投资评级 - 报告对安井食品的投资评级为"增持" [2][5] - 目标价格为103.50元/股 [2][5] 核心观点 - 因需求疲软、竞争激烈，2025年第二季度公司业绩承压 [3][11] - 公司为保住市场份额阶段性加大市场投入，导致利润端压力较大 [11] - 期待新产品、新渠道表现，包括嫩鱼丸、C端烤肠等新品及与沃尔玛、麦德龙等商超的定制化合作 [11] 财务表现 - 2025年上半年营收76.04亿元，同比增长0.8%，归母净利润6.76亿元，同比下降15.79% [11] - 2025年第二季度营收40.05亿元，同比增长5.69%，归母净利润2.81亿元，同比下降22.74% [11] - 2025年第二季度毛利率同比下降3.29个百分点至18% [11] - 预计2025-2027年每股收益分别为4.14元、4.62元、5.29元 [4][11] - 预计2025-2027年营业总收入分别为157.11亿元、172.42亿元、189.04亿元，同比增长3.9%、9.7%、9.6% [4] 业务分产品表现 - 2025年第二季度调制食品收入17.5亿元，同比下降1.4% [11] - 2025年第二季度菜肴收入15.8亿元，同比增长26.05% [11] - 2025年第二季度面米收入5.83亿元，同比下降10.78% [11] 业务分渠道表现 - 2025年第二季度经销渠道收入31.34亿元，同比增长1.6% [11] - 2025年第二季度特通直营渠道收入3.28亿元，同比增长19.37% [11] - 2025年第二季度商超渠道收入1.52亿元，同比增长7.98% [11] - 2025年第二季度新零售及电商渠道收入3.91亿元，同比增长35.15% [11] 费用结构 - 2025年第二季度销售费用率同比上升0.12个百分点至4.96% [11] - 2025年第二季度管理费用率同比下降0.61个百分点至2.66% [11] - 2025年第二季度研发费用率同比下降0.1个百分点至0.52% [11] - 2025年第二季度财务费用率同比上升0.77个百分点至-0.04% [11] 盈利能力指标 - 2025年第二季度扣非净利率同比下降2.8个百分点至6.5% [11] - 预计2025年销售毛利率为21.0%，2026年为21.2%，2027年为21.6% [12] - 预计2025年净资产收益率为8.6%，2026年为9.0%，2027年为9.7% [4] 市场表现与估值 - 当前股价77.06元，总市值256.83亿元 [2][6] - 52周内股价区间为68.93元至102.97元 [6] - 近1个月绝对升幅2%，相对指数升幅-6%；近3个月绝对升幅-7%，相对指数升幅-23%；近12个月绝对升幅13%，相对指数升幅-23% [10] - 当前市净率为1.9倍 [7]