行业与公司概况 - 西牛麻竹笋是英德特色农产品，也是清远市五大百亿现代农业产业之一[20] - 截至2024年底，英德西牛麻竹笋种植面积达85.91万亩，从业人员超8.8万人，产量高达141.4万吨，综合产值109.65亿元，是清远市首个农业综合产值突破百亿元的农业产业[21][22][23] - 英德市独特的自然条件赋予了西牛麻竹笋“笋白如玉，笋香清新，笋肉爽脆”的优良品质，并富含粗纤维、蛋白质及多种氨基酸、维生素[25][26][27] 市场拓展与出口表现 - 西牛麻竹笋已成功打入日本、东南亚、中亚、欧美及非洲市场[4][61][63][74] - 2024年1-5月，清远农产品出口增长19.1%，其中麻竹笋占45%[4][5] - 近三年，清远地区出口的麻竹笋及其制品累计达1083批次，货值6.1亿元人民币[65][66] - 每年约有19万吨麻竹笋鲜笋晒制加工成1万吨笋干远销海外，日本市场上超五成的竹笋来自清远，其中笋干产品占比高达95%以上[64][65] 产品开发与产业链深化 - 已培育出“巧口”、“巨元孖宝”、“大西牛”、“食憨说”、“笋嫂”等多个知名品牌，产品矩阵包括鲜笋、酸笋、笋干、即食笋、清水笋、盐渍笋等传统产品，以及鹅笋煲、鲍鱼笋、酸笋鱼等预制菜[45][46] - 巨元孖宝公司自2023年建成全自动化无尘生产线以来，每年可加工即食笋产品超5000吨，高峰期月销近30万包[48] - 清远市供销投资有限公司创新“麻竹笋+”模式，研发西牛麻竹笋下饭酱、糯米笋、益生菌发酵脆笋等产品，公司年产值超3000万元[49][50] - 广州酒家集团以西牛麻竹笋为原料，研发推出“麻竹笋一桌菜”[30][31][34] 政策支持与产业升级 - 清远、英德两级政府围绕西牛麻竹笋产业出台了20余份政策文件，从育种创新、精深加工、用地保障到金融支持全方位为产业发展保驾护航[37][38][39] - 英德市以推进西牛麻竹笋“补改投”现代农业产业园建设为抓手，用财政资金“小投入”撬动社会资本“大投资”，推动产业从“粗加工”向“精深化”跨越[42][43][44] 可持续发展与创新应用 - 广东竹笙笙科技有限公司通过回收废弃的麻竹笋筒、笋壳、竹子，转变为可再生竹纤维为主的创新型专利配方全降解复合材料，生产竹粉全降解一次性竹制餐具，产品远销欧美地区[53][54][55][56][57] - 该公司在2025年中亚商品贸易博览会上与哈萨克斯坦客商达成意向订单，体现了“全竹链”发展模式[58][73]