公司概况 - Biglari Holdings Inc.是一个控股公司，拥有从事多种不同业务活动的子公司，包括财产和意外伤害保险、许可和媒体、餐厅以及石油和天然气[58] - Biglari Holdings的主席兼首席执行官Sardar Biglari拥有公司经济利益的约66.3%和投票权的约70.4%[60] 财务表现 - Biglari Holdings Inc.股东的净收益（亏损）为第三季度2023年为-56,514美元，前九个月为10,308美元[62] - 第三季度2023年Steak n Shake的净销售额为39,195美元，较2022年同期增长4.7%[66] - 第三季度2023年的特许合作伙伴费为17,622美元，较2022年同期增长[67] - 第三季度2023年传统特许经营业务的特许权利和费用为4,073美元，较2022年同期下降[69] - 第三季度2023年公司经营单位的食品成本为11,888美元，占净销售额的30.3%[70] - 第三季度2023年公司经营餐厅的运营成本为20,955美元，占净销售额的53.5%[71] - First Guard 第三季度保费收入为9,351美元，同比增长2.6%[80] - First Guard 第三季度赔付率为56.3%，较去年同期上升3.5%[80] - Southern Pioneer 第三季度保费收入为5,809美元，同比下降3.2%[82] - Southern Pioneer 第三季度赔付率为60.5%，较去年同期下降6.1%[82] - Southern Pioneer 第三季度投资收入为357美元，同比增长123.1%[82] - Oil and Gas 第三季度油气收入为12,159美元，同比下降15.5%[83] - Oil and Gas 第三季度油气生产成本为3,771美元，同比增长-7.8%[83] - Southern Oil 第三季度油气收入为3,849美元，同比下降69.7%[84] - Southern Oil 第三季度赔付率为60.5%，较去年同期下降5.1%[84] - Brand Licensing 第三季度许可和媒体收入为268美元，同比下降85.9%[86] 融资情况 - Biglari Holdings于2022年9月13日签署了总额高达30,000美元的授信额度[98] - Biglari Holdings于2023年9月30日的授信余额为19,000美元，利率为8.0%[98] - Western Sizzlin的可用授信额度为500美元，截至2023年9月30日和2022年12月31日，Western Sizzlin的授信额度未使用[99]

Biglari Holdings业务概况 - Biglari Holdings Inc.是一个控股公司，拥有从事多种不同业务活动的子公司，包括财产和意外伤害保险、许可和媒体、餐厅以及石油和天然气[57] Biglari Holdings财务表现 - Biglari Holdings于2023年第二季度的净收入为7,099千美元，较去年同期下降了24.3%[61] - Biglari Holdings的保险业务在2023年第二季度实现的承保收益为2,704千美元，较去年同期增长了88.9%[76] Steak n Shake业务表现 - 2023年第二季度Steak n Shake的净销售额为39,524美元，较去年同期增长了4.9%[64] - 2023年第二季度Steak n Shake的特许合作伙伴费为19,070美元，较去年同期增长了16.0%[66] - 2023年第二季度Steak n Shake的传统特许经营业务的特许权利和费用为4,125美元，较去年同期下降了21.2%[67] - 2023年第二季度Steak n Shake的食品成本占销售额的比例为29.6%，较去年同期略有下降[68] - 2023年第二季度Steak n Shake的运营成本占销售额的比例为48.8%，较去年同期下降了5.2%[69] - 2023年第二季度Steak n Shake的总收入为64,491美元，较去年同期增长了6.9%[64] 财务报表相关 - 公司财务报表基于美国通用会计准则编制，管理层需要对未来数年将结算的交易进行估计和判断[95] - 本季度未有适用的最新会计准则[96] - 前瞻性声明中提到了未来收入、现金流、资本支出等方面的估计和假设[97] - 实际未来结果可能会受到各种风险和不确定性的影响[98]

股东权益情况 - 截至2023年3月31日，Sardar Biglari实益拥有公司约66.3%的经济权益和70.4%的投票权益[9] 所得税与投资合伙企业收益情况 - 2023年第一季度所得税费用为1973.8万美元，2022年第一季度所得税收益为17.1万美元；2023年第一季度投资合伙企业税前收益为7258.8万美元，2022年第一季度税前亏损为666.1万美元[16] - 2023年第一季度所得税费用为19,738美元，2022年第一季度所得税收益为171美元[86] - 2023年第一季度投资合伙企业税前收益为72,588美元，2022年第一季度税前亏损为6,661美元[86] 公司投资情况 - 2022年9月14日，公司以8000万美元购买Abraxas Petroleum Corporation的A系列优先股；10月26日，公司将优先股换为Abraxas Petroleum 90%的流通普通股[25][43] 服务费支付情况 - 2023年和2022年第一季度，公司向Biglari Enterprises支付的服务费均为210万美元[28] 门店运营情况 - 截至2023年3月31日，公司运营的172家Steak n Shake门店中有36家关闭，其中7家已签约出售，17家已委托经纪人出租或出售，其余计划重新特许经营[35] 净销售额情况 - 2023年第一季度净销售额为3689.4万美元，较2022年减少132.2万美元，降幅3.5%[37][38] 特许经营业务情况 - 2023年第一季度特许经营伙伴费用为1791.2万美元，2022年为1562.4万美元；截至2023年3月31日，特许经营伙伴单位有178家，2022年同期为171家[37][39] - 