褐藻寡糖（AOS）获批新食品原料 - 国家食品安全风险评估中心于7月10日公告，褐藻寡糖等7种新食品原料通过技术审查，进入公开征求意见阶段（截止2025年8月9日）[1] - 这是我国首次将褐藻寡糖纳入新食品原料管理，标志着其从农业、医药辅助原料向大众食品领域的关键跨越[2] 新食品原料受理情况 - 2025年1月至2月共受理10种新食品原料申请，包括L-麦角硫因、副干酪乳酪杆菌N1115、威尼斯镰刀菌蛋白等，受理编号从卫食新申字(2025)第0003号至第0012号[4] 褐藻寡糖生产技术 - 褐藻寡糖通过褐藻胶裂解（酸降解、酶降解、氧化降解）获得，裂解酶来源包括海藻、海洋软脊椎动物、海洋真菌等[5] - 褐藻胶裂解酶通过β-消除反应催化褐藻胶1,4-糖苷键断裂生成AOS，部分反应需金属离子参与，具体机制涉及羧酸根二价阴离子中间体形成等三步反应[7] 第四届合成生物与绿色生物制造大会 - 大会将于2025年8月20-22日在宁波举办，聚焦AI+生物智造、绿色化工与新材料、未来食品、未来农业四大方向[8] - 议程包括生物制造产业宏观论坛、绿色化工与新材料专题论坛、AI+生物制造专题论坛等，同期举办科技成果展示与合成生物创新展览[9] - 主办方为DT新材料，协办方包括北京大学宁波海洋药物研究院、酶赛生物，支持单位涵盖中国生物工程学会生物基材料专业委员会等多家机构[8]