公司股权结构 - 截至2020年9月30日，Sardar Biglari实益拥有公司约66.3%的A类流通普通股和56.6%的B类流通普通股[97] 公司业务收购 - 2020年3月9日，公司收购南方先锋财产与意外保险公司及其代理机构[98] - 2019年9月9日，公司子公司南方石油公司收购路易斯安那南方石油公司的股票[99] - 公司收购Maxim以转变其商业模式，利用其品牌通过授权等方式产生非杂志收入[129] 公司业务构成 - 公司业务包括财产和意外保险、媒体和许可、餐厅以及石油和天然气等多元化业务[96] 餐厅业务规模 - 截至2020年9月30日，公司餐厅业务有570家公司运营和特许经营餐厅，较2019年12月31日的662家减少92家[103][104] - 由于新冠疫情，2020年3月17日多数餐厅餐厅关闭，截至2020年9月30日，260家公司运营的Steak n Shake门店中有37家暂时关闭[104] 公司整体盈利情况 - 2020年第三季度，公司总运营业务盈利395.3万美元，2019年为377.4万美元；前九个月亏损140.1万美元，2019年亏损2134.3万美元[95] - 2020年第三季度，公司净收益为2671.8万美元，2019年亏损63.1万美元；前九个月亏损9776.7万美元，2019年盈利3880.1万美元[95] 餐厅业务营收情况 - 2020年第三季度，餐厅业务净销售6761.7万美元，2019年为1.36651亿美元；前九个月为2.41832亿美元，2019年为4.54344亿美元[106] - 2020年第三季度，餐厅业务总营收7967.4万美元，2019年为1.45111亿美元；前九个月为2.72582亿美元，2019年为4.78947亿美元[106] - 2020年第三季度和前九个月净销售额分别为67,617美元和241,832美元，较2019年同期分别下降69,034美元（50.5%）和212,512美元（46.8%）[109] 餐厅业务相关指标变化 - 2020年第三季度和前九个月同店客流量较2019年分别下降54.2%和44.6%[109] - 2020年第三季度和前九个月特许经营权使用费和费用较2019年分别减少2,217美元（33.4%）和6,313美元（31.5%）[110] - 2020年第三季度和前九个月特许经营合作伙伴费用分别为6,894美元和14,775美元，2019年分别为989美元和1,668美元；截至2020年9月30日，特许经营合作伙伴单位为69个，2019年同期为20个[111] 餐厅业务成本情况 - 2020年第三季度和前九个月食品成本分别为19,508美元（占净销售额28.9%）和70,880美元（占净销售额29.3%），2019年分别为40,464美元（占净销售额29.6%）和142,757美元（占净销售额31.4%）[112] - 2020年第三季度和前九个月餐厅运营成本分别为30,451美元和110,903美元，2019年分别为67,435美元和236,825美元[113] - 2020年第三季度和前九个月一般及行政成本分别为12,059美元（占总收入15.1%）和30,146美元（占总收入11.1%），2019年分别为10,907美元（占总收入7.5%）和40,029美元（占总收入8.4%）[115] - 2020年第三季度和前九个月营销费用分别为3,891美元（占总收入4.9%）和18,406美元（占总收入6.8%），2019年分别为7,565美元（占总收入5.2%）和30,811美元（占总收入6.4%）[116] 保险业务情况 - 2020年保险集团第三季度和前九个月保费收入分别为13,427美元和35,590美元，税前承保收益分别为2,137美元和6,724美元[120] - 南方先锋2020年第三季度和前九个月保费收入分别为5,922美元和13,395美元，税前承保收益（亏损）分别为60美元和 - 229美元[124] 油气业务收入 - 2020年第三季度油气收入60.29亿美元，2019年同期为65亿美元；2020年前九个月油气收入195.54亿美元，2019年同期为65亿美元[126] 媒体和许可业务收入 - 2020年第三季度媒体和许可业务收入17.19亿美元，2019年同期为9.24亿美元；2020年前九个月收入32.09亿美元，2019年同期为26.66亿美元[128] 投资收益情况 - 2020年第三季度和前九个月投资净收益分别为2.76亿美元和14.68亿美元，2019年前九个月无投资收益或损失[130] - 2020年第三季度投资合伙收益2721.8亿美元，2019年同期为144.9亿美元；2020年前九个月亏损8927.6亿美元，2019年同期收益6980.1亿美元[132] 利息支出情况 - 2020年第三季度利息支出21.5亿美元，2019年同期为30.9亿美元；2020年前九个月利息支出69.73亿美元，2019年同期为92.98亿美元[135] 信贷安排情况 - 截至2020年9月30日，Steak n Shake信贷安排未偿还余额为15305.6亿美元，2019年9月30日为18204.8亿美元；2020年9月30日利率为4.75%，2019年9月30日为5.80%[136] - 截至2020年9月30日，Western Sizzlin循环信贷安排下未偿还债务为5亿美元，2019年12月31日为0；2020年10月30日降至0[147] 现金流量情况 - 2020年前九个月经营活动提供现金10636.7亿美元，2019年同期为3985.9亿美元；投资活动使用现金11208.1亿美元，2019年同期为6327.6亿美元；融资活动使用现金2638.1亿美元，2019年同期为600.3亿美元[140][141] 债务还款情况 - 2020年前九个月和2019年分别发生债务还款2688.1亿美元和600.3亿美元，2020年公司偿还Steak n Shake信贷安排下定期贷款2679.2亿美元[142] 投资风险与策略 - 多数投资通过投资合伙企业进行，主要持有普通股，也直接持有有价证券，股市或主要投资价格大幅下跌会致净亏损和股东权益减少[151] - 倾向长期持有股权投资，不受短期价格波动困扰，投资合伙企业权益按滚动5年承诺，撤资分配将在两年内支付[152] - 投资市场价格波动，假设投资市场价格涨跌10%，投资账面价值将相应增减46,875美元，股东权益相应变动约7%[152] 利率与汇率影响 - 定期贷款利息基于欧元美元利率加3.75%利差或优惠利率加2.75%利差，2020年9月30日，短期利率假设提高100个基点，对净收益影响约1,000美元[153] - 2020年和2019年前九个月，公司受外币汇率波动影响极小[153]

