财务表现 - 2021年第一季度收益为49,149千港元，同比下降14.8%[6] - 2021年第一季度毛利为32,736千港元，同比下降18.7%[6] - 2021年第一季度其他收入及收益净额为7,476千港元，同比增长368.7%[6] - 2021年第一季度员工成本为22,561千港元，同比下降6.6%[6] - 2021年第一季度除税前亏损为5,008千港元，同比减少45.2%[6] - 2021年第一季度每股亏损为0.35港仙，同比减少44.4%[6] - 2021年第一季度汇兑差额为5,115千港元，同比减少43.4%[8] - 公司2021年第一季度总收益为49.1百万港元，较2020年同期的57.7百万港元减少8.6百万港元，降幅为14.9%[38][39] - 公司2021年第一季度每股基本及摊薄亏损为9.1百万港元[30] - 公司2021年第一季度未派发股息[29] - 公司整体毛利率下降3.2%，主要由于推出较多促销菜单[46] - 其他收入及收益净额从2020年3月的1.6百万港元增加至2021年3月的7.5百万港元，增长368.75%，主要由于获得防疫抗疫基金一次性补助4.2百万港元[47] - 员工成本从2020年3月的24.1百万港元减少至2021年3月的22.6百万港元，下降6.2%，主要由于无薪休假措施[49] - 公司拥有人应占亏损从2020年3月的9.1百万港元减少至2021年3月的5.0百万港元，主要由于一次性补贴与减少的收益相抵消[53] 地区收益 - 公司在中国香港和澳门的收益为40.6百万港元，较2020年同期的53.3百万港元减少12.7百万港元[17] - 公司在中国大陆的收益为8.5百万港元，较2020年同期的4.3百万港元增加4.2百万港元[17] 品牌收益 - 龙皇品牌收益从2020年3月的39.1百万港元减少至2021年3月的30.5百万港元，下降22.0%[41] - 龙玺品牌收益从2020年3月的6.1百万港元减少至2021年3月的5.8百万港元，下降4.9%[43] - 龙袍品牌收益从2020年3月的5.2百万港元减少至2021年3月的4.3百万港元，下降17.3%[44] - 皇玺品牌收益从2020年3月的4.3百万港元增加至2021年3月的8.5百万港元，增长97.7%[45] 疫情影响 - 公司确认了3.2百万港元的租金优惠，其中733,000港元与COVID-19相关的租金优惠有关[23] - 公司自政府收取的补贴为4.2百万港元，较2020年同期的1.4百万港元增加2.8百万港元[22] - 公司2021年第一季度录得亏损，主要受COVID-19疫情及香港特区政府的防疫措施影响[35] - 公司2021年第一季度上海分店业绩持续好转，但香港分店仍面临严峻的营商环境[34][35] 公司业务 - 公司主要在香港、澳门及中国从事经营及管理酒家[12] - 公司2021年第一季度在香港设有七间酒家，澳门和上海各有一间[34] - 公司已建立线上销售平台，计划进一步扩展线上销售业务以分散经营风险[57] 公司治理 - 公司未应用已颁布但尚未生效的新订及经修订准则[14] - 2021年第一季度未经审核简明综合财务报表按千港元呈列[16] - 公司在2021年第一季度内未进行任何上市证券的购买、出售或赎回[67] - 截至2021年3月31日，公司未授出、行使、届满或失效任何购股权[69] - 公司合規顧問富比資本有限公司及其相关人员未持有公司任何股本权益[70] - 公司在2021年第一季度内遵守了GEM上市规则的企业管治守则[71] - 公司审核委员会于2017年12月15日成立，主席为独立非执行董事梁凯棋女士，成员包括独立非执行董事林智生先生及李耀强先生[73] - 审核委员会的主要职责包括检讨财务资料及申报程序、内部监控程序及风险管理系统、审核计划及与外部核数师的关系[73] - 公司已遵守GEM上市规则第5.28条，审核委员会包括一名具备适当专业资格或会计相关财务管理专长的独立非执行董事[73] - 截至2021年3月31日止三个月的未经审核简明综合财务报表已由审核委员会审阅，符合适用会计准则及GEM上市规则[74] - 董事会成员包括执行董事李静浓女士、黄永帜先生、朱旻先生及陈高璋先生，以及独立非执行董事李耀强先生、林智生先生及梁凯棋女士[73] 股东信息 - 李静浓女士和黃永幟先生分别持有公司578,880,000股股份，持股比例为40.20%[60][65] - 黃永康先生持有公司10,800,000股股份，持股比例为0.75%[60] - 万利发展有限公司持有公司578,880,000股股份，持股比例为40.20%[64]

财务表现 - 公司2020年收益从2019年的402.3百万港元大幅减少约51.3%至196.0百万港元，主要受COVID-19疫情影响[12] - 公司2020年录得股东应占亏损约74.8百万港元，主要由于COVID-19疫情及香港特区政府实施的防疫措施[12] - 公司2020年总收益为196.0百万港元，较2019年的402.3百万港元减少206.3百万港元，降幅达51.3%[24] - 龙皇品牌收益从2019年的229.6百万港元减少至2020年的122.2百万港元，降幅为46.8%[29] - 龙玺品牌收益从2019年的57.9百万港元减少至2020年的24.1百万港元，降幅为58.4%[30] - 龙袍品牌收益从2019年的28.4百万港元减少至2020年的17.8百万港元，降幅为37.3%[31] - 皇玺品牌收益从2019年的36.2百万港元减少至2020年的29.4百万港元，降幅为18.8%[33] - 龙宴品牌收益从2019年的50.2百万港元减少至2020年的2.6百万港元，降幅为94.8%，主要由于上水分店出售[34] - 公司2020年毛利为135.0百万港元，较2019年的277.7百万港元减少142.7百万港元，降幅为51.4%[35] - 公司2020年员工成本为87.5百万港元，较2019年的150.0百万港元减少62.5百万港元，降幅为41.7%[38] - 公司2020年确认物业、厂房及设备减值亏损9.9百万港元，使用权资产减值亏损12.5百万港元[41] - 公司截至2020年12月31日止年度确认其他应收款项减值亏损约6.5百万港元，主要由于COVID-19导致收账期延长及亏损拨备增加[42] - 公司租金及相关开支从2019年的31.9百万港元减少22.0%至2020年的24.9百万港元，主要由于业主豁免部分短期租赁付款[43] - 公司其他经营开支从2019年的64.2百万港元减少29.3%至2020年的45.4百万港元，主要由于经营成本控制及效率提升[44] - 公司财务成本从2019年的7.6百万港元减少27.6%至2020年的5.5百万港元，主要由于租赁负债利息减少[45] - 公司2020年录得拥有人应占亏损约74.8百万港元，较2019年的35.5百万港元大幅增加，主要由于COVID-19导致收益减少及资产减值[47] - 公司2020年提前偿还四项未偿还银行借贷共计3.0百万港元[58] - 公司上市所得款项净额为37.3百万港元，截至2020年12月31日已使用30.5百万港元，剩余6.8百万港元未动用[60] - 公司于2020年12月31日已动用上市所得款项净额约30.5百万港元，剩余未动用款项约6.8百万港元存于香港持牌银行[62] - 公司借贷总额从2019年的43.4百万港元增加至2020年的76.4百万港元，主要用于营运资金需求[64] - 公司现金及现金等价物从2019年的14.2百万港元减少至2020年的11.7百万港元[64] - 公司资本负债比率从2019年的92.4%上升至2020年的145.0%[65] - 公司员工总数从2019年的590名减少至2020年的390名，员工成本总额从150.0百万港元减少至87.5百万港元[76] - 公司出售间接全资附属公司誉豪有限公司的全部已发行股本，代价为约2.7百万港元[69] - 公司截至2020年12月31日止年度的业绩及财务状况载于年报第51至133页的综合财务报表[178] - 公司董事会不建议就截至2020年12月31日止年度派发末期股息[178] - 公司2020年无可供分派予拥有人的储备[196] - 公司2020年未派付2020年度末期股息[74] 业务运营 - 公司在中国香港、澳门及上海经营十间全服务式粤菜馆，拥有五个自有品牌[12] - 公司于2020年底建立线上销售平台，推广包装食品及调味料，计划进一步扩展线上销售业务[15] - 公司计划加强管理团队，增加员工培训，特别是环保意识，改进节能及循环利用食品废弃物[16] - 公司将继续密切监控成本架构及削减开支，以提高效益并为股东创造更多价值[17] - 公司面临员工成本及食品成本较高的压力，正在与业主磋商减租事宜[13] - 公司采取一系列节约成本措施及应急计划，以应对COVID-19疫情带来的不利经营环境[15] - 公司计划通过关闭表现不佳的酒家及扩大线上销售平台来应对COVID-19带来的经营挑战[48][49] - 公司已建立线上销售平台推广包装食品及调味料，未来将进一步拓展线上业务以减少对酒家经营的依赖[49] - 公司决定延迟新酒家的开业计划，预计于2021年底恢复扩张[62] - 公司旗下有五个经营粤菜酒家的品牌，主要业务为酒家经营及管理[172] - 公司客户主要为普通大众散客，未依赖单一客户[197] - 公司五大供应商的采购总额占公司总采购额不足30%[198] 企业管治 - 公司已遵守GEM上市规则附录十五所载的企业管治守则的所有适用守则条文[113] - 公司已采纳GEM上市规则第5.48至5.68条所载的规定交易标准，作为有关董事进行公司证券的证券交易的操守守则[114] - 公司已为其董事及高级管理人员购买责任保险，以保障其在履行职责过程中可能引起的任何法律责任[116] - 独立非执行董事的比例高于GEM上市规则第5.05A、5.05(1)及(2)条规定的上市发行人的独立非执行董事至少占董事会三分之一[119] - 