年门店总GMV达62.48亿元，2025年前九个月达47.89亿元；2024年中国大陆加盟店GMV为60.74亿元，单店年均GMV约188万元 [6] 财务表现 - 公司营收持续攀升：2023年为20.26亿元，2024年为25.61亿元，2025年前九个月为19.82亿元 [5] - 经调整净利润：2023年为1.79亿元，2024年为1.80亿元，2025年前九个月增至1.92亿元 [5] 供应链与运营模式 - 公司运营模式以“手工现包现煮”为核心理念，通过自有生产设施和自营仓储物流，连接区域工厂、仓库及门店 [13] - 工厂负责标准化馅料生产及面团制作，通过全国冷链运输原料至前置仓，门店完成最后解封、清洗、混合及手工包制步骤 [13] - 截至2025年9月30日，冷链网络服务约4000家门店，以保障大规模运营下的品质稳定 [13] - 最大供应商为巴彦万润（供应猪肉），截至2025年9月止九个月采购占比为9.9%，交易金额约1.42亿元，公司持有其10%股权 [14] 股权结构与高管团队 - 控股股东为创始人袁亮宏及其父亲袁建军，通过直接持股及袁记投资、员工激励平台等间接持股，合计控制公司核心投票权 [6] - 主要机构股东包括厦门黑蚁三号、星翰创饗、上海翼甬等；员工激励平台合计持股比例超13% [6] - 创始人、董事长兼总经理袁亮宏现年36岁，拥有逾12年食品行业经验 [8] - 独立非执行董事包括前肯德基中国掌门人黄进栓，其拥有丰富的餐饮及资本市场经验 [1][9] - 高级管理层包括首席财务官夏霓（曾任锅圈食品首席财务官）及多位拥有餐饮运营、供应链、财务及营销背景的副总经理 [10] 未来战略与资金用途 - IPO募集资金计划用于五大用途：数字化与智能化建设；加快海外市场拓展及供应链建设；强化品牌建设与产品研发；推进供应链升级（新建智能化工厂、加密仓储布局）；补充营运资金及一般企业用途 [15]