股权结构 - 截至2020年6月30日，Sardar Biglari实益拥有公司64.4%的A类普通股和55.4%的B类普通股[93] 公司收购 - 2020年3月9日，公司收购南方先锋财产与意外保险公司及其代理机构[94] - 2019年9月9日，公司子公司南方石油公司收购路易斯安那南方石油公司的股票[95] 总营收情况 - 2020年第二季度，公司总营收78,764千美元，2019年同期为160,061千美元；2020年前六个月总营收192,908千美元，2019年同期为333,836千美元[101] 餐厅数量 - 截至2020年6月30日，公司经营和特许经营的餐厅总数为585家，2019年12月31日为662家[100] 餐厅暂时关闭情况 - 2020年6月30日，289家公司经营的Steak n Shake门店中有59家暂时关闭；2019年6月30日，299家公司经营的Steak n Shake门店中有103家暂时关闭[100] 餐厅业务净亏损情况 - 2020年第二季度，餐厅业务净亏损2,527千美元，2019年同期净亏损1,424千美元；2020年前六个月净亏损10,469千美元，2019年同期净亏损14,767千美元[96] 投资收益情况 - 2020年第二季度，投资收益为1,192千美元，2019年同期无投资收益；2020年前六个月投资收益为1,192千美元，2019年同期无投资收益[96] 新冠疫情影响 - 新冠疫情对公司运营和财务业绩产生不利影响，公司多数餐厅关闭堂食，Steak n Shake计划通过拍卖出售自有房地产来为重新开放堂食的设备投资提供资金[105] 净销售额情况 - 2020年第二季度和前六个月净销售额分别为69,487美元和174,215美元，较2019年同期分别减少82,575美元（54.3%）和143,478美元（45.2%）[106] 特许经营合作伙伴情况 - 2020年第二季度和前六个月特许经营合作伙伴费用分别为4,537美元和7,881美元，2019年同期分别为421美元和679美元；截至2020年6月30日，特许经营合作伙伴单位为51个，2019年同期为8个[107] 食品成本情况 - 2020年第二季度，餐厅食品成本19,929千美元，占净销售额的28.7%；2019年同期为47,316千美元，占比31.1%[101] - 2020年第二季度和前六个月食品成本分别为19,929美元（占净销售额28.7%）和51,372美元（占净销售额29.5%），2019年同期分别为47,316美元（占31.1%）和102,293美元（占32.2%）[108] 餐厅运营成本情况 - 2020年第二季度和前六个月餐厅运营成本分别为26,955美元和80,452美元，2019年同期分别为78,595美元和169,390美元[109] 一般及行政成本情况 - 2020年第二季度和前六个月一般及行政成本分别为9,189美元（占总收入11.7%）和18,087美元（占9.4%），2019年同期分别为12,021美元（占7.5%）和29,122美元（占8.7%）[110] 营销费用情况 - 2020年第二季度和前六个月营销费用分别为5,695美元（占总收入7.2%）和14,515美元（占7.5%），2019年同期分别为10,117美元（占6.3%）和23,246美元（占7.0%）[111] 保险集团业务情况 - 2020年第二季度和前六个月保险集团保费收入分别为13,321美元和22,163美元，税前承保收益分别为2,057美元和4,587美元[115] 投资市场价格变动影响 - 公司投资市场价格假设变动10%，投资账面价值将相应变动45,391美元，股东权益相应变动约7%[149] 短期利率假设变动影响 - 2020年6月30日，短期利率假设上升100个基点，将对公司净收益产生约1,000美元的影响[150] 外币汇率波动影响 - 2020年和2019年前六个月公司受外币汇率波动影响极小[150]

股权结构 - 截至2020年3月31日，Sardar Biglari实益持有公司约64.4%的A类流通普通股和55.4%的B类流通普通股[91] 公司整体净收益 - 2020年第一季度，公司净收益（亏损）为-1.37885亿美元，2019年为9818万美元[94] 餐厅业务门店数量 - 截至2020年3月31日，公司餐厅业务共有605家公司运营和特许经营餐厅，较2019年12月31日减少57家[96][97] 餐厅业务净销售额 - 2020年第一季度餐厅业务净销售额为1.04728亿美元，较2019年减少6090.3万美元，降幅36.8%[99][102] 餐厅业务成本占比 - 2020年第一季度食品成本占净销售额的比例较2019年下降3.2%，餐厅运营成本占比下降3.7%[103] 保险业务保费收入与承保收益 - 2020年第一季度保险业务保费收入为8842万美元，税前承保收益为2530万美元[107] First Guard保费收入 - 2020年第一季度First Guard保费收入为7415万美元，较2019年增加554万美元，增幅8.1%[107] First Guard税前承保收益 - 2020年第一季度First Guard税前承保收益为2323万美元，较2019年增加1122万美元，增幅93.4%[107] Steak n Shake长期资产减值 - 2020年第一季度Steak n Shake长期资产减值为1030万美元，2019年为190万美元[105] 投资风险与影响 - 公司多数投资通过投资合伙企业进行，股市或重大投资价格大幅下跌可能导致巨额净亏损和股东权益减少[135] 投资合伙权益规则 - 投资合伙权益按滚动5年承诺，撤资分配将在两年内支付[136] 投资市场价格变动影响 - 投资市场价格假设变动10%，投资账面价值相应变动39,994美元，股东权益相应变动约6%[136] 定期贷款利率 - 定期贷款利息基于欧元美元利率加3.75%利差或最优惠利率加2.75%利差[137] 短期利率变动对净收益影响 - 2020年3月31日，短期利率假设上升100个基点，对净收益影响约为1,200美元[137] 外汇汇率波动影响 - 2020年和2019年第一季度，公司受外汇汇率波动影响极小[137]

