业绩表现 - 公司2025年上半年预计实现利润9000万元至1.13亿元，同比增长55.2%至94.8% [2] - 预计营收12亿元至12.4亿元，单店效益与成本管控驱动利润提升 [1][2] - 2024年全年毛利率同比提升4.4个百分点至56.8%，原材料成本下行推动盈利空间扩大 [2] 战略转型 - 持续推进"门店质量改革"，优化门店结构，提升单店销售效率 [1] - 聚焦一二线核心商圈及低线城市高潜力区域，单店效率显著提升 [2] - 战略从规模扩张转向经营质量，2022-2024年门店数量变动分别为+23%、+11%、-21%，同期单店营收变动分别为-34%、+5%、+12% [5] 品牌与渠道 - 品牌焕新以"滋味黄""卤味棕""黑鸭黑"为核心色，IP形象"小周周"强化年轻化定位 [4] - 拓展商超、便利店、新零售及零食折扣等多元化渠道，打造"餐饮+零售"双渠道组合 [4] - 2024年底提升流通渠道战略级别，进入Costco、山姆、胖东来、永辉等渠道 [5] 市场与估值 - 国际投行里昂上调评级至"高确信跑赢大市"，目标价从1.7港元升至2.3港元，对应2026年预测PE20倍 [3] - 中金公司维持"跑赢行业"评级，目标价上调20%至3港元 [3] - 2025年7月股价一度冲高至2.82港元/股，创2023年9月以来新高 [3] 未来展望 - 里昂预计2026年收入增长6.2%，净利润上调17%，2024-2027年净利润CAGR达42% [6] - 计划探索复合调味品等新品类，拓展新兴渠道及海外市场 [6] - 单店销售仍有提升空间，原材料成本稳定及费用率优化将持续增强盈利能力 [6]