公司已接获各独立非执行董事确认其独立性的年度声明，并根据GEM上市规则第5.09条所载的准则，确认该等董事均属独立人士[121] - 公司已为全体董事提供最少一次培训课程，内容涉及GEM上市规则中涉及良好企业管治常规的最新资料[125] - 公司已成立三个董事委员会，分别为薪酬委员会、提名委员会及审核委员会，以监察公司特定范畴的事务[126] - 薪酬委员会已审阅董事及高级管理人员的薪酬待遇及酬金，并认为属公平合理[127] - 审核委员会已举行五次会议，审阅公司2019年年度业绩、2020年中期业绩、季度业绩及2020年度审计计划[130] - 公司综合财务报表符合适用会计准则及GEM上市规则，并已作出充足披露[132] - 董事会成员多元化政策涵盖性别、年龄、经验、文化及教育背景、专业经验、技能及知识[138] - 提名委员会每年披露董事会组成并监察董事会成员多元化政策的执行[140] - 公司秘书陈迦南先生已接受不少于15小时的相关专业培训以扩充其技能及知识[135] - 董事会会议、审核委员会会议、薪酬委员会会议及提名委员会会议的出席率均为100%[133] - 公司已委任陈迦南先生为公司秘书，负责协助董事会确保政策和程序得到遵守[134] - 提名政策旨在确保董事会在技能、经验、知识及不同观点方面取得平衡[142] - 公司董事会每年至少对风险管理及内部监控系统的有效性进行一次审阅[159] - 公司设有风险识别、风险评估和风险缓解的全面风险管理程序[160] - 公司提名委员会将每年在年度企业管治报告中评估和汇报董事会组成[149] - 公司提名委员会将定期检讨提名政策以确保其透明及公正[150] - 公司股东特别大会可由持有不少于公司缴足股本十分之一的股东提出呈请召开[157] - 公司董事会确认全面负责监督内部监控、财务监控及风险管理系统[159] - 公司提名委员会在评估董事候选人时将考虑多样性、独立性、诚信声誉等因素[144] - 公司提名委员会在推荐董事候选人时将考虑其对公司整体贡献及服务表现[145] - 公司提名委员会将向董事会建议董事任命及薪酬待遇[148] - 公司已采纳股东沟通政策，确保股东及有意投资者可方便、平等和及时地获得公司资料[167] - 公司已设立多个途径与股东沟通，包括年度报告、季度报告、中期报告及通函等[168] - 公司已设立内幕消息披露政策，确保遵守法定披露要求[163] - 公司已设立步骤处理外部人士的查询，避免不公平发放内幕消息[166] - 公司董事会于2018年12月28日采纳股息政策，考虑集团财务表现、股东权益等因素[175] - 公司将于2021年5月7日举行股东周年大会，期间暂停办理股份过户登记手续[179] - 公司已设立内部监控系统，独立顾问公司对其进行了审阅并认为其有效及充分[162] - 公司2020年未进行任何慈善捐赠，2019年捐赠约371,000港元[183] - 公司购股权计划允许向董事、员工等授予购股权，涉及最多144,000,000股股份，占已发行股份的10%[186] - 公司2020年未根据购股权计划授予任何购股权[191] - 公司购股权计划自2017年12月15日起有效期为10年[190] - 公司2020年未发生重大关联方交易[195] - 公司董事会成员包括执行董事和独立非执行董事，具体名单及酬金详情见财务报表明细[199] - 公司股本详情载于财务报表明细[184] 管理层与董事会 - 李静浓女士担任公司董事会主席兼执行董事，负责集团业务运营的整体策略管理及发展[90] - 黄永帜先生担任公司行政总裁兼执行董事，负责监察集团的营运、业务发展、财务及行政事宜[91] - 黄永帜先生在全服务式菜馆行业拥有逾40年经验，曾担任多个知名酒家的主厨和行政总厨[91] - 黄永康先生担任公司执行董事，负责集团业务运营的整体企业策略发展，拥有逾34年餐饮业经验[94] - 陈高璋先生于2021年2月10日获委任为执行董事，负责集团业务运营的整体企业策略发展[95] - 邝炳文先生担任公司独立非执行董事，拥有逾27年会计及行政经验，现任澳栢企业服务有限公司董事总经理[97] - 林智生先生自2016年5月起担任香港埃文斯联合科技有限公司及北京蓝思时代国际科技发展有限公司的法定代表人[98] - 林智生先生于2012年11月至2016年10月担任香港理工大学专业进修学院咨询委员会委员[100] - 张灼祥先生于2012年至2014年担任SIU Group Limited董事[101] - 梁焕兴先生自2005年9月加入公司，并于2008年11月晋升为行政总厨，负责监督厨房运营及开发新菜式[102] - 吴翼杰先生自2016年6月再次加入公司担任营运总监，负责监督酒家运营[104] - 温碧玉女士自2009年10月加入公司，并于2014年1月晋升为行政总监，负责监督人力资源、采购、市场营销及推广[105] - 黄秀仪女士自2007年8月加入公司担任上海区业务经理，负责上海酒家的管理及行政事宜[108] 审计与风险管理 - 公司外部核数师提供的审计服务费用为920千港元[154] - 公司董事会每年至少对风险管理及内部监控系统的有效性进行一次审阅[159] - 公司设有风险识别、风险评估和风险缓解的全面风险管理程序[160] - 公司董事会确认全面负责监督内部监控、财务监控及风险管理系统[159] - 公司已设立内部监控系统，独立顾问公司对其进行了审阅并认为其有效及充分[162]

财务表现 - 公司2020年第三季度收益为40,039千港元，同比下降58.3%[6] - 公司2020年前九个月收益为146,081千港元，同比下降53.1%[6] - 公司2020年第三季度毛利为27,024千港元，同比下降58.9%[6] - 公司2020年前九个月毛利为101,765千港元，同比下降52.4%[6] - 公司2020年第三季度净亏损为4,332千港元，同比减少68.8%[6] - 公司2020年前九个月净亏损为16,245千港元，同比减少30.5%[6] - 公司2020年第三季度每股亏损为0.30港仙，同比减少68.8%[6] - 公司2020年前九个月每股亏损为1.13港仙，同比减少30.2%[6] - 公司2020年第三季度其他收入及收益净额为7,974千港元，同比增长2523.0%[6] - 公司2020年前九个月其他收入及收益净额为17,853千港元，同比增长1401.3%[6] - 公司2020年第三季度来自客户合约的收入为40,039千港元，同比下降58.3%[17] - 公司2020年前九个月来自客户合约的收入为146,081千港元，同比下降53.1%[17] - 公司2020年第三季度香港及澳门地区收入为30,421千港元，同比下降65.2%[17] - 公司2020年第三季度中国大陆地区收入为9,618千港元，同比增长9.5%[17] - 公司2020年第三季度其他收入及收益净额为7,974千港元，同比增长2,523.0%[21] - 公司2020年前九个月自政府收取的补贴为16,381千港元，去年同期无此项收入[21] - 公司2020年前九个月除税前亏损为58,184千港元，同比下降45.9%[24] - 公司2020年前九个月每股基本亏损为1.13港仙，同比下降30.2%[31] - 截至2020年9月30日止九个月，公司总收益为146.1百万港元，较去年同期减少165.6百万港元或53.1%[35] - 公司毛利为101.8百万港元，较去年同期减少111.9百万港元或52.4%，毛利率从68.6%增至69.7%[44] - 公司拥有人应占亏损为16.2百万港元，较去年同期减少7.2百万港元[50] 品牌收益 - 龙皇品牌收益为90.9百万港元，占总收益62.2%，较去年同期减少88.1百万港元或49.2%[37][38] - 龙玺品牌收益为17.8百万港元，占总收益12.2%，较去年同期减少27.6百万港元或60.8%[37][39] - 龙袍品牌收益为13.6百万港元，占总收益9.3%，较去年同期减少8.0百万港元或37.0%[37][40] - 皇玺品牌收益为20.8百万港元，占总收益14.3%，较去年同期减少7.7百万港元或27.0%[37][41] - 龙宴品牌收益为2.9百万港元，占总收益2.0%，较去年同期减少34.3百万港元或92.2%[37][42] 成本与支出 - 员工成本为62.2百万港元，较去年同期减少51.0百万港元或45.1%[46] 股息与股东权益 - 公司2020年前九个月未派发任何股息，与2019年同期一致[30] - 董事会不建议派付截至2020年9月30日止九个月的任何股息[51] - 截至2020年9月30日，李静浓女士持有578,880,000股，占公司股权的40.20%[56] - 截至2020年9月30日，黄永帜先生通过万利发展有限公司持有578,880,000股，占公司股权的40.20%[56] - 截至2020年9月30日，黄永康先生通过富泰有限公司持有10,800,000股，占公司股权的0.75%[56] - 截至2020年9月30日，万利发展有限公司持有578,880,000股，占公司股权的40.20%[60] - 截至2020年9月30日，Good Vision Limited持有237,600,000股，占公司股权的16.50%[60] 公司治理与合规 - 公司正在评估新订及经修订准则对经营业绩及财务状况的潜在影响[14] - 公司及其附属公司在截至2020年9月30日的九个月内未购买、出售或赎回任何上市证券[64] - 唐宫集团持有公司16.5%的权益，但未参与公司的日常运营和管理[65] - 公司董事在截至2020年9月30日的九个月内未进行任何与公司业务构成竞争或利益冲突的交易[65] - 公司已采纳购股权计划，可向董事、雇员等授出购股权，激励其对公司的贡献[67] - 购股权计划下可发行的股份总数不得超过已发行股份的10%，即最多144,000,000股[68] - 公司未在截至2020年9月30日的九个月内根据购股权计划授出任何购股权[73] - 公司合規顧問富比資本有限公司未在公司股本中拥有任何权益[75] - 公司董事会认为公司在截至2020年9月30日的九个月内已符合企业管治守则[76] - 公司审核委员会认为截至2020年9月30日的九个月未经审核简明综合财务报表符合适用会计准则及GEM上市规则[79] 市场环境与应对措施 - 由于香港COVID-19爆发，公司面临经济下行压力，餐饮业受到严重影响，包括消费情绪减弱、游客数量减少和政府防疫措施[53] - 公司正在与业主磋商减租事宜，以应对部分酒家无法开业的情况[53] - 公司采取了一系列节约成本的措施，并制定了应急计划以应对当前的市场环境[54] - 公司将持续评估市场状况，并在未来扩大酒家与关闭表现不佳的酒家之间取得平衡[54] 公司上市与形象 - 公司于2018年1月16日在联交所GEM上市，上市提升了公司形象和知名度，并为业务扩展提供了额外资源[53]