股权结构 - 截至2019年12月31日，Biglari先生实益持有公司64.4%的A类流通股和55.4%的B类流通股[87] - 截至2019年12月31日，Sardar Biglari对公司A类和B类普通股的实益所有权分别约为64.4%和55.4%[176] 收购信息 - 2019年9月9日，公司全资子公司南方石油公司以51,505美元现金收购了路易斯安那南方石油公司的股票[88] - 2019年9月9日，公司子公司以51505千美元现金收购Southern Oil of Louisiana Inc.的股票[177] - 收购的资产包括价值69881千美元的油气资产和6735千美元的应收账款[178] - 2019年9月9日收购的南方石油，从收购日至年底，油气收入24436美元，净利润贡献为5921美元[109] 公司整体财务数据关键指标变化 - 2019年公司净收益为45,380美元，2018年为19,392美元，2017年为50,071美元[90] - 2019年公司净亏损8661美元，与2018年持平[118] - 2019年12月31日，合并股东权益为616298美元，较2018年增加45843美元，主要因净收入45380美元[119] - 2019年经营活动提供的净现金为93683美元，较2018年增加73005美元，主要因投资合伙的分配增加；投资活动使用的净现金为69982美元，较2018年增加44692美元[122][123] - 2019年末总资产为1139309千美元，较2018年末的1029493千美元增长10.67%[167] - 2019年总营收为668838千美元，较2018年的809894千美元下降17.42%[169] - 2019年净利润为45380千美元，较2018年的19392千美元增长134.01%[169] - 2019年A类股每股收益为131.64美元，较2018年的55.71美元增长136.3%[169] - 2019年综合收入为45086千美元，较2018年的18280千美元增长146.64%[170] - 2019年经营活动提供的净现金为93683千美元，较2018年的20678千美元增长353.05%[172] - 2019年投资活动使用的净现金为69982千美元，2018年为25290千美元[172] - 2019年融资活动使用的净现金为8010千美元，较2018年的7530千美元增长6.37%[172] - 2019年末现金及现金等价物和受限现金为70696千美元，较2018年末的55010千美元增长28.52%[172] - 2016 - 2019年公司净利润分别为50071千美元、19392千美元、45380千美元[174] - 2019 - 2017年公司现金及现金等价物分别为67772千美元、48557千美元、58577千美元[181] - 2019年和2018年公司应收账款坏账准备分别为4857千美元和3901千美元[186] - 2019 - 2017年公司授权发行的A类普通股均为500000股，B类普通股均为10000000股[194] - 截至2019年和2018年12月31日，按A类普通股等价基础计算，流通股为620592股；2017年为620284股[194] - 2019 - 2017年公司未对商誉或无形资产计提减值[192] - 2019、2018、2017年用于计算每股收益的A类普通股当量分别为344,736、348,108和368,150[196] - 2019年12月31日，The Lion Fund和The Lion Fund II的总资产分别为117,135美元和758,663美元，总负债分别为158美元和114,639美元；2018年总资产分别为107,207美元和901,750美元，总负债分别为447美元和202,770美元；2017年总资产分别为203,560美元和1,060,737美元，总负债分别为157美元和199,974美元[231] - 2019 - 2018年递延佣金分别为3,379美元和3,218美元，预付合同义务分别为3,070美元和1,555美元，其他流动资产分别为6,449美元和9,236美元[233] - 2019年12月31日土地、建筑物等财产和设备总值为729,059美元，累计折旧和摊销为(378,432)美元，净值为350,627美元；2018年总值为651,052美元，累计折旧和摊销为(376,336)美元，净值为274,716美元；2019 - 2017年折旧和摊销费用分别为18,881美元、18,646美元、20,706美元[235] - 2019 - 2017年公司对餐厅长期资产的减值分别为8,186美元、5,677美元、1,789美元[236] - 2019 - 2017年商誉分别为40,040美元、40,052美元、40,081美元，无商誉减值费用[240] - 2019 - 2018年其他无形资产总值分别为33,319美元和33,535美元，累计摊销分别为(5,970)美元和(5,421)美元，净值分别为27,349美元和28,114美元；2019 - 2017年摊销费用分别为549美元、562美元、567美元[243][244] - 2019年12月31日应付账款和应计费用为121,079美元，2018年为117,265美元[246] - 2019年12月31日其他负债为2,064美元，2018年为9,181美元[248] - 2019、2018、2017年所得税费用（收益）分别为9,761美元、-2,637美元、-62,961美元[251] - 2019、2018、2017年国内业务税前收益（亏损）分别为57,877美元、21,700美元、-6,230美元，国际业务税前亏损分别为2,736美元、4,945美元、6,660美元[252] - 