根据灼识咨询（下同），全球鱼子酱销量2025年约850吨，预计2025-2030年CAGR 为10.7%，至2030年达1,343.9吨，呈现巨大的供需缺口。中国目前是全球最大 的鱼子酱生产国，2025年鱼子酱销量达到436.8吨，占全球54.0%。 按照2025年销量计，CR5为58%，市场集中度较高。公司以36.1%份额稳居全球第 一，体量超第二名四倍以上，是绝对的市场龙头。 SDICSI 2026 年 6 月 24 日 鲟龙科技(6715.HK) 鲟龙科技(6715.HK)-IPO 点评 公司概览 鲟龙科技是一家鱼子酱企业，于2006年在四川成立，构建了覆盖鲟鱼育种→养 殖→鱼子酱加工→销售→品牌营销的全产业链价值链。核心产品涵盖六大鲟鱼 品种鱼子酱（杂交鲟、俄罗斯鲟、达氏鳇、施氏鲟、西伯利亚鲟、欧洲鳇），自 有品牌"卡露伽(KALUGA QUEEN)"已建立国际声誉，产品出口全球46个国家和 地区。除供应海外鱼子酱专卖店和精致食品公司外，公司的鱼子酱产品也供应 于多家国际航空公司头等舱，更是曾亮相奥斯卡颁奖典礼晚宴。 财务表现：2023/2024/2025年收入为5.77/6.69/7.69亿元（人民 ...

SDICSI 2026 年 6 月 24 日 鲟龙科技(6715.HK) 鲟龙科技(6715.HK)-IPO 点评 公司概览 鲟龙科技是一家鱼子酱企业，于2006年在四川成立，构建了覆盖鲟鱼育种→养 殖→鱼子酱加工→销售→品牌营销的全产业链价值链。核心产品涵盖六大鲟鱼 品种鱼子酱（杂交鲟、俄罗斯鲟、达氏鳇、施氏鲟、西伯利亚鲟、欧洲鳇），自 有品牌"卡露伽(KALUGA QUEEN)"已建立国际声誉，产品出口全球46个国家和 地区。除供应海外鱼子酱专卖店和精致食品公司外，公司的鱼子酱产品也供应 于多家国际航空公司头等舱，更是曾亮相奥斯卡颁奖典礼晚宴。 财务表现：2023/2024/2025年收入为5.77/6.69/7.69亿元（人民币，下同），同 比增长15.9%/14.9%；归母净利润为2.73/3.24/3.65亿元，同比增长18.8%/ 12.6%；未计生物资产公允价值调整的毛利率为70.1%/66.3%/67.7%；净利率为 47.3%/48.4%/47.5%。 行业状况及前景 根据灼识咨询（下同），全球鱼子酱销量2025年约850吨，预计2025-2030年CAGR 为10.7%，至2030年达1, ...