财务表现 - 截至2020年6月30日止三个月，公司收益为48,390千港元，同比下降50.9%[11] - 截至2020年6月30日止六个月，公司收益为106,042千港元，同比下降50.8%[11] - 截至2020年6月30日止三个月，公司毛利为34,477千港元，同比下降49.2%[11] - 截至2020年6月30日止六个月，公司毛利为74,741千港元，同比下降49.5%[11] - 截至2020年6月30日止三个月，公司除税前亏损为2,781千港元，同比减少72.0%[11] - 截至2020年6月30日止六个月，公司除税前亏损为11,913千港元，同比增加37.3%[11] - 截至2020年6月30日止三个月，公司每股亏损为0.19港仙，同比下降72.9%[11] - 截至2020年6月30日止六个月，公司每股亏损为0.83港仙，同比增加25.8%[11] - 公司截至2020年6月30日止六个月的未经审核综合亏损净额约为11,913,000港元，较2019年同期增加约25.4%[26] - 公司截至2020年6月30日止六个月的收益总额为1.06亿港元，较2019年同期的2.157亿港元大幅减少1.097亿港元，降幅达50.9%[62] - 公司截至2020年6月30日止六个月的每股基本亏损为0.83港仙，较2019年同期的0.66港仙有所增加[50] - 公司整体毛利从2019年的147.9百万港元减少49.5%至2020年的74.7百万港元，毛利率增加1.9%[71] - 公司拥有人应占亏损从2019年的9.5百万港元增加至2020年的11.9百万港元，主要因疫情及防疫措施[77] 现金流与资产负债 - 公司期末的現金及現金等價物從2019年6月30日的34,890千港元減少至2020年6月30日的10,086千港元，下降71.1%[20] - 公司經營活動所得現金淨額為10,205千港元，較2019年同期的10,892千港元下降6.3%[20] - 公司投資活動所得現金淨額為2,782千港元，較2019年同期的-944千港元有顯著改善[20] - 公司融資活動所用現金淨額為17,483千港元，較2019年同期的20,447千港元減少14.5%[20] - 公司現金及現金等價物減少淨額為4,247千港元，較2019年同期的17,073千港元有顯著改善[20] - 公司截至2020年6月30日的现金及现金等价物约为10,086,000港元，较2019年底减少约29.1%[26] - 公司非流動資產總額從2019年12月31日的174,437千港元減少至2020年6月30日的130,118千港元，下降25.4%[15] - 公司流動資產總額從2019年12月31日的82,475千港元減少至2020年6月30日的79,333千港元，下降3.8%[15] - 公司流動負債總額從2019年12月31日的159,495千港元減少至2020年6月30日的157,775千港元，下降1.1%[15] - 公司資產淨值從2019年12月31日的18,197千港元減少至2020年6月30日的6,431千港元，下降64.7%[17] - 公司截至2020年6月30日的流动负债超过流动资产约78,442,000港元，较2019年底增加约1.8%[26] - 公司截至2020年6月30日的未偿还计息银行借款约为43,670,000港元，其中约21,073,000港元将在未来十二个月内到期偿还或重续[26] - 公司于2020年6月30日的现金及现金等价物约为10.1百万港元，较2019年12月31日的14.2百万港元有所下降[102] - 公司资本负债比率在2020年6月30日为96.7%，较2019年12月31日的92.4%有所上升[104] - 公司于2020年6月30日的借贷总额约为43.7百万港元，较2019年12月31日的43.4百万港元略有增加[102] - 公司提前偿还了四项未偿还银行借贷，金额为3.0百万港元[81] 收入与成本 - 公司2020年上半年来自中式酒家经营的收入为106,042,000港元，较2019年同期减少约50.8%[36] - 公司2020年上半年在香港及澳门市场的收入为94,822,000港元，较2019年同期减少约51.6%[36] - 公司2020年上半年在中国市场的收入为11,220,000港元，较2019年同期减少约43.2%[36] - 公司2020年上半年自政府收取的补贴为8,987,000港元，较2019年同期增加100%[40] - 公司2020年上半年的工资及薪金开支为39,724,000港元，较2019年同期减少约40.8%[42] - 公司2020年上半年的退休金计划供款为2,045,000港元，较2019年同期减少约41.4%[42] - 公司截至2020年6月30日止六个月的应收贸易款项为1042千港元，较2019年12月31日的2624千港元显著减少[52][53] - 公司截至2020年6月30日止六个月的应付贸易款项为49036千港元，较2019年12月31日的46962千港元有所增加[55] - 龍皇收益从2019年的123.7百万港元减少44.1%至2020年的69.2百万港元，主要受疫情影响[65] - 龍璽收益从2019年的33.0百万港元减少61.5%至2020年的12.7百万港元，主要因疫情及短暂停业[67] - 龍袍收益从2019年的15.4百万港元减少35.1%至2020年的10.0百万港元，主要受疫情影响[68] - 皇璽收益从2019年的19.8百万港元减少43.4%至2020年的11.2百万港元，主要因疫情导致暂停经营[69] - 龍宴收益从2019年的23.9百万港元减少87.9%至2020年的2.9百万港元，主要因出售上水分店[70] - 其他收入及收益净额从2019年的0.9百万港元增加至2020年的9.9百万港元，主要因政府补助[72] - 员工成本从2019年的74.6百万港元减少40.2%至2020年的44.6百万港元，主要因无薪休假[73] - 租金及相关开支从2019年的18.0百万港元减少47.2%至2020年的9.5百万港元，主要因疫情豁免[75] 公司运营与策略 - 公司主要在香港、澳門及中國從事經營及管理酒家[22] - 公司计划延后新酒家的开张计划，预计在2021年底进行扩张[100] - 公司于2020年6月30日已动用上市所得款项净额约30.5百万港元，剩余未动用款项净额约6.8百万港元[100] - 公司通过发行360,000,000股股份，获得上市所得款项净额约37.3百万港元[96] - 公司于2020年6月30日的资产抵押包括价值约29.1百万港元的楼宇及4.9百万港元的人寿保单[105] - 公司出售了间接全资附属公司誉豪有限公司的全部已发行股本，代价为约2.7百万港元[106] - 公司继续通过多品牌策略扩张，包括在葵涌和湾仔开设新酒家[81] - 公司截至2020年6月30日员工总数为450人，较2019年12月31日的590人减少约23.7%[112] - 截至2020年6月30日止六个月的员工成本总额为44.6百万港元，较2019年同期的74.6百万港元减少约40.2%[112] 公司治理与股东结构 - 公司董事及最高行政人员中，李静浓女士和黄永帜先生各自持有公司40.20%的股份[114] - 公司主要股东万利持有公司40.20%的股份[118] - Good Vision Limited、香港唐宫饮食集团有限公司、唐宫（中国）控股有限公司、陈文伟先生和区艳冰女士各自持有公司16.50%的股份[118] - Wise Alliance Limited、李荣燊先生和屈凯珊女士各自持有公司7.50%的股份[118] - 公司董事会不建议就截至2020年6月30日止六个月派付任何中期股息[111] - 公司截至2020年6月30日并无任何重大或然负债[109] - 公司截至2020年6月30日并无任何承担[110] - 公司及其附属公司在截至2020年6月30日的六个月内未购买、出售或赎回任何上市证券[122] - 唐宫集团通过Good Vision持有公司16.5%的权益，但未参与公司的日常运营及管理[123] - 公司与控股股东黄永帜先生及万利于2017年12月15日订立不竞争契据，承诺不从事与公司业务构成竞争的活动[124] - 公司已采纳GEM上市规则第5.48至5.68条作为董事进行证券交易的操守守则，全体董事确认在截至2020年6月30日的六个月内未出现不合规事件[127] - 公司于2017年12月15日采纳购股权计划，可向董事、雇员等授出购股权，涉及最多144,000,000股股份[128][130] - 截至2020年6月30日的六个月内，公司未根据购股权计划授出任何购股权[133] - 公司合規顧問富比資本有限公司確認，除合規顧問協議外，未在公司股本中擁有任何權益[134] - 公司董事會認為在截至2020年6月30日的六個月內已符合GEM上市規則附錄15所載企業管治守則[135] - 公司审核委员会于2017年12月15日成立，主席为独立非执行董事邝炳文先生[136] - 审核委员会成员包括独立非执行董事林智生先生及张灼祥先生[136] - 公司已遵守GEM上市规则第5.28条，审核委员会包括一名具备适当专业资格或会计相关财务管理专长的独立非执行董事[138] - 公司截至2020年6月30日止六个月的未经审核简明综合财务报表已由审核委员会审阅[138] - 审核委员会认为公司截至2020年6月30日止六个月的未经审核简明综合财务报表符合适用会计准则及GEM上市规则[138] - 公司董事会包括执行董事李静浓女士、黄永帜先生及黄永康先生[138] - 公司董事会还包括独立非执行董事邝炳文先生、林智生先生及张灼祥先生[138] 税务与股息 - 公司截至2020年6月30日止六个月的香港利得税按两级制利得税率制度计算，首200万港元溢利按8.25%税率征税，超过部分按16.5%税率征税[43] - 公司截至2020年6月30日止六个月的中国及澳门税项分别按25%及12%的税率计提拨备[45] - 公司截至2020年6月30日止六个月未派发任何中期股息，与2019年同期相同[47]