截至2019年12月31日和2018年12月31日，未确认税收利益分别为348美元和341美元[253] - 截至2019年12月31日，递延所得税资产为16,660美元，递延所得税负债为70,890美元，净递延所得税负债为-54,230美元[258] - 2019、2018、2017年所得税支付分别为30,375美元、810美元、3,211美元，所得税退款分别为1,546美元、8美元、0美元[258] - 截至2019年12月31日，应付票据和其他借款的流动部分为7,103美元，长期部分为263,182美元[260] - 2019年总租赁成本为19,263美元，其中融资租赁成本包括使用权资产摊销1,952美元和租赁负债利息828美元，经营租赁成本为16,483美元[274] - 2019年融资租赁合同加权平均剩余租赁期限为8.4年，折现率为7.1%；经营租赁合同加权平均剩余租赁期限为6.4年，折现率为6.9%[277] - 截至2019年12月31日，总租赁付款中经营租赁为81,015美元，融资租赁为15,076美元；总租赁负债中经营租赁为64,906美元，融资租赁为11,272美元[280] - 截至2018年12月31日，总最低未来租金付款中金融债务为31,290美元，资本租赁为170美元，经营租赁为117,775美元，非经营租赁为4,543美元[281] - 2019 - 2017年最低租金分别为17,968美元、20,158美元、18,157美元；或有租金分别为1,050美元、1,470美元、1,839美元；租金费用分别为19,018美元、21,628美元、19,996美元[282] - 2017年公司与Biglari Entities签订服务协议，首年固定月费700美元，2019年月费仍为700美元，2019年和2018年均支付服务费8,400美元[283] 餐厅业务线数据关键指标变化 - 截至2019年12月31日，公司餐厅业务共有662家自营和加盟店，较2018年减少23家[93] - 2019年餐厅净销售额为578,164美元，较2018年减少162,758美元，同店销售额下降6.9%，客流量下降11.2%[94][99] - 2019年特许经营权使用费和费用为27,189美元，较2018年的30,998美元有所减少[94][100] - 2019年食品成本为176,346美元，占净销售额的30.5%；餐厅运营成本为307,337美元，占净销售额的53.2%[94][101] - 2019年销售、一般和行政费用为88,914美元，占总收入的14.6%，较2018年有所减少[94][102] - 2019年餐厅运营收入为610220千美元，较2018年的775690千美元下降21.33%[169] - 2019、2018、2017年餐厅运营净销售额分别为578,164美元、740,922美元、781,856美元，特许经营权使用费和费用分别为27,189美元、30,998美元、20,773美元，其他收入分别为4,867美元、3,770美元、4,524美元[201] - 2019和2018年餐厅运营确认的初始特许经营费收入分别为1,725美元和3,096美元，截至2019和2018年12月31日，与特许经营费相关的递延收入分别为7,976美元和9,075美元[203] - 2019和2018年餐厅运营确认的加盟商广告费收入分别为7,815美元和9,675美元，截至2019和2018年12月31日，与加盟商广告费相关的递延收入分别为3,043美元和2,255美元[204] - 2019和2018年餐厅运营礼品卡赎回收入分别为22,869美元和27,081美元，截至2019和2018年12月31日，与未赎回礼品卡相关的递延收入分别为20,730美元和22,685美元[206] 保险业务线数据关键指标变化 - 2019年保险业务贡献净收益5,584美元，2018年为4,915美元，2017年为3,097美元[90][106] - 2019年保险保费收入为28,746美元，2018年为26,465美元，2017年为24,242美元[106] - 2019年已赚保费较2018年增加2281美元，增幅8.6%；税前承保收益为6477美元，较2018年增加843美元，增幅15.0%[108] - 截至2019和2018年12月31日，资产负债表中应计费用包含的保险损失负债分别为3,211美元和1,891美元[211] 媒体和许可业务线数据关键指标变化 - 2019年媒体和许可业务收入4099美元，较2018年的6576美元有所下降；净利润贡献为572美元[111] 投资合伙业务线数据关键指标变化 - 2019年投资合伙收益为78133美元，较2018年的40411美元大幅增加；净利润贡献为60773美元[113] - 2019年12月31日和2018年，公司在投资合伙企业的投资价值分别为5.05542亿美元和5.5748亿美元[156] - 截至2019年12月31日，投资合伙企业的公允价值为666,123美元，公司普通股调整为160,581美元，账面价值为505,542美元[224] - 2019年12月31日投资合伙企业的账面价值为505,542美元，2018年为557,480美元；递延税负债2019年为(56,518)美元，2018年为(92,703)美元；扣除递延税后账面价值2019年为449,024美元，2018年为464,777美元[225] - 2019 - 2017年投资合伙企业的收益分别为78,133美元、40,411美元、6,965美元；税收费用（收益）分别为17,360美元、7,171美元、(4,115)美元；对净收益的贡献分别为60,773美元、33,240美元、11,080美元[227] - 截至2019年12月31日，公司对The Lion Fund, L.P.和The Lion Fund II, L.P.的投资公允价值为666,123美元[28

