青团厚抹茶
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不吃月饼的年轻人,都去抢喜茶的“月饼奶茶”了?
36氪· 2025-10-01 13:21
核心观点 - 茶饮品牌通过将传统节令食品和地域小吃创新性地融入饮品,成功迎合了年轻消费者对仪式感和新鲜体验的需求,反映出新茶饮行业正从依赖营销联名转向以产品创新为核心的竞争趋势 [1][7][17][19][20] 产品创新策略 - 喜茶在中秋节推出“流心奶黄波波冰”,将广式奶黄月饼风味融入奶茶,自2019年首次上市后每年中秋都引发消费热潮,成为年轻人的节日仪式感新选择 [1][3][5] - 品牌将端午节粽子创新为“芒椰糯米饭”奶茶,清明节青团被多家品牌如茉沏、CoCo都可、古茗、蜜雪冰城开发成青团系列饮品,元宵节汤圆也被茶满方庭做成“汤圆桂花酿”奶茶 [8][10][12] 地域特色挖掘 - 茶饮品牌挖掘地域小吃进行产品创新,例如云南的米布被寅乐萃和奈雪的茶开发成鲜奶米布茶,贵州的冰浆被去茶山等品牌改造为招牌饮品并搭配酸奶推出新系列 [12][14] - 阿嬷手作将北京豆汁儿融入奶茶,喜茶新品“酱香白脱碎银子”则创新性地加入了云南拌米线用的甜酱油,强烈的反差感引发大量关注和尝鲜 [14] 行业趋势洞察 - 年轻消费者既希望保留传统节日的仪式感,又追求熟悉味道中的新鲜元素和更灵活的体验方式,驱动品牌进行产品创新 [7][8][17] - 新茶饮行业竞争焦点正从过去的联名和话题营销,回归到产品本身的创新和品质,产品本身就是流量的关键竞赛场 [19][20][21]