财务表现 - 2020年第一季度收益为57,652千港元，同比下降50.7%[5] - 2020年第一季度毛利为40,264千港元，同比下降49.7%[5] - 2020年第一季度公司拥有人应占期内亏损为9,132千港元，去年同期为盈利523千港元[5] - 2020年第一季度每股亏损为0.63港仙，去年同期为盈利0.04港仙[5] - 公司2020年第一季度收入为57.7百万港元，较2019年同期的117.0百万港元减少50.7%[17][33] - 集团毛利由80.0百万港元减少至40.3百万港元，降幅49.6%，毛利率轻微增加1.4%[42] - 集团录得本公司拥有人应占亏损9.1百万港元，去年同期为溢利0.5百万港元，主要因疫情导致收益减少[48] 成本与开支 - 2020年第一季度员工成本为24,149千港元，同比下降39.5%[5] - 2020年第一季度融资成本为10,143千港元，同比下降29.9%[5] - 2020年第一季度使用权资产折旧为6,273千港元，同比下降31.9%[5] - 2020年第一季度租金及相关开支为5,372千港元，同比下降40.8%[5] - 2020年第一季度物业、厂房及设备项目折旧为3,232千港元，同比下降28.3%[5] - 公司2020年第一季度员工福利开支为22.7百万港元，较2019年同期的37.4百万港元减少39.3%[23] - 员工成本由39.9百万港元减少至24.1百万港元，降幅39.6%，主要因无薪休假措施[44] - 租金及相关开支由9.1百万港元减少至5.4百万港元，降幅40.7%，主要因业主豁免部分费用[46] 品牌收益 - 公司旗下品牌“龙皇”贡献了67.9%的收入，为39.1百万港元，较2019年同期的69.9百万港元下降44.0%[35] - 龍皇收益由70.0百万港元减少至39.1百万港元，降幅44.1%，主要受疫情影响[36] - 龍璽收益由17.3百万港元减少至6.1百万港元，降幅64.7%，主要因疫情及酒家停业10日[37] - 龍袍收益由8.0百万港元减少至5.2百万港元，降幅35.0%，主要受疫情影响[39] - 皇璽收益由10.2百万港元减少至4.3百万港元，降幅57.8%，主要因疫情导致酒家暂停经营[40] - 龍宴收益由11.5百万港元减少至2.9百万港元，降幅74.8%，主要因上水分店出售[41] 其他收入与收益 - 2020年第一季度其他收入及收益净额为1,595千港元，同比增长290%[5] - 公司2020年第一季度其他收入及收益净额为1.6百万港元，较2019年同期的409千港元大幅增加[21] - 其他收入及收益净额由0.4百万港元增加至1.6百万港元，增幅300.0%，主要因获得防疫抗疫基金补助[43] 股息与股份 - 公司2020年第一季度未派发股息，与2019年同期一致[27] - 万利发展有限公司持有公司40.20%的股份，共计578,880,000股[56] - Good Vision Limited持有公司16.50%的股份，共计237,600,000股[56] - 香港唐宫饮食集团有限公司通过Good Vision Limited间接持有公司16.50%的股份[58] - 唐宫（中国）控股有限公司通过香港唐宫饮食集团有限公司间接持有公司16.50%的股份[59] - 陈文伟先生通过Best Active Investments Limited持有唐宫（中国）控股有限公司33.70%的股份，间接控制公司16.50%的股份[59] - Wise Alliance Limited持有公司7.50%的股份，共计108,000,000股[58] - 李荣燊先生通过Wise Alliance Limited间接持有公司7.50%的股份[59] 公司运营 - 公司2020年第一季度在香港、澳门及上海共经营10间全服务式酒家[32] - 公司2020年第一季度出售了位于上水的“龙宴”品牌酒家[32] - 公司及其附属公司在2020年第一季度内未进行任何上市证券的购买、出售或赎回[63] - 唐宫集团未参与公司的日常运营及管理，且独立非执行董事邝炳文先生确认未参与唐宫集团及公司酒家业务的日常运营[64] - 公司董事在2020年第一季度内未进行任何不合规的证券交易[65] 购股权计划 - 公司已采纳购股权计划，旨在激励和吸引优秀人才，涵盖董事、员工及其他持份者[66] - 根据购股权计划，可发行的股份数目上限为已发行股份的10%，即最多144,000,000股[67] - 截至2020年3月31日止三个月，公司未根据购股权计划授出任何购股权[72] 合规与审计 - 公司合規顧問富比資本有限公司確認，除合規顧問協議外，無其他權益需知會公司[73] - 公司審核委員會於2017年12月15日成立，主要職責包括檢討財務資料及內部監控程序[75] - 公司已遵守GEM上市規則第5.28條，審核委員會包括具備專業資格的獨立非執行董事[77] - 公司截至2020年3月31日止三個月的未經審核簡明綜合財務報表已由審核委員會審閱，符合適用會計準則[77]

财务表现 - 公司2019年收益为402.3百万港元，较2018年的415.0百万港元减少3.1%[12] - 公司2019年录得股东应占亏损约35.5百万港元，主要由于香港社会不稳定导致收益减少[12] - 公司2019年总收益为402.3百万港元，较2018年的415.0百万港元减少12.7百万港元，降幅为3.1%[20] - 龙皇品牌收益从2018年的251.7百万港元减少至2019年的229.6百万港元，降幅为8.8%[28] - 龙玺品牌收益从2018年的60.4百万港元减少至2019年的57.9百万港元，降幅为4.1%，主要受香港社会动荡影响[29] - 龙袍品牌收益从2018年的7.4百万港元增加至2019年的28.4百万港元，增幅显著，主要因全年经营[30] - 皇玺品牌收益从2018年的39.2百万港元减少至2019年的36.2百万港元，降幅为7.7%，受中美贸易战影响[32] - 龙宴品牌收益从2018年的56.3百万港元减少至2019年的50.2百万港元，降幅为10.8%，主要因竞争加剧和翻新工作[33] - 公司2019年毛利为277.7百万港元，较2018年的280.4百万港元减少2.7百万港元，降幅为1.0%，但毛利率从67.6%提升至69.0%[34] - 公司2019年员工成本为150.0百万港元，与2018年的150.1百万港元基本持平[36] - 公司2019年租金及相关开支从2018年的76.4百万港元减少至31.9百万港元，降幅为58.2%，主要因会计准则调整[41] - 公司2019年拥有人应占亏损为35.5百万港元，较2018年的58.1百万港元减少22.6百万港元，主要因成本节约措施[46] - 公司2019年无重大投资、收购或出售附属公司及联属公司[67] - 公司2019年无重大外汇风险，未使用任何金融工具进行对冲[68] - 公司2019年员工总数为590名，较2018年的650名减少9.2%[74] - 公司2019年员工成本总额为150.0百万港元，与2018年的150.1百万港元基本持平[74] - 公司2019年无重大或然负债[70] - 公司2019年无经营租赁承担，2018年经营租赁承担为164.9百万港元[71] - 公司2019年未派付末期股息[72] - 公司2019年无重大违反或未遵守适用法律及法规[83] - 公司2019年与供应商、客户及其他持份者无重大或严重纠纷[84] - 公司2019年实施了多项绿色环保措施，包括能源节约项目和减少碳排放[81] - 公司截至2019年12月31日止年度的慈善捐赠为371,000港元，较2018年的461,000港元有所减少[173] - 公司截至2019年12月31日止年度未派发末期股息[169] - 公司截至2019年12月31日止年度未根据购股权计划授出任何购股权[181] - 公司截至2019年12月31日止年度无任何可供分派予拥有人的储备，而2018年约有38.6百万港元可供分派[185] - 公司五大供应商应占的采购总额占公司采购总额不足30%[187] - 公司购股权计划允许授出涉及最多144,000,000股股份的购股权，占已发行股份的10%[176] - 公司购股权计划的有效期为2017年12月15日起计10年[180] - 公司截至2019年12月31日止年度的物业、厂房及设备变动详情载于财务报表附注19[172] - 公司截至2019年12月31日止年度的财务风险管理目标及政策载于财务报表附注7[171] - 公司截至2019年12月31日止年度的重大关联方交易详情载于财务报表附注39[184] - 公司高级管理层薪酬范围在1,000,000港元及以下的有2人[196] - 公司薪酬政策包括固定成分（基本薪金）和可变成分（酌情花红及其他奖励报酬），并考虑经验、职责级别、个人表现、集团溢利表现及整体市况等因素[197] - 公司薪酬委员会每年至少举行一次会议，讨论薪酬相关事宜并检讨集团薪酬政策[197] - 