股东持股情况 - 截至2019年9月30日，Sardar Biglari实益持有公司60.7%的A类流通股和55.4%的B类流通股[99] 子公司收购情况 - 2019年9月9日，公司全资子公司南方石油公司以5.15万美元现金收购了路易斯安那南方石油公司的股票[100] 餐厅关闭情况 - 截至2019年9月30日，共有106家Steak n Shake餐厅暂时关闭[101] 餐厅业务净销售额情况 - 2019年第三季度和前九个月，公司餐厅业务净销售额分别为13.6651万美元和45.4344万美元，较2018年同期分别减少4.9717万美元和10.9392万美元[108][111] Steak n Shake同店销售及客流量情况 - 2019年第三季度，Steak n Shake同店销售额下降6.5%，客流量下降13.3%；前九个月，同店销售额下降6.4%，客流量下降9.7%[111] 特许经营权使用费和费用情况 - 2019年第三季度和前九个月，特许经营权使用费和费用与2018年相比相对持平[112] 食品成本情况 - 2019年第三季度和前九个月，食品成本分别为4.0464万美元（占净销售额的29.6%）和14.2757万美元（占净销售额的31.4%），与2018年同期相比，第三季度占比下降0.4%，前九个月占比上升1.4%[113] 餐厅运营成本情况 - 2019年第三季度，餐厅运营成本为6.9222万美元（占净销售额的50.7%），较2018年的10.0393万美元（占净销售额的53.9%）占比下降3.2%；前九个月，餐厅运营成本为24.2884万美元（占净销售额的53.5%），较2018年的29.7061万美元（占净销售额的52.7%）占比上升0.8%[114] 公司各品牌餐厅数量情况 - 截至2019年9月30日，Steak n Shake有302家公司运营餐厅和217家特许经营店，Western Sizzlin有4家公司运营餐厅和50家特许经营店[103] 公司总运营业务盈利情况 - 2019年第三季度，公司总运营业务盈利3090美元，2018年同期为1992美元；2019年前九个月亏损8766美元，2018年同期盈利5825美元[103] 一般及行政费用情况 - 2019年第三季度和前九个月一般及行政费用分别为10,907美元（占总收入7.5%）和40,029美元（占总收入8.4%），2018年同期分别为14,985美元（占总收入7.7%）和46,949美元（占总收入8.0%）[115] 营销费用情况 - 2019年第三季度和前九个月营销费用分别为7,565美元（占总收入5.2%）和30,811美元（占总收入6.4%），2018年同期分别为13,757美元（占总收入7.1%）和39,436美元（占总收入6.7%）[116] 保费收入情况 - 2019年第三季度和前九个月保费收入分别为7,376美元和21,302美元，较2018年分别增加633美元（9.4%）和1,726美元（8.8%）[119] 税前承保收益情况 - 2019年第三季度和前九个月税前承保收益分别为2,134美元和4,902美元，较2018年分别增加537美元（33.6%）和873美元（21.7%）[119] 油气业务收入及净收益情况 - 2019年第三季度油气业务收入为6,500美元，贡献净收益1,060美元[121] 媒体及授权业务收入情况 - 2019年第三季度和前九个月媒体及授权业务收入分别为924美元和2,666美元，2018年同期分别为1,503美元和4,647美元[123] 投资合伙收益情况 - 2019年第三季度和前九个月投资合伙收益分别为1,449美元和69,801美元，2018年同期分别为 - 19,008美元和 - 23,854美元[126] 公司信用工具未偿还余额情况 - 2019年9月30日，公司信用工具未偿还余额为182,048美元，2018年9月30日为184,248美元，利率分别为5.80%和6.00%[129] 经营活动现金情况 - 2019年前九个月经营活动提供现金39,859美元，2018年同期使用现金5,584美元[134] 投资活动现金情况 - 2019年前九个月投资活动使用现金63,276美元，2018年同期提供现金2,221美元[135] 定期贷款未偿还金额情况 - 截至2019年9月30日，定期贷款未偿还金额为182,048美元[140] 投资市场价格变动影响情况 - 假设投资市场价格上涨或下跌10%，投资账面价值将相应增加或减少60,525美元，股东权益相应变动约8%[146] 定期贷款利率情况 - 定期贷款利息基于欧元美元利率加3.75%的适用利差，或基于优惠利率加2.75%的适用利差[147] 短期利率上调影响情况 - 2019年9月30日，假设短期利率上调100个基点，将对公司净收益产生约1,400美元的影响[147] 公司投资情况 - 公司大部分投资通过投资合伙企业进行，在Cracker Barrel Old Country Store, Inc.普通股上有集中持仓[145] 公司对投资合伙企业权益情况 - 公司对投资合伙企业的权益按滚动5年承诺，撤资分配将在两年内支付[146] 公司外汇汇率波动风险敞口情况 - 公司在2019年和2018年前九个月外汇汇率波动风险敞口极小[147] 定期贷款担保情况 - 定期贷款由Steak n Shake几乎所有资产的第一优先担保权益担保[140] 公司信贷担保情况 - 公司不是信贷安排的担保人[140] 公司财务报表编制情况 - 公司合并财务报表依据美国公认会计原则编制，关键会计政策无重大变化[141]

股权结构 - 截至2019年6月30日，Biglari先生实益持有公司60.7%的A类流通普通股和55.4%的B类流通普通股[100] 餐厅业务运营情况 - 截至2019年6月30日，共有103家Steak n Shake餐厅暂时关闭[101] - 截至2019年6月30日，Steak n Shake有307家公司运营餐厅和213家特许经营店，Western Sizzlin有4家公司运营餐厅和52家特许经营店[103] 餐厅业务收益情况 - 2019年第二季度和前六个月，餐厅业务净收益分别为 -142.4万美元和 -1476.7万美元，而2018年同期分别为164万美元和118.4万美元[103] 公司净销售额情况 - 2019年第二季度和前六个月净销售额分别为1.52062亿美元和3.17693亿美元，较2018年同期分别减少3973.5万美元和5967.5万美元[106][108] Steak n Shake同店销售及客流量情况 - 2019年第二季度和前六个月，Steak n Shake同店销售额分别下降5.9%和6.5%，客流量分别下降9.2%和8.1%[108] 食品成本占比情况 - 2019年第二季度和前六个月食品成本分别占净销售额的31.1%和32.2%，高于2018年同期的29.8%和30.0%[106][110] 餐厅运营成本占比情况 - 2019年第二季度和前六个月餐厅运营成本占净销售额的比例分别比2018年同期增加1.4%和2.6%[111] 一般及行政费用占比情况 - 2019年第二季度和前六个月，一般及行政费用占总收入的比例分别为7.5%和8.7%，低于2018年同期的8.4%和8.1%[106][112] 其他费用情况 - 2019年第二季度和前六个月其他费用因资产减值分别增加43.8万美元和233.8万美元[113] 保费收入情况 - 2019年第二季度保费收入7065美元，较2018年增加560美元，增幅8.6%；前六个月保费收入13926美元，较2018年增加1093美元，增幅8.5%[115] 税前承保收益情况 - 2019年第二季度和前六个月税前承保收益分别为1567美元和2768美元，2018年同期分别为2032美元和2432美元[115] 投资合伙收益情况 - 2019年第二季度和前六个月投资合伙收益分别为34198美元和68352美元，2018年同期分别亏损8341美元和4846美元[120] 利息支出情况 - 2019年第二季度和前六个月利息支出分别为3150美元和6208美元，2018年同期分别为2898美元和5652美元[124] 信贷安排情况 - 2019年6月30日，Steak n Shake信贷安排未偿还余额为182598美元，2018年6月30日为184798美元；2019年6月30日利率为6.19%，2018年6月30日为5.85%[124] - 2014年3月19日，Steak n Shake及其子公司签订信贷协议，提供220000美元的高级有担保定期贷款安排，2019年6月30日未偿还余额为182598美元[132][135] 公司净亏损情况 - 2019年第二季度和前六个月公司净亏损分别为2170美元和4187美元，2018年同期分别为3450美元和6145美元[125] 所得税情况 - 2019年第二季度所得税费用为5896美元，2018年同期所得税收益为890美元；2019年前六个月所得税费用为7640美元，2018年同期所得税收益为1687美元[126] 合并股东权益情况 - 2019年6月30日合并股东权益为602362美元，较2018年12月31日增加31907美元，主要归因于净收入31792美元[126] 现金使用情况 - 2019年前六个月经营活动使用现金8295美元，2018年同期为465美元；投资活动使用现金8619美元，2018年同期为5714美元[129][130] 投资市场价格影响情况 - 投资市场价格10%的增减会使投资账面价值相应增减66,354美元，股东权益相应变动约8%[141] 定期贷款利率情况 - 定期贷款利息基于欧元美元利率加3.75%的适用利差，或基于优惠利率加2.75%的适用利差[142] 短期利率影响情况 - 2019年6月30日，短期利率假设提高100个基点，将对公司净收益产生约1,400美元的影响[142] 公司投资方式情况 - 公司大部分投资通过投资合伙企业进行，通常持有普通股，也直接持有有价证券[140] 公司集中持股情况 - 公司通过投资合伙企业集中持有Cracker Barrel Old Country Store, Inc.的普通股[140] 公司投资倾向情况 - 公司倾向长期持有股权投资，不受短期价格波动影响[141] 公司投资权益分配情况 - 公司在投资合伙企业的权益按滚动5年承诺，撤资分配将在两年内支付[141] 外汇汇率波动影响情况 - 2019年和2018年前六个月，公司受外汇汇率波动影响极小[142]

股东持股情况 - 截至2019年3月31日，Biglari先生实益持有公司56.9%的A类普通股和54.3%的B类普通股[111] 公司整体财务数据关键指标变化 - 2019年第一季度公司净收益为981.8万美元，而2018年同期净亏损为181.4万美元[114] - 2019年第一季度公司净亏损为201.7万美元，小于2018年同期的269.5万美元[139] - 截至2019年3月31日，公司合并股东权益为5.81354亿美元，较2018年12月31日增加1089.9万美元[142] - 2019年第一季度经营活动使用现金10,037美元，2018年同期为9,445美元[145] - 2019年第一季度投资活动使用现金5,454美元，2018年同期为1,776美元[146] - 2019年和2018年第一季度债务支付分别为550美元和589美元[147] 餐厅业务线数据关键指标变化 - 截至2019年3月31日，Steak n Shake有367家自营餐厅和213家加盟店，Western Sizzlin有4家自营餐厅和55家加盟店[114] - 2019年第一季度餐厅净销售额为1.65631亿美元，较2018年同期减少1994万美元，Steak n Shake同店销售额下降7.9%，客流量下降7.7%[121][122] 保险业务线数据关键指标变化 - 2019年第一季度保险业务保费收入为686.1万美元，较2018年同期增加53.3万美元，增幅8.4%，税前承保收益为120.1万美元[129][130] 媒体业务线数据关键指标变化 - 2019年第一季度媒体业务收入为87.7万美元，较2018年同期的174.4万美元减少[132] 投资合伙企业数据关键指标变化 - 2019年第一季度投资合伙企业收益为2623.7万美元，较2018年同期的307.5万美元大幅增加[114] 利息费用数据关键指标变化 - 2019年第一季度利息费用为229.4万美元，较2018年同期的206.6万美元增加[114] 餐厅信贷与贷款情况 - 2014年3月19日，Steak n Shake及其子公司签订信贷协议，提供220,000美元的高级有担保定期贷款，年利率1.0%分期偿还，2019年3月31日未偿还金额为183,148美元[148][151] - Steak n Shake有权在满足条件时申请不超过70,000美元的增量定期贷款[149] - 截至2019年3月31日，定期贷款利率为6.25%[150] - 截至2019年3月31日，Western Sizzlin循环贷款无未偿还债务[152] 投资市场与利率敏感性 - 投资市场价格假设变动10%，投资账面价值相应变动63,224美元，股东权益相应变动约8%[158] - 2019年3月31日，短期利率假设上升100个基点，对净收益影响约为1,400美元[159] 外币汇率影响情况 - 2019年和2018年第一季度，公司受外币汇率波动影响极小[160]