2023年第一季度传统特许经营业务的特许经营权使用费和费用为425.8万美元，2022年为514.6万美元；2023年3月31日，Steak n Shake传统门店有143家开业，2022年同期为179家[37][50] 公司运营门店成本情况 - 2023年第一季度公司运营门店的食品成本为1044.8万美元，占净销售额的28.3%，2022年为1096万美元，占比28.7%[37][42] - 2023年第一季度一般和行政费用为1046.3万美元，占总收入的17.1%，2022年为865万美元，占比14.5%[37][51] - 2023年第一季度公司运营餐厅的运营成本为18457美元，占净销售额的50.0%，2022年同期为20032美元，占净销售额的52.4%，占比下降主要归因于劳动力成本降低[58] 门店资产处置与费用情况 - 2023年第一季度，Steak n Shake出售一家前公司运营餐厅的房产获利1431美元，同时记录了与表现不佳门店相关的776美元减值费用，2022年第一季度无减值[52] - 2023年折旧和摊销费用为6707美元，2022年为6214美元，同比增长主要归因于2022年和2021年较高的资本支出[52] - 2023年租赁债务利息为1307美元，2022年为1412美元，同比下降主要归因于租赁债务到期和偿还[53] - 2023年第一季度营销费用较2022年第一季度减少791美元，主要归因于传统加盟商减少营销[59] 保险业务情况 - 2023年第一季度保险业务税前承保收益为1751美元，2022年为395美元；净承保收益为1383美元，2022年为312美元[61] 油气业务情况 - 2023年第一季度油气业务收入为12223美元，2022年为9812美元；对净收益的贡献为1670美元，2022年为2924美元，2023年第一季度西德克萨斯中质原油平均每桶价格约为76.11美元，2022年约为94.82美元[70] 投资净收益情况 - 2023年第一季度投资净收益税后为2865美元，2022年为175美元[80] - 2023年第一季度投资合伙企业收益为72588美元，2022年亏损6661美元；对净收益的贡献为56029美元，2022年亏损4801美元[81] 信贷额度情况 - 2022年9月13日，公司获得最高30000美元的信贷额度，2023年3月31日余额为6500美元，2022年12月31日为10000美元，2023年3月31日利率为7.3%[84] - 2022年9月13日公司获得最高30,000美元的信贷额度，2023年3月31日余额为6,500美元，4月已还清[95] - 西部 sizzlin 可用信贷额度为500美元，2023年3月31日无未偿还债务[96] 现金及现金等价物情况 - 2023年3月31日现金及现金等价物为39,363美元，2022年12月31日为37,467美元[87] 信贷额度利息费用情况 - 2023年第一季度信贷额度利息费用为167美元，税后利息费用为129美元，2022年无相关费用[92] 现金流量情况 - 2023年第一季度经营活动提供净现金19,923美元，2022年为21,092美元[104] - 2023年第一季度投资活动使用净现金12,735美元，2022年为16,077美元[104] - 2023年第一季度融资活动使用净现金5,050美元，2022年为1,564美元[104] - 2023年现金增加2,146美元，2022年为3,428美元[104]

餐厅业务 - Biglari Holdings Inc. 是一个拥有多个不同业务活动的掌控公司，包括财产和意外伤害保险、许可和媒体、餐厅以及石油和天然气[96] - Biglari Holdings 的主要经营子公司涉及餐厅的特许经营和运营[96] - 2022年，餐厅业务的营业额为241,568美元，2021年为271,290美元，2020年为350,666美元[101] - 2022年，餐厅的食品成本为44,461美元，占销售额的29.8%，2021年为55,315美元，占销售额的29.4%[106] - 2022年，餐厅的运营成本为79,921美元，占销售额的53.6%，2021年为92,543美元，占销售额的49.2%[106] - 2022年，餐厅的总销售、特许合作伙伴费用、特许权利和费用以及其他收入总额为241,568美元[106] 保险业务 - 2022年，Biglari Holdings 的保险业务的净保费为59,949美元，2021年为55,411美元，2020年为49,220美元[119] - 2022年，First Guard 的承保收益为6,578美元，Southern Pioneer 为-1,277美元[119] - 2022年，Biglari Holdings 的保险业务贡献给净收益为7,662美元，2021年为11,290美元，2020年为9,840美元[119] - First Guard 2022年的赔付和赔付调整费用与已赚保费的比率为62.1%，较2021年的48.7%有所增加[121] - Southern Pioneer 2022年的赔付和赔付调整费用与已赚保费的比率为61.9%，较2021年的51.7%有所增加[123] 其他业务 - First Guard 2022年的投资收入为1,091美元，较2021年的556美元有所增加[124] - Southern Oil 2022年的油气收入为46,091美元，较2021年的33,004美元有显著增长[126] - Abraxas Petroleum 2022年的净收益为498美元[127] - Maxim 2022年的净收益为1,313美元，较2021年的2,364美元有所下降[128] - 2022年投资合作伙伴的投资损失为3,393美元，较2021年的投资收益6,401美元有所下降[129] 财务管理 - 公司2022年的利息支出为305美元，较2021年的841美元有所减少[133] - 公司2022年的净现金流量从经营活动中减少了100,942美元，主要因为来自投资合作伙伴的分配减少[138] - 公司2022年的现金提供的融资活动为3,860美元，主要是因为公司的信贷额度提取[140] 资产评估 - 公司对餐厅长期资产进行减值测试，通过比较资产的账面价值和未折现未来现金流量来判断是否减值[149] - 公司对石油和天然气储量进行评估，包括已探明储量和未来生产的估计量，这会影响某些资产和费用账户[151] - 公司记录递延税资产或负债，基于财务报告和资产负债表之间的差异，并根据预期差异逆转时的税率和法律来衡量[152] - 公司每年对商誉和无限期无形资产进行减值评估，需要重要的管理判断[153] - 公司根据合同的资产确定性和对资产的经济利益来确定是否存在租赁合同，对于运营租赁，公司会按照租赁期限直线摊销固定租金费用[155]

