承包全球三成鱼子酱 鱼子酱产量占全球1/3 鱼子酱位列世界三大顶级美食之一，被誉为"黑黄金"。 卡露伽鱼子酱 近日，杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司（下称"鲟龙科技"）向港交所主板递交了IPO申请，标志着这 家全球最大的鱼子酱企业重新开启上市之路。 此前，鲟龙科技曾在2012年、2014年寻求A股上市，始终未能如愿；2024年，鲟龙科技转战新三板； 2025年8月摘牌，选择赴港IPO。 有市场、有业绩、有故事，鲟龙科技此次冲刺港交所能否成功？ 鲟龙科技冲刺港股IPO 本报记者 甘居鹏 鲟龙科技养殖基地 起源于白垩纪、与恐龙同时代的鲟鱼，是鱼子酱的最佳来源。老家在里海、亚速海一带，周边的伊朗、 俄罗斯、哈萨克斯坦、阿塞拜疆等国是传统的野生鱼子酱生产国和出口国。 由于过度捕捞和沿岸开发，里海野生鲟鱼资源快速萎缩，濒临灭绝。于是，人工养殖就成了主流。 1998年，王斌辞去中国水产科学研究所开发处副处长职务，到北京房山养鲟鱼；2003年，他把养殖场从 北京搬到了浙江千岛湖，成立杭州千岛湖鲟龙科技开发有限公司。 前景广阔，毛利率超68% 作为全球鱼子酱行业龙头，鲟龙科技面临广阔的市场机遇，其旗下核心产品"KALUGA Q ...

文：韦亚军 摄影：Bob君 中国高端农产品全球化的一次典型样本。 近日，杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司（简称"鲟龙科技"）向港交所主板递交了IPO申请，中信证券、中信建投国际担任联席保荐人。 招股书显示，鲟龙科技已连续10年位居全球鱼子酱销量第一，2024年市场份额高达35.4%，超过第二大企业的5倍以上，为全球最大的鱼子酱生产商。 若鲟龙科技此次成功IPO，其将成为中国高端农产品全球化的一次典型样本。 上市架构首次曝光 创始人为单一最大股东 据悉，此次赴港上市所募资金，鲟龙科技将主要用于三大方向： 从淡水鱼实验 到全球最大鱼子酱霸主 鲟龙科技的故事始于2003年，创始人王斌时任中国水产科学研究院开发处副处长，带着科研团队在杭州千岛湖试点鲟鱼人工养殖。 鲟鱼鱼子酱为黑色，富含蛋白质、维生素和矿物质。较高的营养价值，加上其稀缺性，广受食客喜爱，因此市场也将其称之为"黑黄金"。优质的鲟鱼种群 兼具市场和科研价值。 彼时，野生鲟鱼因过度捕捞濒临灭绝，全球鱼子酱供应骤减，价格飙升。王斌团队抓住这一窗口期，突破鲟鱼人工繁育、雌雄鉴别、鱼子酱加工等关键技 术，2006年实现中国人工养殖鱼子酱首次出口。 据灼识咨询资料显示 ...