公司董事酬金由董事会参考董事职责、责任以及集团表现及业绩后厘定，并经薪酬委员会审阅[200] 经营策略与挑战 - 公司在中国香港、澳门及上海经营10间全服务式粤菜馆，拥有5个自有品牌[12] - 公司面临香港经济增速放缓、消费情绪减弱、游客数量减少等严峻挑战[13] - 公司计划加大宣传力度，推出新的促销菜单及应季菜肴以应对疲弱消费情绪[13] - 公司将继续评估市况，努力在扩展酒家与关闭业绩不佳酒家之间取得平衡[13] - 公司将加强管理团队，增加员工培训，注重节能及循环利用食品废弃物[14] - 公司将继续密切监控成本架构及削减开支，以增效提益[14] - 公司计划通过多品牌策略扩张，包括以“龙皇”和“龙宴”品牌开设酒家[54] - 公司已提前偿还四项未偿还银行借贷，金额为3.0百万港元[54] - 公司面临香港经济放缓、消费情绪减弱及游客数量减少等严峻挑战[48] - 公司正在与业主磋商减租事宜，以应对租金开支压力[48] - 公司将继续通过多媒体渠道加强品牌知名度，并委任陈炜女士为代言人[54] - 公司已决定延迟新酒家的开业计划，直至经济和政治环境复苏[60] 企业管治 - 公司致力於達致及維持高水平的企業管治，並已遵守企業管治守則的所有適用守則條文[109][110] - 公司已採納GEM上市規則的規定交易標準，確保董事進行證券交易的合規性[111] - 董事會負責監督公司所有重大事宜，包括制定及批准公司整體策略及業務表現[112] - 公司已為董事及高級管理人員購買責任保險，以保障其履行職責過程中可能引起的法律責任[113] - 公司日常營運及管理已授權予執行董事及其他高級行政人員，並定期向董事會報告工作及業務決策[114] - 董事会成员中独立非执行董事比例超过三分之一，符合GEM上市规则要求[115] - 独立非执行董事具备适当专业资格或财务经验，确保公司战略和业绩的公正性[117] - 执行董事和独立非执行董事的服务合约和委任函期限为三年，可续期[118] - 董事会已成立薪酬委员会、提名委员会和审核委员会，分别负责薪酬政策、董事提名和财务审核[122] - 薪酬委员会负责制定董事及高级管理人员的薪酬政策，确保公平合理[123] - 提名委员会负责评估董事会组成和独立非执行董事的独立性，推荐新董事候选人[125] - 审核委员会负责审查财务报告、内部控制和风险管理系统，确保合规[126] - 审核委员会在年内举行了五次会议，审查年度业绩、中期业绩和季度业绩[126] - 董事会成员需定期接受培训，以确保符合GEM上市规则的最新要求[121] - 董事会成员需每三年在股东周年大会上轮值退任并膺选连任[118] - 公司截至2019年12月31日的综合财务报表符合适用会计准则和GEM上市规则，并已作出充足披露[127] - 公司董事会成员多元化政策于2018年12月28日采纳，旨在从性别、年龄、经验、文化及教育背景等多方面考虑董事会成员多元化[132][133] - 提名委员会将每年在年度企业管治报告中披露董事会组成，并监察董事会成员多元化政策的执行[135] - 提名政策于2018年12月28日采纳，旨在确保董事会在技能、经验、知识及不同观点方面取得平衡[136][137] - 提名委员会在评估、甄选及推荐董事人选时，将考虑性别、年龄、经验、文化和教育背景等多方面多样性[139] - 提名委员会将根据制定理想技能清单、咨询适当来源、评估候选人合适性等程序向董事会建议任命董事[143] - 提名委员会将每年在年度企业管治报告中就董事会组成进行评估及汇报，并提出监察提名政策执行情况的正式流程[144] - 提名委员会将提出正式流程定期检讨提名政策，以确保其透明及公正，保持与公司需求切合及可反映现时的监管规定及良好企业管治常规[145] - 公司秘书陈先生于2019年接受了不少于15小时的相关专业培训以扩充其技能及知识[130] - 公司董事会会议、审核委员会会议、薪酬委员会会议及股东周年大会的出席情况显示，所有董事均积极参与公司治理[128] - 公司外部核數師年度審核及非審核服務費用總計為1,248[149] - 公司股東特別大會可由持有不少於公司繳足股本十分之一的股東提出呈請召開[150] - 公司維持有效的內部監控及風險管理系統，董事會至少每年審閱其有效性[152] - 公司風險管理程序包括風險識別、評估及舒緩步驟[153] - 公司尚未根據企業管治守則成立內部審核功能，但已考慮獨立顧問公司的內部監控審閱報告[154] - 公司備有內幕消息披露政策，確保遵守法定披露要求[155] - 公司已採納股東溝通政策，確保股東及投資者能方便、平等和及時獲得公司資料[159] - 公司主要業務為投資控股及經營粵菜酒家，業務性質在本年度無重大變動[163][164] - 公司董事會於2018年12月28日採納股息政策，考慮多項因素決定是否派付股息[166] 管理层与董事会 - 黄永康先生拥有超过33年的餐饮业经验，自2004年加入公司担任董事[92] - 黄永康先生曾在深圳多家中西餐厅学习烹饪技术，并在利苑饮食集团担任厨师[92] - 鄺炳文先生拥有26年的会计及行政经验，曾任职于多家上市公司[94] - 鄺炳文先生目前担任御佳控股有限公司、稀鎂科技集团控股有限公司及唐宫（中国）控股有限公司的独立非执行董事[96] - 林智生先生曾担任香港科技大学工商管理学院行政人员工商管理硕士课程副主任[97] - 林智生先生自2016年起担任香港埃文斯联合科技有限公司及北京蓝思时代国际科技发展有限公司的法定代表人[97] - 张灼祥先生拥有29年的教育经验，曾担任赛马会体艺中学及拔萃男书院的校长[98] - 张灼祥先生目前担任德萃幼儿园的主管及Glory Wisdom International Limited的董事[98] - 梁煥興先生擁有逾31年中式酒家廚師經驗，主要負責監督廚房營運、食材質量監控及開發新菜式[101] - 吳翼傑先生擁有豐富的餐飲管理經驗，主要負責監督酒家營運[101][102] - 溫碧玉女士負責監督公司的人力資源、採購、市場營銷及推廣，並負責開設新酒家及行政事宜[102][103] - 黃秀儀女士負責上海酒家的管理及行政事宜，並擔任龍璽餐飲管理（上海）有限公司董事及法定代表[105][106] - 陳迦南先生負責監督公司財務報告、財務計劃、財務監控及公司秘書事宜，擁有逾11年會計及財務報告經驗[107]

财务表现 - 2019年第三季度收益为96,055千港元，同比下降4.2%[6] - 2019年前九个月收益为311,727千港元，同比增长1.0%[6] - 2019年第三季度毛利为65,794千港元，同比下降5.1%[6] - 2019年前九个月毛利为213,725千港元，同比增长1.2%[6] - 2019年第三季度净亏损为13,865千港元，去年同期为盈利301千港元[6] - 2019年前九个月净亏损为23,365千港元，去年同期为净亏损21,762千港元[6] - 2019年第三季度每股亏损为0.96港仙，去年同期为每股盈利0.02港仙[6] - 2019年前九个月每股亏损为1.62港仙，去年同期为每股亏损1.53港仙[6] - 公司截至2019年9月30日止九个月的未经审核简明综合财务报表收入为311,727千港元，较2018年同期的308,624千港元略有增长[25] - 2019年第三季度来自客户合约的收入为96,055千港元，较2018年同期的100,229千港元有所下降[25] - 公司截至2019年9月30日止九个月的收益总额为311.7百万港元，较2018年同期的308.6百万港元增长1.0%[43] - 公司截至2019年9月30日止九个月的税前亏损为23,365千港元，较2018年同期的21,762千港元有所增加[39] - 公司截至2019年9月30日止九个月的每股基本亏损为1.62港仙，较2018年同期的1.53港仙有所增加[39] - 公司2019年9个月的毛利为213.7百万港元，较2018年同期的211.2百万港元增加1.2%[54] - 公司2019年9个月录得本公司拥有人应占亏损约23.4百万港元，较2018年同期的21.8百万港元亏损有所增加[62] 地区收入分布 - 香港及澳门地区收入为87,271千港元，占2019年第三季度总收入的90.8%，中国内地收入为8,784千港元，占比9.2%[25] 品牌收益 - 龙皇品牌产生的收益从2018年的189.0百万港元下降至2019年的179.0百万港元，降幅为5.3%[47] - 龙玺品牌产生的收益从2018年的42.4百万港元增加至2019年的45.4百万港元，增幅为7.1%[49] - 龍袍收益从2018年9个月的1.8百万港元增加至2019年9个月的21.6百万港元，增幅为19.8百万港元[50] - 皇璽收益从2018年9个月的31.3百万港元减少至2019年9个月的28.5百万港元，降幅为2.8百万港元或8.9%[51] - 龍宴收益从2018年9个月的44.1百万港元减少至2019年9个月的37.2百万港元，降幅为6.9百万港元或15.6%[52] 成本与支出 - 公司截至2019年9月30日止九个月的工资及薪金支出为102,457千港元，较2018年同期的94,974千港元增加7.9%[31] - 公司截至2019年9月30日止九个月的退休金计划供款为5,134千港元，较2018年同期的4,968千港元增加3.3%[31] - 员工成本从2018年9个月的103.9百万港元增加至2019年9个月的113.2百万港元，增幅为9.0%[55] - 租金及相关开支从2018年9个月的57.0百万港元减少至2019年9个月的17.3百万港元，降幅为39.7百万港元或69.6%[58] 税务 - 公司截至2019年9月30日止九个月的香港利得税支出为825千港元，较2018年同期的1,183千港元减少30.3%[35] - 公司截至2019年9月30日止九个月的中国及澳门税项支出分别为25%和12%的税率计提拨备[34] 股息与股东权益 - 公司董事会不建议就截至2019年9月30日止九个月派发股息[36] - 