公司股权结构 - 截至2022年9月30日，Sardar Biglari实益拥有公司约66.3%的经济权益和70.4%的投票权益[104] 公司投资交易 - 2022年9月14日，公司以8万美元购买685,505股Abraxas Petroleum Corporation的A类优先股，10月26日将其转换为该公司90%的流通普通股[105] 公司整体财务数据关键指标变化 - 2022年公司经营业务净收益9,639千美元，2021年为1,226千美元；2022年投资收益（亏损）为22,400千美元（亏损657千美元+收益23,057千美元），2021年为17,875千美元（收益3,390千美元 - 亏损15,285千美元）[107] - 2022年第三季度投资净损失657美元，2021年同期投资净收益3390美元；2022年前九个月投资净损失3287美元，2021年同期投资净收益4896美元[136] - 2022年第三季度投资合伙收益为29,658美元，2021年同期亏损20,231美元；2022年前九个月亏损82,244美元，2021年同期收益27,344美元[138] - 2022年第三季度利息费用为67美元，2021年同期为0；2022年前九个月为67美元，2021年同期为1,121美元[142] - 2022年第三季度所得税费用为9,598美元，2021年同期所得税收益为4,274美元；2022年前九个月所得税收益为13,282美元，2021年同期所得税费用为11,544美元[144] - 截至2022年9月30日，现金及现金等价物为64,842美元，2021年12月31日为42,349美元；投资为70,032美元，2021年为83,061美元[146] - 2022年前九个月经营活动提供的净现金为99,754美元，2021年为211,245美元；投资活动使用的净现金为102,464美元，2021年为55,782美元；融资活动提供的净现金为25,353美元，2021年使用154,586美元[149] - 2022年投资合伙的分配为51,200美元，2021年为172,420美元[149] - 2022年资本支出比2021年低23,049美元[150] - 投资市场价格假设变动10%，投资账面价值相应变动21,490美元，股东权益相应变动约3%[159] 餐厅业务数据关键指标变化 - 截至2022年9月30日，公司餐厅业务包括552家自营和加盟店，较2021年12月31日的577家减少25家[109][110] - 2022年第三季度餐厅净销售额37,448千美元，较2021年第三季度的41,916千美元减少4,468千美元，降幅10.7%；2022年前九个月净销售额113,345千美元，较2021年前九个月的146,269千美元减少32,924千美元，降幅22.5%[113][115] - 2022年第三季度特许经营合作伙伴费用15,880千美元，2021年第三季度为11,508千美元；2022年前九个月为47,929千美元，2021年前九个月为31,744千美元[113][116] - 2022年第三季度传统特许经营业务的特许权使用费和费用为5,089千美元，2021年第三季度为4,865千美元；2022年前九个月为15,472千美元，2021年前九个月为14,594千美元[113][117] - 2022年第三季度食品成本占净销售额的30.3%，低于2021年第三季度的31.3%；2022年前九个月为29.7%，与2021年同期持平[113][118] - 2022年第三季度餐厅运营成本占净销售额的55.4%，低于2021年第三季度的58.4%；2022年前九个月为53.9%，高于2021年同期的49.1%[113][119] - 2022年第三季度和前九个月销售、一般和行政成本分别为11,489千美元和36,775千美元，低于2021年同期的12,889千美元和39,894千美元[113][120] 保险业务数据关键指标变化 - 2022年第三季度保险业务保费收入15116美元，2021年同期为13901美元；2022年前九个月保费收入44511美元，2021年同期为41166美元[126] - 2022年第三季度保险业务税前承保收益1871美元，2021年同期为3229美元；2022年前九个月税前承保收益3699美元，2021年同期为9433美元[123][126] - 2022年第三季度保险业务净承保收益1479美元，2021年同期为2548美元；2022年前九个月净承保收益2923美元，2021年同期为7449美元[123] - First Guard 2022年保费收入9112美元，保险损失占比52.8%，承保费用占比21.3%，税前承保收益2354美元[127] - Southern Pioneer 2022年保费收入6004美元，保险损失占比66.6%，承保费用占比41.4%，税前承保亏损483美元[128] 油气业务数据关键指标变化 - 2022年第三季度油气业务收入12688美元，2021年同期为7353美元；2022年前九个月油气业务收入36940美元，2021年同期为24310美元[131] - 2022年第三季度油气业务对净收益的贡献为5231美元，2021年同期为2325美元；2022年前九个月对净收益的贡献为14524美元，2021年同期为7016美元[131] 品牌授权和媒体业务数据关键指标变化 - 2022年第三季度品牌授权和媒体业务收入1905美元，2021年同期为863美元；2022年前九个月收入3788美元，2021年同期为2695美元[135] - 2022年第三季度品牌授权和媒体业务对净收益的贡献为1150美元，2021年同期亏损43美元；2022年前九个月对净收益的贡献为1274美元，2021年同期为662美元[135] 公司信贷与贷款情况 - 2022年9月13日，公司签订最高30,000美元的循环信贷协议，截至9月30日余额为30,000美元[152] - 公司于2021年2月19日偿还Steak n Shake的定期贷款余额220,000美元[153]

