公司业绩与战略 - 公司依托淘宝闪购等外卖平台在传统淡季成功开辟第二增长曲线，实现订单量与利润率双升 [1] - 自淘宝闪购5月全量上线以来，公司新用户规模增长超110%，客单价约160元，外卖订单大幅增长，品牌营业额稳步提升 [1] - 双11预售（10月15日）至今，公司周末营业额周环比增长超40% [3] - 公司确定堂食、外卖双主场战略，并优先外卖订单备餐出餐，使用三重保温措施保证餐品温度 [5] 平台合作与运营成效 - 淘宝闪购端口订单占比从25%增长到超过50%，70%用户下单来自平台推荐，外卖成为重要的新客户来源 [4] - 平台通过千万免单、88VIP五折外卖、淘金币返现等玩法激活市场，并为品质好店上线爆火好店频道，提供大额红包、超时免单和加速配送服务 [3] - 公司主动将蓝龙系列产品由堂食大份调整为外卖中份，以灵活产品组合适配外卖场景，实现高客单与利润持续增长的动态平衡 [10] - 外卖平台成为年轻人低成本认知高品质品牌的重要窗口，许多消费者通过外卖下单后多次进店成为常客 [10] 产品创新与市场适应 - 公司在秋冬季推出香辣跳跳蛙、鱼籽鱼泡、酸汤鲜牛肉等更适应秋冬消费习惯的火锅套餐，并在双11期间推出一人食小火锅 [3] - 海南澄迈蓝龙在秋冬季销量占小龙虾品类的60%至70%，大部分订单来自外卖平台推广，成为年轻人争相打卡的潮牌 [8] - 蓝龙原产于澳大利亚，是目前世界上最名贵的经济虾种之一，尤其受到北方游客喜爱 [8]