"家中的老人居住在附近的社区，因此我们时常会路过这家酒店，但其高档的装潢总是令人望而却步。 如今，他们推出餐饮'外摆'业务让普通消费者也能享受到星级酒店的品质了。"西安市民王小杰表示， 星级酒店的菜品质量有保障，口感也不错，在家门口购买后直接回家，非常便利。 中新网西安8月12日电 (梅镱泷 任悠宁)近日，西安一家星级酒店探索推出餐饮"外摆"业务，吸引了众多 消费者前来体验。"该业务受到了广泛关注，运营一个多月以来，就餐人数持续增加，目前单日营业额 已突破两万元。"该星级酒店餐饮总监李学伟表示。 据了解，该星级酒店周边以老旧社区为主，居民多为中老年人。为更好地服务周边社群，该星级酒店积 极探索新型餐饮业务模式，将星级酒店的餐饮服务进行"下沉"，使普通消费者也能享受到星级餐饮的品 质。这一举措不仅有效提升了酒店的营业收入，同时也为周边民众带来了更加多样化的就餐选择。 图为民众正在选购餐品。 任悠宁 摄 临近就餐时间，记者在该星级酒店的"外摆"摊位前看到，摊位上已摆满了稻香扎肉、狮子头、干烧鲤鱼 等各式菜品，等待民众前来选购。"这些食材都是当天一早由专人精心采购，再由酒店厨师亲自烹饪。 只有确保食材的新鲜，才能让 ...