净销售额变化 - 2022年第二季度和前六个月净销售额分别为37,681美元和75,897美元，较2021年同期分别减少11,722美元（23.7%）和28,456美元（27.3%）[100] 特许经营伙伴费用变化 - 2022年第二季度特许经营伙伴费用为16,425美元，2021年同期为12,383美元；2022年前六个月为32,049美元，2021年同期为20,236美元[101] 传统特许经营业务特许权使用费和费用变化 - 2022年第二季度传统特许经营业务的特许权使用费和费用为5,237美元，2021年同期为4,594美元；2022年前六个月为10,383美元，2021年同期为9,729美元[102] 食品成本变化 - 2022年第二季度和前六个月食品成本分别为11,365美元（占净销售额30.2%）和22,325美元（占净销售额29.4%），2021年同期分别为14,727美元（占净销售额29.8%）和30,281美元（占净销售额29.0%）[103] 餐厅运营成本变化 - 2022年第二季度餐厅运营成本为20,350美元（占净销售额54.0%），2021年同期为22,058美元（占净销售额44.6%）；2022年前六个月为40,382美元（占净销售额53.2%），2021年同期为47,255美元（占净销售额45.3%）[104] 一般及行政成本变化 - 2022年第二季度和前六个月一般及行政成本分别为10,121美元和18,771美元，2021年同期分别为10,481美元和18,161美元[105] 营销费用和减值费用变化 - 2022年第二季度和前六个月营销费用分别为3,087美元和6,831美元，2021年同期分别为3,287美元和7,910美元[106] - 2022年第二季度和前六个月公司记录的减值费用均为20美元，2021年同期分别为261美元和559美元[106] 保险业务承保收益变化 - 2022年第一卫队承保收益为1,714美元，南方先锋承保损失为281美元；2021年第一卫队承保收益为2,959美元，南方先锋承保收益为701美元[108] 保险业务保费收入变化 - 2022年第二季度保险业务保费收入为15,226美元，2021年同期为13,575美元；2022年前六个月为29,395美元，2021年同期为27,265美元[110] - 2022年第二季度保费收入9015美元，2021年同期为8225美元；2022年前六个月保费收入17746美元，2021年同期为16302美元[112] - 2022年第二季度南方先锋保费收入6211美元，2021年同期为5350美元；2022年前六个月保费收入11649美元，2021年同期为10963美元[113] 净投资收入变化 - 2022年第二季度净投资收入203美元，2021年同期为230美元；2022年前六个月净投资收入371美元，2021年同期为361美元[114] 油气收入变化 - 2022年第二季度油气收入14440美元，2021年同期为8365美元；2022年前六个月油气收入24252美元，2021年同期为16957美元[115] 品牌授权和媒体收入变化 - 2022年第二季度品牌授权和媒体收入1249美元，2021年同期为709美元；2022年前六个月品牌授权和媒体收入1883美元，2021年同期为1832美元[117] 投资净损失变化 - 2022年第二季度投资净损失2805美元，2021年同期为908美元；2022年前六个月投资净损失2630美元，2021年同期投资净收益1506美元[118] 投资合伙收益（损失）变化 - 2022年第二季度投资合伙收益（损失）为 - 105241美元，2021年同期为 - 34191美元；2022年前六个月投资合伙收益（损失）为 - 111902美元，2021年同期为47575美元[120] 利息费用净额变化 - 2022年第二季度利息费用净额为0，2021年同期为841美元[123] 所得税收益变化 - 2022年第二季度所得税收益为22709美元，2021年同期为6198美元；2022年前六个月所得税收益为22880美元，2021年同期所得税费用为15818美元[125] 现金及现金等价物和投资变化 - 2022年6月30日现金及现金等价物为40512美元，2021年12月31日为42349美元；2022年6月30日投资为71771美元，2021年12月31日为83061美元[126] 经营活动现金流量变化 - 2022年前六个月经营活动提供的现金为34,204美元，2021年为187,208美元，下降主要归因于投资合伙企业分配减少，2022年为4,500美元，2021年为158,070美元[128] 投资活动现金流量变化 - 2022年投资活动使用的现金为32,819美元，2021年为32,839美元，2022年资本支出较2021年降低10,425美元，但有限合伙人权益购买增加14,586美元[129] 融资活动现金流量变化 - 2022年融资活动使用的现金为3,134美元，2021年为153,136美元，2021年公司偿还了Steak n Shake的债务[130] 贷款情况 - 2014年3月19日，Steak n Shake及其子公司签订信贷协议，获得220,000美元的高级有担保定期贷款，该贷款于2021年2月19日还清[131] 投资市场价格变动影响 - 投资市场价格假设变动10%，投资账面价值将相应变动22,352美元，股东权益相应变动约3%[136] 外币汇率波动影响 - 2022年和2021年前六个月公司受外币汇率波动影响极小[137] 油气业务价格影响 - 南方石油业务受油气价格变化影响大，原油或天然气价格大幅下跌会对其运营产生重大不利影响[138] 公司披露控制和程序情况 - 截至2022年6月30日，公司披露控制和程序有效[139] 财务报告内部控制情况 - 截至2022年6月30日的季度内，公司财务报告内部控制无重大变化[140] 法律诉讼信息 - 法律诉讼信息包含在本10 - Q表第1部分第1项合并财务报表的附注13中[142]