股权结构 - 截至2018年12月31日，Biglari先生实益持有公司约56.9%的A类普通股和54.3%的B类普通股[78] - 截至2018年12月31日，Biglari先生实益拥有公司约56.9%的A类普通股和54.3%的B类普通股[155] - 2018年4月30日交易后，公司有A类和B类两种普通股，B类无投票权，经济权利为A类的1/5[157] 公司整体财务数据关键指标变化 - 2018年公司净收益为1939.2万美元，2017年为5007.1万美元，2016年为9945.1万美元[82] - 2018年公司净亏损为8661美元，2017年净收益为32072美元，2016年净亏损为6387美元[104] - 2018年12月31日综合股东权益为570455美元，较2017年减少873美元[105] - 2018年经营活动提供的净现金为20678美元，较2017年减少5102美元，较2016年减少42671美元[109] - 2018年投资活动使用的净现金为25290美元，较2017年增加13742美元，较2016年减少3505美元[110] - 2018年末总资产为10.29493亿美元，2017年末为10.63584亿美元[146] - 2018年末总负债为4.59038亿美元，2017年末为4.92256亿美元[146] - 2018年末股东权益为5.70455亿美元，2017年末为5.71328亿美元[146] - 2018年营收为8.09894亿美元，2017年为8.39804亿美元，2016年为8.50076亿美元[147] - 2018年成本和费用为8.13666亿美元，2017年为8.39537亿美元，2016年为8.18468亿美元[147] - 2018年其他收入（费用）为2.0527亿美元，2017年为 - 1.3157亿美元，2016年为11.4655亿美元[147] - 2018年税前收益为1655万美元，2017年亏损1289万美元，2016年收益1.46263亿美元[147] - 2018年净利润为1939.2万美元，2017年为5007.1万美元，2016年为9945.1万美元[147] - 2018年A类股每股收益为55.71美元，2017年为136.01美元，2016年为271.22美元[147] - 2018年综合收入为1828万美元，2017年为5225.1万美元，2016年为9954.6万美元[148] - 2018 - 2016年净收益分别为19,392千美元、50,071千美元、99,451千美元[150] - 2018 - 2016年经营活动提供的净现金分别为20,678千美元、25,780千美元、63,349千美元[150] - 2018 - 2016年投资活动使用的净现金分别为25,290千美元、11,548千美元、28,795千美元[150] - 2018 - 2016年融资活动使用的净现金分别为7,530千美元、23,000千美元、15,231千美元[150] - 2018 - 2016年现金、现金等价物和受限现金期末余额分别为55,010千美元、67,230千美元、75,833千美元[150] 餐厅业务线数据关键指标变化 - 截至2018年12月31日，公司餐厅业务共有685家自营和加盟店[83] - 2018年餐厅净销售额为7.40922亿美元，较2017年减少4093.4万美元；2017年较2016年减少1346.6万美元[85][86] - 2018年Steak n Shake同店销售额下降5.1%，客流量下降7.0%；2017年同店销售额较2016年下降1.8%[86] - 2018年特许经营权使用费和费用增加1022.5万美元，增幅49.2%；2017年较2016年增加197.9万美元[87] - 2018年食品成本为2232.73万美元，占净销售额30.1%；2017年为2381.43万美元，占30.5%；2016年为2216.57万美元，占27.9%[85][88] - 2018年餐厅运营成本为3933.48万美元，占净销售额53.1%；2017年为4043.73万美元，占51.7%；2016年为3952.62万美元，占49.7%[85][89] - 2018年销售、一般和行政费用为1208.07万美元，占总收入15.6%；2017年为1141.27万美元，占14.1%[85][89][91] - 2018 - 2016年餐厅运营净销售额分别为740,922美元、781,856美元、795,322美元，特许经营权使用费和费用分别为30,998美元、20,773美元、18,794美元，其他收入分别为3,770美元、4,524美元、3,798美元[177] - 截至2018年12月31日和2018年1月1日，餐厅运营与特许经营费相关的递延收入分别为9,075美元和10,581美元，预计2019年确认约649美元，其余在2020 - 2039年确认[180] - 截至2018年12月31日和2018年1月1日，餐厅运营与加盟商广告费用相关的递延收入分别为2,255美元和2,064美元，预计2019年确认约1,128美元，其余在2020年确认[182] - 2018年餐厅运营从礼品卡兑换中确认收入27,081美元，截至2018年12月31日和2018年1月1日，与未兑换礼品卡相关的递延收入分别为22,685美元和20,968美元，预计2019年确认约18,132美元，其余在2020 - 2022年确认[184] 保险业务线数据关键指标变化 - 2018年保费收入为26465美元，较2017年增加2223美元，增幅9.2%；2017年较2016年增加1845美元，增幅8.2%[93][94] - 2018年税前承保收益为5634美元，较2017年增加1116美元，增幅24.7%；2017年较2016年减少395美元，降幅8.0%[93][94] 媒体业务线数据关键指标变化 - 2018年媒体业务收入为6576美元，2017年为7708美元，2016年为9165美元[96] 投资业务线数据关键指标变化 - 2018年投资合伙收益为40411美元，2017年为6965美元，2016年为135886美元[99] - 截至2018年12月31日和2017年，公司在投资合伙企业的投资价值分别为5.5748亿美元和5.66021亿美元[139] - 公司投资主要为可供出售证券，通过投资合伙企业持有Cracker Barrel Old Country Store, Inc.