公司董事及最高行政人员持有公司普通股及相关股份的权益，其中李静浓女士和黄永帜先生各持有578,880,000股，占股权的40.2%[75] - 公司主要股东万利持有578,880,000股，占股权的40.2%，Good Vision Limited持有237,600,000股，占股权的16.5%[79] - 香港唐宫饮食集团有限公司和唐宫（中国）控股有限公司各持有237,600,000股，占股权的16.5%[79] - Wise Alliance Limited持有108,000,000股，占股权的7.5%[79] - Dragon Eagle King Limited持有75,600,000股，占股权的5.25%[79] - 唐宫集团通过Good Vision持有公司16.5%的权益，但未参与公司的日常运营及管理[87] 财务报告与合规 - 公司确认使用权资产和租赁负债均为126.0百万港元，符合香港财务报告准则第16号的要求[19] - 公司未应用已颁布但尚未生效的新订及经修订香港财务报告准则，包括香港财务报告准则第3号、第10号、第17号等[21] - 公司已采纳GEM上市规则第5.48至5.68条作为董事进行证券交易的操守守则，全体董事确认在截至2019年9月30日的九个月内已全面遵守规定交易标准[92] - 截至2019年9月30日止九个月，公司未授出、行使、届满或失效任何购股权，且购股权计划下无尚未行使的购股权[93] - 公司合規顧問富比資本有限公司確認，除合規顧問協議外，合規顧問或其董事、僱員或聯繫人未在公司或公司任何成員公司的股本中擁有根據GEM上市規則第6A.32條須知會公司的任何權益[94] - 公司截至2019年9月30日止九个月的未经审核简明综合财务报表已由审核委员会审阅，符合适用会计准则及GEM上市规则[99] - 审核委员会由三名成员组成，主席为独立非执行董事邝炳文先生，其他成员包括独立非执行董事林智生先生及张灼祥先生[97] - 审核委员会的主要职责包括检讨财务资料及申报程序、内部监控程序及风险管理系统、审核计划及与外部核数师的关系[97] - 公司已遵守GEM上市规则第5.28条，审核委员会至少包括一名具备适当专业资格或会计相关财务管理专长的独立非执行董事[97] - 董事会包括执行董事李静浓女士、黄永帜先生及黄永康先生，以及独立非执行董事邝炳文先生、林智生先生及张灼祥先生[99] 其他财务事项 - 2019年第三季度汇兑差额亏损为43千港元，去年同期为盈利58千港元[8] - 2019年前九个月汇兑差额亏损为303千港元，去年同期为盈利540千港元[8] - 公司2019年第三季度银行利息收入为83千港元，较2018年同期的1千港元大幅增加[28] - 公司2019年第三季度公平值收益为156千港元，较2018年同期的486千港元有所下降[28] - 公司2019年第三季度自公用事业公司收取的补贴为417千港元，较2018年同期的435千港元略有减少[28] - 公司及其附属公司在截至2019年9月30日的九个月内未购买、出售或赎回任何上市证券[86] - 公司已提前偿还四项未偿还银行借贷3.0百万港元[68] - 公司2018年1月16日于GEM上市时发行新股份的所得款项净额约为37.3百万港元[71] - 截至2019年9月30日，公司已动用上市所得款项净额约30.5百万港元，剩余未动用款项净额存于香港持牌银行[73] - 公司计划按照招股章程所述方式动用所得款项净额，但可能因应市场变化调整计划以实现可持续业务增长[73] - 由于香港当前经济状况及社会不稳定，公司决定延后新餐厅开业计划[73] 公司战略 - 公司计划通过多品牌策略扩张、加强品牌知名度及改善现有酒家设施来巩固其在全服务式粤菜酒家行业的地位[65]

财务表现 - 公司截至2019年6月30日止三个月的收益为98,645千港元，同比增长5.9%[10] - 公司截至2019年6月30日止六个月的毛利为147,931千港元，同比增长4.2%[10] - 公司截至2019年6月30日止六个月的除税前亏损为8,675千港元，同比减少59.4%[10] - 公司截至2019年6月30日止六个月的所得税开支为825千港元，同比增长17.4%[10] - 公司截至2019年6月30日止六个月的每股亏损为0.66港仙，同比减少57.7%[10] - 公司截至2019年6月30日止六个月的全面亏损总额为9,760千港元，同比减少54.8%[20] - 公司截至2019年6月30日止六个月的融资成本为1,244千港元，同比增长41.4%[10] - 公司截至2019年6月30日止六个月的除稅前虧損為9,500千港元，較2018年同期的22,063千港元有所改善[65] - 公司截至2019年6月30日止六个月的每股基本虧損為0.66港仙，較2018年同期的1.56港仙有所減少[65] - 公司截至2019年6月30日止六个月的期內稅項支出總額為825千港元，較2018年同期的703千港元有所增加[60] - 公司截至2019年6月30日止六个月的收益总额为215.7百万港元，较2018年同期增加7.3百万港元或3.5%[88] - 公司毛利从2018年的141.9百万港元增加至2019年的147.9百万港元，增长4.2%[99] - 截至2019年6月30日，公司拥有人应占亏损约为9.5百万港元，较2018年同期的22.1百万港元亏损有所减少[108] 成本与开支 - 公司截至2019年6月30日止三个月的员工成本为34,665千港元，同比增长12.2%[10] - 公司截至2019年6月30日止六个月的租金及相关开支为11,293千港元，同比减少70.4%[10] - 公司截至2019年6月30日止六个月的短期租赁开支为7,594千港元，去年同期无此项开支[10] - 公司截至2019年6月30日止六个月的工資及薪金支出為67,056千港元，與2018年同期的67,003千港元基本持平[56] - 公司截至2019年6月30日止六个月的退休金計劃供款為3,488千港元，較2018年同期的3,303千港元有所增加[56] - 公司截至2019年6月30日止六个月的經營租賃下的或然租金為472千港元，較2018年同期的446千港元有所增加[56] - 员工成本从2018年的72.8百万港元增加至2019年的74.6百万港元，增长2.5%[101] - 租金及相关开支从2018年的38.1百万港元减少至2019年的11.3百万港元，下降70.3%[104] - 其他经营开支从2018年的32.9百万港元增加至2019年的33.4百万港元，增长1.5%[105] 现金流与资产负债 - 公司非流動資產總額從2018年底的97,123千港元增加至2019年6月30日的193,474千港元，增長約99.2%[21] - 公司流動資產總額從2018年底的100,537千港元增加至2019年6月30日的103,713千港元，增長約3.2%[21] - 公司現金及現金等價物從2018年底的17,989千港元增加至2019年6月30日的34,890千港元，增長約94.0%[21] - 公司經營活動所得現金淨額從2018年同期的-32,703千港元改善至2019年的10,892千港元[28] - 公司投資活動所得現金淨額從2018年同期的-14,788千港元改善至2019年的10,246千港元[28] - 公司融資活動所用現金淨額從2018年同期的79,504千港元減少至2019年的-4,065千港元[28] - 公司現金及現金等價物增加淨額從2018年同期的32,013千港元減少至2019年的17,073千港元[28] - 公司期末的現金及現金等價物從2018年同期的47,583千港元減少至2019年的34,890千港元[28] - 公司非流動負債總額從2018年底的3,516千港元增加至2019年6月30日的91,384千港元，增長約2,500%[23] - 公司資產淨值從2018年底的53,223千港元減少至2019年6月30日的43,463千港元，下降約18.3%[23] - 公司截至2019年6月30日的流动负债超过流动资产约58,627,000港元，其中计息银行借款约46,882,000港元[40] - 公司截至2019年6月30日的流动负债中，约28,282,000港元因贷款协议中的按要求偿还条款而分类为流动负债[40] - 公司资本负债比率从2018年底的70.2%降至2019年6月30日的67.9%[123] - 公司已提前偿还四项未偿还银行借贷，总计3.0百万港元[115] - 公司已抵押价值约29.9百万港元的楼宇和5.3百万港元的人寿保单以获取银行融资[124] 收入与品牌表现 - 公司2019年上半年来自客户合约的总收入为215,672千港元，同比增长3.5%[50] - 香港及澳门市场贡献了公司2019年上半年总收入的90.8%，达到195,920千港元[50] - 公司2019年上半年来自中国内地的收入为19,752千港元，同比下降9.5%[50] - 公司2019年上半年其他收入及收益净额为448千港元，同比下降32.5%[54] - 公司2019年上半年来自中式酒家经营的收入占总收入的100%[50] - 公司2019年上半年收入确认时间均为某一时间点[50] - 公司2019年上半年银行利息收入为3千港元，与2018年同期持平[54] - 龙皇品牌收益从2018年的129.4百万港元减少至2019年的123.7百万港元，下降4.4%[93] - 龙玺品牌收益从2018年的26.1百万港元增加至2019年的33.0百万港元，增长26.4%[95] - 龙袍品牌在2019年上半年产生收益15.4百万港元[96] - 皇玺品牌收益从2018年的21.8百万港元减少至2019年的19.8百万港元，下降9.2%[97] - 龙宴品牌收益从2018年的31.1百万港元减少至2019年的23.9百万港元，下降23.2%[98] 公司战略与未来计划 - 公司计划通过多品牌策略在香港扩张，包括以“龙皇”和“龙宴”品牌开设酒家，并已开设葵涌和湾仔分店[113] - 