公司战略与产品发布 - 公司近期正式推出黑松露熟酱油与黑松露煮酱油两款战略新品，作为其深耕调味品行业30年的年度重磅之作 [1] - 两款新品均为煮熟的酱油，且仅含5种原料，旨在为消费市场带来高端化、场景化的调味解决方案 [1] - 新品的推出是公司布局高端市场的重要举措，旨在巩固其在调味品行业的市场地位，并为持续发展注入新动力 [13] 产品定位与核心特点 - 黑松露熟酱油精准锁定佐餐场景，核心目标是“突出食材本味”，适用于搭配清蒸海鲜、凉拌蔬菜或蘸食 [3] - 黑松露煮酱油聚焦烹饪过程中的风味提升需求，与熟酱油形成差异化定位，适用于炖煮、红烧、焖烧等高温烹饪 [5] - 两款产品均以餐桌黑钻黑松露与传统酱油的创新性融合为核心竞争力，填补了黑松露调味细分市场的空白 [1][13] 产品工艺与原料 - 两款产品均经过煮熟工艺处理，原料构成精简，仅包含水、黄豆、小麦、食用盐、黑松露5种成分 [3][5] - 煮熟工艺使酱油口感更为柔和，刺激性降低，并让黑松露风味更好融合；煮酱油的工艺更侧重与高温烹饪的适配性，提升了浓稠度和风味稳定性 [3][5] - 公司针对核心原料黑松露组建了专业采购团队，并与昆明食用菌研究所深入合作，确保黑松露满足新鲜度、香气浓度、营养成分等多项指标要求 [9] 品牌实力与生产体系 - 公司自创立以来坚守“匠心酿造，品质为先”理念，在传承传统酿造及煮熟工艺基础上，不断引进先进生产技术和设备 [7] - 公司构建了从原料采购到成品出厂的全产业链质量管理体系，并引进全球先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺及日本进口全自动智能发酵设备，坚持密闭恒温发酵6个月以上 [7] - 公司凭借多年积淀与过硬实力，获得央视背书，其品牌历史、原料甄选、品质管控等多维度通过了央视的严苛审核 [11] 市场影响与行业趋势 - 新品的推出精准契合了当前消费升级趋势下，消费者对高品质、多样化调味品的需求 [13] - 两款产品通过差异化的场景定位和独特的风味表现，为行业提供了产品创新的新思路 [13] - 目前两款新品已在全国范围内同步上市，消费者可通过多种渠道便捷购买 [13]