整体净销售额变化 - 2022年净销售额为38,216美元，较2021年减少16,734美元，降幅30.5%[103][105] 特许经营业务数据 - 2022年特许经营伙伴费用为15,624美元，2021年为7,853美元；截至2022年3月31日，有171个特许经营伙伴单位，2021年同期为108个[103][106] - 2022年传统特许经营业务的特许权使用费和费用为5,146美元，2021年为5,135美元[103][107] 餐厅成本数据 - 2022年食品成本为10,960美元，占净销售额28.7%；2021年为15,554美元，占比28.3%[103][107] - 2022年餐厅运营成本为20,032美元，占净销售额52.4%；2021年为25,197美元，占比45.9%[103][107] 保险业务数据 - 2022年保险业务税前承保收益为395美元，2021年为2,544美元；净承保收益2022年为312美元，2021年为2,010美元[110] - 2022年第一卫队保费收入为8,731美元，保险损失6,188美元，占保费收入70.9%；2021年保费收入8,077美元，保险损失4,002美元，占比49.5%[114] - 2022年南方先锋保费收入为5,438美元，保险损失3,400美元，占保费收入62.5%；2021年保费收入5,613美元，保险损失3,019美元，占比53.8%[115] 油气业务数据 - 2022年油气业务收入为9,812美元，贡献净收益2,924美元；2021年油气业务收入8,592美元，贡献净收益2,355美元[117] 品牌授权和媒体业务数据 - 2022年品牌授权和媒体业务收入为634美元，贡献净收益 - 251美元；2021年业务收入1,123美元，贡献净收益480美元[119] 投资合伙企业收益数据 - 2022年第一季度投资合伙企业收益亏损6661美元，2021年同期收益为81766美元[121] 所得税数据 - 2022年第一季度所得税收益为171美元，2021年同期所得税费用为22016美元[125] 现金及现金等价物数据 - 2022年3月31日现金及现金等价物为45777美元，2021年12月31日为42349美元[127] 经营、投资、融资活动现金数据 - 2022年第一季度经营活动提供的净现金为21092美元，2021年同期为165298美元[129] - 2022年投资活动使用的现金为16077美元，2021年为8780美元[130] - 2022年融资活动使用的现金为1564美元，2021年为152561美元[129] 投资市场价格影响数据 - 投资市场价格假设变动10%，投资账面价值将相应变动32952美元，股东权益相应变动约4%[138] 资本支出数据 - 2022年第一季度资本支出比2021年高1846美元[130] 物业处置收益数据 - 2021年物业处置收益比2022年高2640美元[130] 投资购买净额数据 - 2022年投资购买净额比2021年高2811美元[130]

净销售额变化 - 2021年第二季度和前六个月净销售额分别为49,403美元和104,353美元，较2020年同期分别减少20,084美元（28.9%）和69,862美元（40.1%）[95][98] 特许经营伙伴业务数据 - 2021年第二季度和前六个月特许经营伙伴费用分别为12,383美元和20,236美元，2020年同期分别为4,537美元和7,881美元；截至2021年6月30日，特许经营伙伴单位有131个，2020年6月30日为51个[95][99] 食品成本数据 - 2021年第二季度和前六个月食品成本分别为14,727美元（占净销售额29.8%）和30,281美元（占净销售额29.0%），2020年同期分别为19,929美元（占净销售额28.7%）和51,372美元（占净销售额29.5%）[95][100] 餐厅运营成本数据 - 2021年第二季度和前六个月餐厅运营成本分别为22,058美元（占净销售额44.6%）和47,255美元（占净销售额45.3%），2020年同期分别为26,955美元（占净销售额38.8%）和80,452美元（占净销售额46.2%）[95][100] 一般及行政成本数据 - 2021年第二季度和前六个月一般及行政成本分别为10,481美元和18,161美元，2020年同期分别为9,189美元和18,087美元[95][101] 营销费用数据 - 2021年第二季度和前六个月营销费用分别为3,287美元（占总收入4.9%）和7,910美元（占总收入5.8%），2020年同期分别为5,695美元（占总收入7.2%）和14,515美元（占总收入7.5%）[95][102] 餐厅长期资产减值数据 - 2021年和2020年第二季度餐厅长期资产减值分别为261美元和7,819美元，前六个月分别为559美元和18,119美元[95][103] 保险业务税前承保收益数据 - 2021年第一卫士和南方先锋税前承保收益分别为3,660美元和6,204美元，2020年分别为2,057美元和4,587美元[105] 保险业务保费收入数据 - 2021年第二季度和前六个月保费收入分别为13,575美元和27,265美元，2020年同期分别为13,321美元和22,163美元[107] - 2021年第二季度保费收入8225美元，2020年同期为7275美元；2021年前六个月保费收入16302美元，2020年同期为14690美元[110] - 2021年第二季度南方先锋保费收入5350美元，2020年同期为6046美元；2021年前六个月保费收入10963美元，2020年同期为7473美元[113] 保险业务对净收益贡献数据 - 