公司将继续通过多品牌策略、加强品牌知名度和改善现有酒家设施来巩固其在全服务式粤菜酒家行业的地位[111] - 公司预计消费情绪可能持续受到中美贸易战、物业及股票市场波动和香港社会氛围的影响[109] - 公司计划加大宣传力度，包括定期推出新促销菜单和应季菜肴，以应对低迷的顾客情绪[109] - 公司将继续沿用审慎的库务政策，管理现金结余并维持强劲及稳健的流动资金状况[128] 股东与股权结构 - 公司执行董事及控股股东黄永帜先生已向公司提供20,000,000港元的无抵押免息股东贷款，将于2020年12月偿还[40] - 李静浓女士和黄永帜先生分别持有公司40.2%的股份[133] - 黄永康先生持有公司0.75%的股份[133] - 万利、Good Vision Limited、香港唐宫饮食集团有限公司等主要股东分别持有公司40.2%、16.5%、16.5%的股份[138] - 唐宫（中国）控股有限公司持有唐宫BVI全部已发行股本，被视为拥有唐宫BVI的权益[141] - 陈文伟先生通过Best Active Investments Limited持有唐宫（中国）33.84%的已发行股本，控制公司三分之一以上的投票权[141] - 唐宫集团持有龙皇集团16.5%的权益，但不参与龙皇集团的日常运营及管理[147] - 黄永帜先生及万利与龙皇集团签订不竞争契据，承诺不参与与集团业务构成竞争的任何业务[148] 公司治理与合规 - 公司已遵守GEM上市规则第5.28条，审核委员会由至少三名成员组成，主席为独立非执行董事，且包括一名具备适当专业资格或会计相关财务管理专长的独立非执行董事[159] - 审核委员会认为公司截至2019年6月30日止六个月的未经审核简明综合财务报表符合适用会计准则及GEM上市规则，并已作出充足披露[159] - 审核委员会的主要职责包括检讨财务资料及申报程序、内部监控程序及风险管理系统、审核计划及与外部核数师的关系[157] - 审核委员会成立于2017年12月15日，主席为独立非执行董事鄺炳文先生，其他成员包括独立非执行董事林智生先生及張灼祥先生[157] - 公司董事会包括执行董事李靜濃女士、黃永幟先生及黃永康先生，以及独立非执行董事鄺炳文先生、林智生先生及張灼祥先生[160] - 龙皇集团在2019年上半年未进行任何上市证券的购买、出售或赎回[145] - 龙皇集团在2019年上半年未授出、行使、届满或失效任何购股权[152] - 龙皇集团的合规顾问富比资本有限公司确认其未在集团股本中拥有任何权益[154] - 龙皇集团在2019年上半年及报告日期内符合企业管治守则的规定[155] - 截至2019年6月30日，公司无任何重大或然负债[129] - 董事会不建议就截至2019年6月30日止六个月派付任何股息[130] - 截至2019年6月30日，公司有630名雇员，员工成本总额约为74.6百万港元[131]

财务表现 - 2019年第一季度收益为117,027千港元，同比增长1.55%[5] - 2019年第一季度毛利为80,029千港元，同比增长1.27%[5] - 2019年第一季度本公司拥有人应占期内溢利为523千港元，去年同期为亏损7,911千港元[5] - 2019年第一季度每股基本及摊薄溢利为0.04港仙，去年同期为亏损0.57港仙[5] - 公司截至2019年3月31日止三个月的收益总额为117.0百万港元，较2018年同期的115.2百万港元减少1.8百万港元或1.6%[57] - 公司截至2019年3月31日止三个月的毛利为80.0百万港元，较2018年同期的79.0百万港元增加1.0百万港元或1.3%[66] - 公司截至2019年3月31日止三个月的普通股权益持有人应占溢利为523千港元，而2018年同期为亏损7,911千港元[48] - 公司2019年第一季度录得股东应占溢利0.5百万港元，而2018年同期为亏损7.9百万港元[74] 成本与开支 - 2019年第一季度员工成本为39,912千港元，同比下降4.86%[5] - 2019年第一季度使用权资产折旧为10,223千港元，去年同期无此项支出[5] - 2019年第一季度短期租赁开支为3,797千港元，去年同期无此项支出[5] - 2019年第一季度租金及相关开支为5,782千港元，同比下降69.2%[5] - 2019年第一季度其他经营开支为14,470千港元，同比下降17.4%[5] - 2019年第一季度融资成本为566千港元，同比增长29.5%[5] - 公司截至2019年3月31日止三个月的员工成本为39.9百万港元，较2018年同期的42.0百万港元减少2.1百万港元或4.9%[68] - 公司租金及相关开支从2018年第一季度的18.8百万港元减少至2019年第一季度的9.6百万港元，降幅达49.0%[71] - 公司其他经营开支从2018年第一季度的17.5百万港元减少至2019年第一季度的14.5百万港元，降幅为17.4%[72] 收入与收益 - 2019年第一季度来自客户合约的收入为1.17亿港元，较2018年同期的1.15亿港元略有增长[29] - 2019年第一季度酒家经营收入为1.17亿港元，其中香港及澳门市场贡献1.07亿港元，中国内地市场贡献1020万港元[29] - 2019年第一季度其他收入及收益净额为409千港元，其中包括银行利息收入2千港元、金融资产公平值收益106千港元及公用事业公司补贴139千港元[32] - 2019年第一季度经营租赁下的或然租金为435千港元，较2018年同期的383千港元有所增加[34] 品牌收益 - 龙皇品牌产生的收益由2018年同期的72.7百万港元减少2.7百万港元或3.7%至2019年的70.0百万港元[60] - 龙玺品牌产生的收益由2018年同期的14.2百万港元增加3.1百万港元或22.2%至2019年的17.3百万港元[61] - 龙袍品牌于2019年第一季度产生的收益为8.0百万港元，因其于2018年8月开始营运[63] - 皇玺品牌产生的收益由2018年同期的11.2百万港元减少1.0百万港元或9.0%至2019年的10.2百万港元[64] - 龙宴品牌产生的收益由2018年同期的17.2百万港元减少5.7百万港元或32.9%至2019年的11.5百万港元[65] 税务与融资 - 2019年第一季度香港利得税按两级制税率计算，首200万港元溢利按8.25%税率征税，超过部分按16.5%税率征税[35] - 公司截至2019年3月31日止三个月的税项支出总额为660千港元，较2018年同期的566千港元增加94千港元[38] - 公司已提前偿还三笔银行借款，总计3.0百万港元[79] 股东与股权结构 - 公司董事及最高行政人员持有公司普通股权益，其中李静浓女士和黄永帜先生各持有40.2%的股份[85] - 万利持有公司578,880,000股，持股比例为40.2%[89] - Good Vision Limited持有公司237,600,000股，持股比例为16.5%[89] - 香港唐宫饮食集团有限公司持有公司237,600,000股，持股比例为16.5%[89] - 唐宫（中国）控股有限公司持有公司237,600,000股，持股比例为16.5%[89] - 陈文伟先生持有公司237,600,000股，持股比例为16.5%[89] - Wise Alliance Limited持有公司108,000,000股，持股比例为7.5%[91] - Dragon Eagle King Limited持有公司75,600,000股，持股比例为5.25%[91] - Centurion Treasure Limited持有公司75,600,000股，持股比例为5.25%[91] - 黄浩先生持有公司75,600,000股，持股比例为5.25%[91] 公司战略与扩张 - 公司计划通过多品牌策略在香港扩张，包括开设“龙皇”和“龙宴”品牌酒家[77] - 公司已动用上市所得款项净额30.2百万港元，主要用于多品牌策略扩张（20.6百万港元）和改善现有酒家设施（4.1百万港元）[82][83] - 公司将继续通过多品牌策略、加强品牌知名度和改善现有酒家设施来巩固其在粤菜酒家行业的地位[77] 公司治理与合规 - 公司在2019年第一季度内未进行任何上市证券的购买、出售或赎回[98] - 唐宮集團持有公司16.5%的權益，但不參與公司的日常營運及管理[99] - 公司董事自2018年1月16日上市以來，已全面遵守證券交易規定，無不合規事件[101] - 截至2019年3月31日止三個月，公司未授出、行使、屆滿或失效任何購股權[102] - 公司合規顧問富比資本有限公司確認無任何權益於公司股本中[103] - 公司已符合GEM上市規則附錄15所載企業管治守則[104] - 審核委員會由三名成員組成，主席為獨立非執行董事鄺炳文先生[106] - 公司截至2019年3月31日止三個月的未經審核簡明綜合財務報表符合適用會計準則及上市規則[107] 其他 - 2019年第一季度雇员福利开支为3738.5万港元，较2018年同期的4038.5万港元有所减少[34] - 公司2019年第一季度未派付任何股息[76] - 公司确认使用权资产和租赁负债均为1.26亿港元[18]

