即日起，我们的《全球烘焙产业链日报》新栏目，将每个工作日为您追踪并提炼全球烘焙行业最关键的大宗原 料价格、政策法规变化、品牌资本动态及展会信息等。帮助烘焙从业者在信息过载的时代快速抓住确定性信 号。欢迎持续关注，也期待您与我们联系！ 一、宏观地缘政治｜霍尔木兹僵局持续，航运成本每周飙增5000万美元 海峡封锁局面 霍尔木兹海峡的通行受阻已持续超过两个月（自今年3月开始），目前仍未解决。这条承载全球约 20%-30%石油贸易量的关键航道持续受阻，直接影响全球能源、化肥与农产品供应链。此前特朗普 曾承诺的"48小时解决"已无从提及，炮火声未停，僵局仍在延续。 油价方面，布伦特原油本周在剧烈波动中维持高位。周一（5月11日）收盘小幅企稳后，周二亚洲电 子交易时段再度小幅攀升。沙特阿美CEO纳赛尔5月12日表示，如果航运受限再持续数周，全球原 油市场或将到2027年才会恢复正常。他同时指出，过去两个月全球石油供应已减少约10亿桶。据能 源研究机构报告，眼下原油价格中已包含了至少每桶15-20美元的风险溢价。 航运成本叠加：达飞轮船、赫伯罗特和地中海航运等航运巨头每周被迫额外支付高达5000万美元的 额外成本，这部分正 ...