2021年保险业务对净收益的贡献第二季度为3,386美元，前六个月为5,917美元，2020年同期分别为2,299美元和4,615美元[107] 保险业务净投资收入数据 - 2021年第二季度保险业务净投资收入230美元，2020年同期为345美元；2021年前六个月净投资收入361美元，2020年同期为688美元[115] 油气收入数据 - 2021年第二季度油气收入8365美元，2020年同期为2151美元；2021年前六个月油气收入16957美元，2020年同期为13525美元[117] 媒体和许可收入数据 - 2021年第二季度媒体和许可收入709美元，2020年同期为982美元；2021年前六个月媒体和许可收入1832美元，2020年同期为1490美元[120] 投资净损益数据 - 2021年第二季度投资净损失908美元，2020年同期投资净收益1192美元；2021年前六个月投资净收益1506美元，2020年同期投资净收益1192美元[121] 投资合伙净损益数据 - 2021年第二季度投资合伙净损失26195美元，2020年同期净收益45365美元；2021年前六个月投资合伙净收益36454美元，2020年同期净损失88994美元[123] 应付票据利息费用数据 - 2021年第二季度应付票据利息费用为0，2020年同期为2349美元；2021年前六个月应付票据利息费用1121美元，2020年同期为4823美元[127] 所得税数据 - 2021年第二季度所得税收益6198美元，2020年同期所得税费用14764美元；2021年前六个月所得税费用15818美元，2020年同期所得税收益29066美元[129] 公司现金及投资数据 - 截至2021年6月30日，公司现金及现金等价物28212美元，投资96094美元，投资合伙权益公允价值551942美元，现金及投资总额676248美元，资产负债表上现金及投资账面价值436184美元[131] 经营活动净现金数据 - 2021年前六个月经营活动提供的净现金为187,208美元，2020年同期为98,685美元[133][134] 投资活动净现金数据 - 2021年前六个月投资活动使用的净现金为32,839美元，2020年同期为103,360美元[133][135] 融资活动净现金数据 - 2021年前六个月融资活动使用的净现金为153,136美元，2020年同期为24,156美元[133] 债务偿还数据 - 2021年2月19日，公司全额偿还了Steak n Shake的未偿余额，截至2020年12月31日，未偿余额为152,506美元[136] 投资市场价格变动影响数据 - 投资市场价格假设变动10%，投资账面价值将相应变动40,797美元，股东权益相应变动约5%[142] 公司股票购买数据 - 2021年5月11日至6月16日，The Lion Fund II, L.P.购买4,286股A类普通股和19,311股B类普通股[148] - 2021年5月，公司购买895股A类普通股，每股均价778.74美元，购买19,311股B类普通股，每股均价149.07美元[149] - 2021年6月，公司购买3,391股A类普通股，每股均价871.76美元[149] 公司控制和程序数据 - 截至2021年6月30日，公司披露控制和程序有效[144] 财务报告内部控制数据 - 2021年第二季度，公司财务报告内部控制无重大变化[145]

财务数据关键指标变化 - 2021年第一季度净销售额为54,950美元，较2020年第一季度减少49,778美元，降幅47.5%[100] - 2021年第一季度食品成本为15,554美元，占净销售额28.3%，2020年为31,443美元，占比30.0%[102] - 2021年第一季度餐厅运营成本为25,197美元，占净销售额45.9%，2020年为53,497美元，占比51.1%[103] - 2021年第一季度营销费用为4,623美元，占总收入6.6%，2020年为8,820美元，占比7.7%[104] - 2021年第一季度税后投资收益为2,414美元[117] - 2021年第一季度应付票据利息费用为1,121美元，2020年同期为2,474美元[123] - 2021年第一季度所得税费用为22,016美元，2020年同期税收优惠为43,830美元[125] - 截至2021年3月31日，现金及现金等价物为28,438美元，2020年12月31日为24,503美元[128] - 2021年第一季度经营活动提供的净现金为165,298美元，2020年同期为50,477美元[129] - 2021年第一季度投资活动使用的现金为8,780美元，2020年同期为65,574美元[130] - 投资市场价格假设变动10%，投资账面价值将相应变动45,622美元，股东权益相应变动约5%[137] 特许经营业务数据关键指标变化 - 2021年第一季度特许经营伙伴费用为7,853美元，2020年为3,344美元；2021年3月31日有108个特许经营伙伴单位，2020年3月31日为39个[101] 保险业务数据关键指标变化 - 2021年第一季度保险业务税前承保收益为2,544美元，净利润为2,010美元；2020年分别为2,530美元和1,999美元[106] 南方石油油气业务数据关键指标变化 - 2021年第一季度南方石油油气收入为8,592美元，净利润为2,355美元；2020年分别为11,374美元和2,201美元[114] 媒体和许可业务数据关键指标变化 - 2021年第一季度媒体和许可业务收入为1,123美元，净利润为480美元；2020年分别为508美元和 - 25美元[116] 餐厅业务数据关键指标变化 - 2021年第一季度餐厅业务贡献净收益4,118美元，2020年为 - 4,682美元[98] 投资合伙业务数据关键指标变化 - 2021年第一季度投资合伙收益为81,766美元，2020年同期亏损175,742美元[120] 债务偿还情况 - 2021年2月19日，公司全额偿还了Steak n Shake的未偿余额152,506美元[123][132] 股票交易情况 - 2021年3月4日至11日，The Lion Fund II, L.P.购买656股A类普通股和1,888股B类普通股[145] - 2021年3月，A类普通股平均购买价格为每股743.65美元，B类普通股为每股140.03美元[146]