财务表现 - 公司2018年收益为415.0百万港元，较2017年的418.5百万港元减少0.8%[12] - 公司2018年录得股东应占亏损约58.1百万港元，主要由于中美贸易战、物业及股票市场不景气等因素影响[12] - 公司2018年总收益为415.0百万港元，较2017年的418.5百万港元减少3.5百万港元，降幅为0.8%[27] - 龙皇品牌收益从2017年的256.4百万港元减少至2018年的251.7百万港元，降幅为1.9%[30] - 龙玺品牌收益从2017年的55.2百万港元增加至2018年的60.4百万港元，增幅为9.4%[31] - 龙袍品牌于2018年8月开始运营，当年收益为7.4百万港元[33] - 皇玺品牌收益从2017年的45.4百万港元减少至2018年的39.2百万港元，降幅为13.7%[34] - 龙宴品牌收益从2017年的61.5百万港元减少至2018年的56.3百万港元，降幅为8.5%[35] - 公司2018年毛利为280.4百万港元，较2017年的287.0百万港元减少6.6百万港元，降幅为2.3%[36] - 公司2018年员工成本为150.1百万港元，较2017年的131.4百万港元增加18.7百万港元，增幅为14.2%[38] - 公司2018年租金及相关开支为76.4百万港元，较2017年的73.1百万港元增加3.3百万港元，增幅为4.5%[43] - 公司2018年其他经营开支为73.4百万港元，较2017年的58.1百万港元增加15.3百万港元，增幅为26.3%[44] - 财务成本从2017年的2.4百万港元减少至2018年的2.0百万港元，降幅为15.5%[45] - 上市开支从2017年的13.4百万港元减少至2018年的4.4百万港元，降幅为66.7%[46] - 2018年公司拥有人应占亏损为58.1百万港元，较2017年的10.2百万港元大幅增加[48] - 2018年上市所得款项净额为37.3百万港元，已动用30.0百万港元用于业务扩展和改善设施[56][57] - 公司计划动用12.0百万港元作为资本开支，用于新酒家的开设[58] - 2018年底公司借贷总额为50.5百万港元，现金及现金等价物为18.0百万港元[62] - 公司资本负债比率在2018年12月31日为70.0%，较2017年的66.0%有所上升[63] - 公司2018年12月31日的资产抵押包括价值约30.3百万港元的楼宇和15.9百万港元的人寿保单[64] - 公司2018年12月31日的经营租赁承担为约157.7百万港元，较2017年的175.4百万港元有所减少[71] - 公司2018年12月31日有650名雇员，较2017年的600名有所增加，员工成本总额为150.1百万港元[73] - 公司2018年未派付末期股息，与2017年相同[72] - 公司2018年未持有重大投资、重大收购或出售附属公司及联属公司[66] - 公司2018年未面临重大外汇风险，未使用任何金融工具作对冲用途[67][77] - 公司2018年未有任何重大或然负债[70] - 公司外部核数师提供的审核及非审核服务费用总计为1,755千港元，其中审核服务费用为1,450千港元，非审核服务费用为39千港元，税务服务费用为266千港元[165][167] 业务扩展与策略 - 公司在2018年新开设了葵涌分店和湾仔分店，但这两家新店在初期经营中录得亏损[12] - 公司计划加大宣传力度，推出促销菜单和应季菜肴以应对低迷的消费情绪[13] - 公司将继续评估市场状况，平衡分店扩张与关闭业绩不佳分店的策略[13] - 公司计划加强品牌多元化，提升品牌知名度以保持竞争优势[16] - 公司计划通过多品牌策略在香港扩张，并已开设葵涌和湾仔两家新酒家[54] 成本控制与效益提升 - 公司将继续密切监控成本结构，削减开支以提高效益[18] - 公司2018年员工成本为150.1百万港元，较2017年的131.4百万港元增加18.7百万港元，增幅为14.2%[38] - 公司2018年租金及相关开支为76.4百万港元，较2017年的73.1百万港元增加3.3百万港元，增幅为4.5%[43] - 公司2018年其他经营开支为73.4百万港元，较2017年的58.1百万港元增加15.3百万港元，增幅为26.3%[44] - 财务成本从2017年的2.4百万港元减少至2018年的2.0百万港元，降幅为15.5%[45] - 上市开支从2017年的13.4百万港元减少至2018年的4.4百万港元，降幅为66.7%[46] 企业管治与董事会 - 公司致力于达到并维持高水平的企业管治，遵守联交所GEM上市规则附錄十五所载的企业管治守则[113][114] - 公司已采纳GEM上市规则第5.48至5.67条所载的规定交易标准，作为有关董事进行公司证券交易的操守守则[115] - 董事会的职责包括监督公司所有重大事宜，制定及批准公司的整体策略及业务表现，监察财务表现及内部监控，并监督高级管理人员的表现[116] - 公司已为其董事及高级管理人员购买责任保险，以保障他们在履行职责过程中可能引起的任何法律责任[117] - 公司董事会成员包括三名独立非执行董事，超过董事会三分之一，且至少一名具备适当的专业资格或会计及财务管理专长[121] - 公司已接获各独立非执行董事确认其独立性的年度声明，符合GEM上市规则第5.09条所载的准则[123] - 公司董事会已成立薪酬委员会、提名委员会及审核委员会，分别负责董事及高级管理人员的薪酬政策、董事会的组成及独立非执行董事的独立性、财务资料及报告过程的检阅[131][134][135] - 薪酬委员会已审阅董事及高级管理人员的薪酬待遇及酬金，认为属公平合理[132] - 提名委员会从多个方面考虑董事会的多样性，包括性别、年龄、文化和教育背景、行业经验、技术及专业技能等[134] - 审核委员会已举行四次会议，审阅公司2017年年度业绩、2018年中期业绩及季度业绩，以及内部控制程序及风险管理系统[135] - 公司董事会主席与行政总裁的角色有所区分，并非由一人同时兼任[126] - 公司已为全体董事提供最少一次有关GEM上市规则中涉及良好企业管治常规的培训课程[130] - 公司截至2018年12月31日的年度综合财务报表符合适用会计准则和GEM上市规则，并已作出充足披露[138] - 公司董事会成员多元化政策于2018年12月28日采纳，旨在从性别、年龄、经验、文化及教育背景等多方面考虑董事会成员多元化[143][144] - 提名委员会将每年在年度报告中披露董事会组成，并监察董事会成员多元化政策的执行情况[146] - 提名政策于2018年12月28日采纳，旨在确保董事会在技能、经验、知识及不同观点方面取得平衡[147][148] - 提名委员会在评估董事人选时将考虑性别、年龄、经验、文化和教育背景等多方面因素[151] - 提名委员会将根据程序向董事会建议任命董事，包括制定理想技能清单、咨询适当来源、评估候选人合适性等[155] - 提名委员会将每年评估董事会组成并提出正式流程以监察提名政策的执行情况[156] - 提名委员会将定期检讨提名政策以确保其透明、公正并符合公司需求和监管规定[157] - 年度企业管治报告中将披露提名政策概要及提名委员会挑选举荐董事候选人的流程和标准[160] - 公司董事会于2018年12月28日采纳了一项股息政策，考虑因素包括公司及其附属公司的财务表现、股东权益、保留盈利及可分派储备、债权比率水平、股權回報率、信譽影響、派息限制、營運資金要求及未來擴展計劃[162][166] - 公司风险管理和内部监控系统每年进行审查，董事会确认其有效性，并考虑独立顾问公司出具的内部控制审查报告[171][174] - 公司已采纳股东沟通政策，确保股东和潜在投资者能够方便、平等和及时地获取公司信息，包括通过年报、季度报告、中期报告及通函等途径[175][176][178] 环境与社会责任 - 公司2018年实施了多项绿色环保措施，包括能源节约项目和减少碳排放[82] - 公司香港酒家及总办事处的能源间接排放量在2018年减少了约4%，从2017年的4,438吨减少到4,271吨[199] - 公司香港酒家处理清水及污水所用之电力在2018年减少了约8%，从2017年的122.05吨减少到112.30吨[200] - 公司香港酒家的NOx排放物在2018年为0.080吨，较2017年的0.090吨有所减少[195] - 公司香港酒家的PM排放物在2018年为0.0060吨，较2017年的0.0070吨有所减少[195] - 公司香港酒家的SOx排放物在2018年为0.0002吨，与2017年持平[195] - 公司香港酒家的车辆数量在2018年保持不变，私家车2辆，轻型货车1辆，中型和重型货车1辆[195] - 公司通过内部培训制定了节水规范，导致2018年处理清水及污水所用之电力减少[200] - 公司致力于减少私家车使用，采取避免交通高峰时段用车、鼓励使用公共交通和安排员工拼车等措施[194] - 公司环境、社会及管治报告依循GEM上市规则附录二十的ESG指引编制，反映2018年1月1日至2018年12月31日期间的环境管理和社会责任绩效[183][184] 管理层与董事会成员 - 黄永帜先生为公司行政总裁兼执行董事，负责监察集团的营运、业务发展、财务及行政事宜[90] - 黄永帜先生在全服务式菜馆行业拥有逾39年经验，曾担任利苑饮食集团行政总厨并协助业务扩展至广州及新加坡[90] - 黄永康先生为公司执行董事，负责集团业务营运整体企业策略发展，拥有逾32年餐饮业经验[93] - 鄺炳文先生为公司独立非执行董事，拥有逾25年会计及行政经验，曾担任多家上市公司财务总监及公司秘书[95] - 林智生先生为公司独立非执行董事，曾担任香港科技大学工商管理学院行政人员工商管理硕士课程副主任[99] - 张灼祥先生为公司独立非执行董事，拥有逾28年教育经验，曾担任赛马会体艺中学及拔萃男书院校长[101] - 公司董事及高级管理层履历详情，包括张先生、梁焕兴先生、吴翼杰先生、温碧玉女士、黄秀仪女士和陈迦南先生的背景和职责[103][104][105][106][109][110][111] 员工与培训 - 公司将加强管理团队，增加员工培训，特别是环保意识和节能措施[17] - 公司2018年12月31日有650名雇员，较2017年的600名有所增加，员工成本总额为150.1百万港元[73] - 公司通过内部培训制定了节水规范，导致2018年处理清水及污水所用之电力减少[200] 风险管理与内部控制 - 公司风险管理和内部监控系统每年进行审查，董事会确认其有效性，并考虑独立顾问公司出具的内部控制审查报告[171][174] - 公司已采纳股东沟通政策，确保股东和潜在投资者能够方便、平等和及时地获取公司信息，包括通过年报、季度报告、中期报告及通函等途径[175][176][178]