烘焙版"烧饼夹肉"，49元/个 意想不到的食材混拼，吸引了不少消费者前去尝鲜。尤其是贵州酸汤牛肉恰巴塔，摊位在进场就能看到的"黄金位置"，配色鲜亮，和隔板的贵州冰浆一 起，吸引了不少消费者，平均排队40分钟。 ◎图源：小红书 价格上，都说烘焙圈有自己的货币体系，恰巴塔也不例外。在面包节上，钵钵鸡恰巴塔、贵州酸汤牛肉恰巴塔等的原价均为49元/个，关注店家的小红书 账号可减10元。 永远不缺新品的烘焙圈，又跑出来个新"顶流"。 抖音上，#恰巴塔 有7.8亿次播放，如#滑蛋恰巴塔、#中式恰巴塔，均超千万次播放；小红书上#恰巴塔 词条下，也有高达4.3亿的浏览，117.2万讨论。 在上周末举办的北京国际面包节上，内参君在不少摊位上，都看到了恰巴塔的身影： ◎摄图：内参君 顾名思义，这些餐点就是将食材放入切开的恰巴塔中，做法类似肉夹馍，看起来又像烤饼夹菜，吃起来营养搭配均衡，极具饱腹感。 ◎摄图：内参君 有消费者和朋友吐槽： "买48串钵钵鸡，再花1块买个烧饼，也是这个价。" "不至于，你买48块的钵钵鸡，烧饼店家都直接送了。" 健康化、在地化，为什么主理人们都看上了恰巴塔？ 尽管恰巴塔在"圈内"极受欢迎，但对更多消费 ...