股东持股情况 - 截至2020年12月31日，Sardar Biglari实益持有公司约67.2%的A类流通普通股和60.6%的B类流通普通股[97] - 截至2020年12月31日，Sardar Biglari对公司A类普通股的实益所有权约为67.2%，对B类普通股的实益所有权约为60.6%[196] 公司收购情况 - 2020年3月9日，公司收购南方先锋财产与意外保险公司及其代理机构南方先锋保险代理公司[99] - 2019年9月9日，公司全资子公司南方石油公司收购路易斯安那南方石油公司的股票[100] - 2020年3月9日，公司收购Southern Pioneer Property & Casualty Insurance Company及其代理机构[198] - 2019年9月9日，公司子公司Southern Oil Company收购Southern Oil of Louisiana Inc. [199] 餐厅业务规模 - 截至2020年12月31日，公司餐厅业务包括598家自营和特许经营餐厅[103] 餐厅业务财务数据 - 2020年餐厅业务净销售额为306,577美元，较2019年减少271,587美元[107][109] - 2020年特许经营合作伙伴费用为22,213美元，2019年为3,829美元；截至2020年12月31日，有86个特许经营合作伙伴单位，2019年为29个[107][110] - 2020年传统特许经营业务的特许权使用费和费用较2019年减少4,566美元，降幅19.5%[111] - 2020年食品成本为88,698美元，占净销售额的28.9%，2019年为176,346美元，占比30.5%；餐厅运营成本2020年为137,574美元，占净销售额的44.9%，2019年为307,337美元，占比53.2%[107][112] - 2020年销售、一般和行政费用为60,401美元，占总收入的17.2%，2019年为88,914美元，占比14.6%[107][113] - 2020年公司餐厅运营收入为350,666千美元，2019年为610,220千美元[189] - 2020、2019和2018年餐厅运营净销售额分别为306,577美元、578,164美元和740,922美元[221] - 2020、2019和2018年餐厅运营初始特许经营费收入分别为1,879美元、1,725美元和3,096美元[225] - 2020和2019年餐厅运营加盟商广告费收入分别为5,193美元和7,815美元[226] - 2020和2019年餐厅运营礼品卡赎回收入分别为9,201美元和22,869美元[228] - 2020、2019和2018年，公司餐厅长期资产减值分别为19618美元、8186美元和5677美元[259] 保险业务财务数据 - 2020年保险业务税前承保收益为9,999美元，2019年为6,477美元，2018年为5,634美元[116] - 2020年保险业务保费收入49,220美元，2019年为28,746美元，2018年为26,465美元；2020年税前承保收益9,999美元，2019年为6,477美元，2018年为5,634美元；2020年对净收益的贡献为9,840美元，2019年为5,584美元，2018年为4,915美元[117] - 2020年First Guard保费收入30,210美元，保险损失占比46.5%，承保费用占比22.5%，税前承保收益9,379美元[118] - 2020年Southern Pioneer保费收入19,010美元，保险损失占比56.8%，承保费用占比39.9%，税前承保收益620美元[119] - 2020年保险业务税前投资收入1,212美元，净投资收入957美元；2019年税前投资收入790美元，净投资收入624美元；2018年税前投资收入579美元，净投资收入457美元[121] - 2020年公司保险保费及其他收入为52,679千美元，2019年为30,083千美元[189] - 2020和2019年12月31日，保险损失负债分别为14,652美元和3,211美元[233] 南方石油业务财务数据 - 2020年南方石油油气收入26,255美元，2019年为24,436美元；2020年对净收益的贡献为1,890美元，2019年为5,921美元[124] - 2020年公司石油和天然气收入为26,255千美元，2019年为24,436千美元[189] 媒体和许可业务财务数据 - 2020年媒体和许可业务收入4,083美元，2019年为4,099美元，2018年为6,576美元；2020年对净收益的贡献为1,374美元，2019年为572美元，2018年为796美元[126] - 2020年公司媒体和许可收入为4,083千美元，2019年为4,099千美元[189] 投资相关财务数据 - 2020年投资收益为3,644美元（税后2,877美元），2019年无投资收益或损失[127] - 2020年投资合伙收益（损失）为 - 43,032美元，对净收益的贡献为 - 32,506美元；2019年投资合伙收益为78,133美元，对净收益的贡献为60,773美元；2018年投资合伙收益为40,411美元，对净收益的贡献为33,240美元[129] - 2020年和2019年12月31日，公司在合并资产负债表中报告的投资合伙企业投资价值分别为4.1955亿美元和5.05542亿美元[169] - 公司投资市场价格假设变动10%，投资公允价值将相应变动51,441美元，股东权益相应变动约7%[159] - 截至2020年和2019年12月31日，投资分别为94861美元和44856美元[243] - 截至2020年和2019年12月31日，投资合伙企业的账面价值分别为419550美元和505542美元，扣除递延税后分别为374745美元和449024美元[246][247] - 2020、2019和2018年，投资合伙企业的收益（损失）分别为 - 43032美元、78133美元和40411美元[249] - 截至2020年12月31日，The Lion Fund和The Lion Fund II的总资产分别为112970美元和566663美元，总负债分别为189美元和25453美元，收入分别为 - 4052美元和 - 48544美元，收益分别为 - 4120美元和 - 49832美元，公司所有权权益分别为66.2%和95.4%[253] 利息费用相关数据 - 2020年利息费用净额为 - 6,940美元，较2019年减少3,180美元[132] - 2020年债务利息支付9,397美元，2019年为11,273美元，2018年为10,655美元；2020年租赁义务利息支付6,274美元，2019年为7,816美元，2018年为8,207美元[288] 公司综合财务数据 - 2020年公司综合股东权益为564,828美元，较2019年减少51,470美元；2020年经营活动提供的净现金为117,556美元，较2019年增加23,873美元[135][138] - 2020年公司净亏损为37,989千美元，2019年净利润为45,380千美元[189] - 2020年公司每股净亏损为110.05美元，2019年每股净利润为131.64美元[189] - 2020年公司综合亏损为36,710千美元，2019年综合收益为45,086千美元[190] - 2020年净收益（亏损）为-37,989千美元，2019年为45,380千美元，2018年为19,392千美元[191] - 2020年经营活动提供的净现金为117,556千美元，2019年为93,683千美元，2018年为20,678千美元[191] - 2020年投资活动使用的净现金为-129,487千美元，2019年为-69,982千美元，2018年为-25,290千美元[191] - 2020年融资活动使用的净现金为-29,109千美元，2019年为-8,010千美元，2018年为-7,530千美元[191] - 截至2020年12月31日，现金、现金等价物和受限现金期末余额为29,666千美元，2019年为70,696千美元，2018年为55,010千美元[191][192] 债务相关情况 - 截至2020年和2019年12月31日，Western Sizzlin循环信贷下无未偿还债务[142] - 截至2020年12月31日，公司重大合同义务和承诺总计277,734美元，其中短期债务153,512美元、金融义务和金融租赁负债56,986美元、经营租赁57,069美元、采购承诺8,799美元、其他长期负债1,368美元[154] - 截至2020年12月31日，应付票据及其他借款的流动部分总计159,012美元，2019年为7,103美元；长期部分总计75,182美元，2019年为263,182美元[284] - 2014年3月19日签订的 Steak n Shake 信贷安排，本金总额220,000美元，截至2020年12月31日，未偿还金额为152,506美元，公司于2021年2月19日全额偿还[285] - 截至2020年和2019年12月31日，Western Sizzlin 循环信贷无未偿还债务[286] 会计政策相关 - 公司采用《会计准则汇编第842号——租赁》规定，自2019年1月1日起生效[166] - 2018年1月1日采用ASC 606，累计留存收益变动为90美元[218][219] - 公司于2020年1月1日采用ASU 2016 - 13，该标准对财务报表及相关披露影响不重大[240] - 公司于2019年1月1日采用ASC 842，对留存收益进行1499美元的累计影响调整，使总资产和负债分别增加，其中经营租赁资产63261美元、经营租赁负债69671美元，融资租赁资产11638美元、融资租赁负债11784美元[241] 资产减值评估相关 - 公司对公司运营餐厅及相关长期资产进行逐店减值评估，评估涉及对未来现金流等的重大估计和假设[171] - 公司对商誉和不确定使用寿命无形资产每年进行减值评估，确定公允价值需重大管理判断[150] - 2020年，公司对商誉计提减值300美元，对无限期无形资产计提减值3,728美元，2019年和2018年未计提[213] 合并财务报表相关 - 公司合并财务报表包括Biglari Holdings Inc.及其全资子公司账户，合并时消除所有公司间账户和交易[144] 南方先锋财险财务占比 - 截至2020年12月31日，南方先锋财险及其代理公司财务报表约占合并财务报表总资产的7.3%和总收入的5.0%[181] 新冠疫情影响 - 新冠疫情对公司餐厅运营和财务结果产生不利影响，公司在2020年二三季度大幅削减油气业务的生产和开支[197] 投资风险 - 公司大部分投资通过投资合伙企业进行，集中投资于少数股权证券，股市或主要投资价格大幅下跌可能对收益和股东权益产生重大不利影响[205] 应收账款坏账准备 - 2020年和2019年12月31日，应收账款坏账准备分别为6,859美元和4,857美元[206] 股权相关数据 - 截至2020、2019和2018年12月31日，A类普通股授权数量均为500,000股，B类均为10,000,000股；发行和流通数量A类均为206,864股，B类均为2,068,640股[215] - 2020、2019和2018年用于计算每股收益的等效A类普通股分别为345,192股、344,736股和348,108股[217] 激励重新分配 - 2020年，从Biglari Holdings到Biglari Capital的激励重新分配为987美元，其中253美元与公司普通股收益相关，2019年和2018年无此类分配[252] 其他流动资产相关 - 截至2020年和2019年12月31日，其他流动资产中递延佣金分别为3491美元和3379美元，预付合同义务分别为3001美元和3070美元，其他流动资产分别为6492美元和6449美元[256] 物业和设备相关 - 截至2020年和2019年12月31日，物业和设备净值分别为316122美元和350627美元，2020、2019和2018年折旧和摊销费用分别