普通股的集中头寸[164][166] - 2018 - 2016年投资合伙企业公允价值分别为715,102美元、925,279美元、972,707美元，账面价值分别为557,480美元、566,021美元、577,637美元[206] - 2016年向投资合伙企业投入5,682美元证券，确认税前损失306美元（税后193美元）[206] - 2018 - 2016年投资合伙企业净递延税项后账面价值分别为464,777美元、470,712美元[208] - 2018 - 2016年投资合伙企业收益分别为40,411美元、6,965美元、135,886美元，对净利润贡献分别为33,240美元、11,080美元、91,332美元[209] - 2018年The Lion Fund和The Lion Fund II总资产分别为107,207美元、901,750美元，公司所有权权益分别为65.9%、92.2%[213] - 2018年其他流动资产中权益证券投资及相关衍生品头寸为4,463美元[215] - 截至2018年12月31日，公司对The Lion Fund, L.P.和The Lion Fund II, L.P.的投资公允价值为715102美元[252] - 2018 - 2016年对The Lion Fund, L.P.和The Lion Fund II, L.P.的现金出资分别为39040美元、3707美元和14150美元；现金分配分别为 - 68700美元、 - 9395美元和 - 26265美元[254] 债务相关数据关键指标变化 - 2018年租赁债务利息为82.07万美元，2017年为90.82万美元，2016年为94.75万美元；截至2018年12月31日，租赁债务总额为6420万美元，2017年为8075.2万美元，2016年为8949.8万美元[92] - 2018年应付票据和其他借款利息费用为11677美元，较2017年增加637美元；2017年较2016年减少410美元[102] - 截至2018年12月31日，定期贷款未偿还金额为183,698美元[116] - 截至2018年12月31日，西部 sizzlin 循环信贷下无未偿还债务[117] - 截至2018年12月31日，公司重大合同义务和承诺总计378,434美元，其中长期债务205,488美元、资本租赁和融资义务31,460美元、经营租赁122,318美元、采购承诺17,019美元、其他长期负债2,149美元[128] - 截至2018年12月31日，流动应付票据及其他借款总额为5720美元，较2017年的6748美元有所下降；长期应付票据及其他借款总额为240001美元，较2017年的256994美元有所下降[236] - 2014年3月19日，公司签订信贷协议，包括220000美元的高级有担保定期贷款和最高30000美元的高级有担保循环信贷额度；2017年10月27日，公司决定停止使用高级有担保循环信贷额度[237] - 定期贷款将于2021年3月19日到期，自2014年6月30日起按1.0%的年利率等额季度分期摊销，截至2018年12月31日，定期贷款未偿还余额为183698美元[239][243] - 截至2018年12月31日，定期贷款利率为6.28%[241] - 预计2019 - 2021年应付票据本金支付分别为2200美元、2200美元和179298美元，总计183698美元；2018年12月31日，长期债务（不包括资本化租赁义务）的公允价值约为147000美元[245] - 2018 - 2016年债务利息支付分别为10655美元、9969美元和10508美元；租赁义务利息支付分别为8207美元、9132美元和9475美元[246] - 2018 - 2016年最低租金分别为20158美元、18157美元和17906美元；或有租金分别为1470美元、1839美元和1841美元；租金费用分别为21628美元、19996美元和19747美元[250] 税务相关数据关键指标变化 - 2018年综合所得税收益为2637美元，2017年为62961美元，2016年为费用46812美元[103] - 截至2018年12月31日，已颁布税率变动一个百分点将对净收益产生约3,800美元的影响[125] - 2018、2017和2016年所得税总额分别为 - 2,637美元、 - 62,961美元和46,812美元；自2018年1月1日起，美国企业联邦法定所得税税率从35.0%降至21.0%[229] - 2018、2017和2016年国内业务税前利润（亏损）分别为21,700美元、 - 6,230美元和154,520美元；国际业务税前亏损分别为4,945美元、6,660美元和8,257美元[230] - 2018年末递延所得税资产为11,495美元，负债为98,366美元，净负债为 - 86,871美元；2017年末资产为12,467美元，负债为100,868美元，净负债为 - 88,401美元[234] - 2018、2017和2016年所得税支付分别为810美元、3,211美元和6,961美元；所得税退款分别为8美元、0美元和233美元[234] 会计政策相关 - 公司于2018年1月1日采用ASU 2017 - 04简化商誉减值测试[193] - 公司于2017年采用ASU 2016 - 18，将受限现金纳入现金流量表[19