行业整体表现 - 2025年7月现制茶饮行业新开门店2597家 环比下降16.70% 同比下滑22.29% [1] - 行业累计门店总数达122027家 较6月增加5049家 首次突破12万家 [1] - 7月共有10个品牌实现月度开店数量环比增长 [3] 品牌门店扩张表现 - 蜜雪冰城以950家新增门店稳居榜首 现存门店达40426家 [2][3] - 古茗新增316家门店 同比增长92.68% 现存门店11422家居行业第二 [2][3][6] - 沪上阿姨新开265家门店 同比增长38.74% 全国门店达9435家 [2][3][6] - 甜啦啦新增194家门店 同比增长16.87% 现存门店8000家 [2][3] - 茉莉奶白新开113家门店 同比增长63.77% 现存门店1591家 [2][3] 品牌门店收缩表现 - 霸王茶姬新增94家门店 同比下降69.58% 现存门店6746家 [2][6] - 益禾堂新增74家门店 同比下降51.95% 现存门店6155家 [2][6] - 茶百道新增71家门店 同比下降48.18% 现存门店7750家 较去年8月净减少699家 [2][6] - 喜茶仅新增2家门店 同比下降98.77% 现存门店4170家 [2][4] - 奈雪的茶新增4家门店 同比下降91.49% 现存门店1638家 [2][4] 产品创新动态 - 26个品牌7月共上新约86款SKU 较6月124款减少38款 [6] - 古茗和茉酸奶各推出9款SKU 成为推新数量最多品牌 [6][8] - 茶百道和奈雪的茶各上线8款SKU [6][8] - 新品聚焦清爽健康饮品 青提/苹果/葡萄/水蜜桃等应季水果为主打品类 [8][9] - 龙眼风味饮品成为新趋势 喜茶推出椰山龙眼冰 CoCo都可推出爆汁龙眼系列 [9] 联名营销活动 - 7月共有12个品牌推出18次联名合作 与6月联名次数持平 [9] - 奈雪的茶联名湖北省博物馆和《重返未来:1999》 [8][9] - 茶百道联名冰雪奇缘 [8] - 沪上阿姨联名高德打车和杂志《嘉人》 [8] - 联名对象呈现多元化 覆盖文旅单位/公共机构/纪录片等不同领域 [10] 品牌特色策略 - 书亦烧仙草已连续4个月保持新增门店数环比正增长 7月新开86家门店 [2][4] - 快乐番薯新开76家门店 同比增长43.40% [2][4] - 联名营销成为茶饮品牌夏季产品推广常规手段 旨在建立品牌差异化和实现用户破圈 [9][10]