财务数据关键指标变化 - 2025年第一财季营收同比增长4.0%至9.272亿美元，主要因新餐厅开业和可比餐厅销售增加[93] - 2025年4月1日止十三周与2024年4月2日止十三周相比，食品和饮料成本从22.8%降至21.8%，劳动费用从36.0%降至35.7%，总费用从95.6%降至94.4%，营业收入从4.4%升至5.6%[92] - 2025财年和2024财年第一季度销售成本占收入的比例分别为21.8%和22.8%[99] - 2025财年和2024财年第一季度劳动力费用占收入的比例分别为35.7%和36.0%[100] - 2025财年第一季度记录资产减值和租赁终止费用40万美元，2024财年同期为210万美元[104] - 2025财年和2024财年第一季度开业前成本分别为810万美元和590万美元[105] - 2025财年第一季度记录提前债务清偿损失1590万美元[106] - 2025财年和2024财年第一季度有效所得税税率分别为4.5%和11.6%[107] - 2025财年第一季度现金及现金等价物增加5120万美元，达1.354亿美元[115] - 2025财年和2024财年第一季度普通股股息分别支付1250万美元和1280万美元[124] - 2025财年第一季度公司使用约1.3亿美元2030年票据发行净收益回购约240万股普通股，该季度共回购260万股，成本1.414亿美元[125] - 2024财年第一季度公司回购40万股普通股，成本1250万美元[125] - 2025财年和2024财年第一季度，食品成本假设增加1%，将使销售成本分别增加200万美元[134] - 基于2024年12月31日的未偿借款，利率假设上升1%，将使年度利息费用增加110万美元[135] - 基于2025年4月1日和2024年12月31日的余额，递延补偿资产和相关负债市值假设下降10%，净收入将分别下降280万美元和290万美元[135] 各条业务线表现 - 2025财年第一季度芝士蛋糕工厂餐厅销售额同比增长0.7%至6.727亿美元，可比销售额增长1.0%即650万美元，平均客单价增长2.2%，客流量下降1.2%[94] - 2025财年第一季度北意大利餐厅销售额同比增长17.6%至8340万美元，可比销售额下降约1%，客流量下降4%，平均客单价增长3%[95] - Flower Child在2025财年第一季度销售额增长26.1%，达4350万美元，2024财年同期为3450万美元[96] - Other FRC在2025财年第一季度销售额增长17.8%，达8740万美元，2024财年同期为7420万美元[97] 各地区表现 - 公司在美加拥有并运营358家餐厅，其中芝士蛋糕工厂215家、北意大利餐厅45家、花孩子餐厅40家、FRC组合其他品牌51家，国际上有33家芝士蛋糕工厂餐厅以许可协议运营[82] 管理层讨论和指引 - 公司商品和工资通胀环境在2024财年开始回归历史水平，但地缘政治和宏观经济事件仍可能导致工资、产品和服务成本通胀等问题[80][81] - 公司计划继续扩大芝士蛋糕工厂、北意大利和花孩子概念餐厅，并通过FRC子公司创新新餐饮体验[84] - 公司一般每年两次更新芝士蛋糕工厂菜单，2022财年前目标是每年提价约2% - 3%，2023和2024财年提价幅度高于历史水平[87] - 公司计划采用平衡的资本配置策略，包括投资新餐厅、管理债务水平、通过股息和股票回购向股东返还资本[89] - 公司通过提高平均客单价和维持客流量来增加芝士蛋糕工厂餐厅可比销售额，采取菜单创新、提升服务等多项举措[86] - 公司预计2025财年开设多达25家新餐厅，预计资本支出1.9 - 2.1亿美元[118] 其他没有覆盖的重要内容 - 2025年2月28日公司发行5.75亿美元2030年到期可转换优先票据，净收益约5.585亿美元，扣除发行成本1650万美元[122] - 2021年6月15日公司发行3.45亿美元2026年到期可转换优先票据，净收益约3.349亿美元，扣除发行成本1010万美元；2025年2月28日回购约2.76亿美元本金的该票据，总代价2.898亿美元[123] - 董事会授权回购最多6100万股普通股，截至2025年4月1日累计回购5970万股，总成本19.71亿美元[125] - 截至2025年4月1日，公司无融资交易、安排或与非合并实体或关联方的其他关系，也无涉及合成租赁的融资安排或商品合约的交易活动[128]

公司评级与目标价 - Stephens分析师Jim Salera重申对The Cheesecake Factory Incorporated的"增持"评级 目标价为60美元 [1] 财务表现 - 第一季度营收为9.272亿美元 高于去年同期的8.912亿美元 [1] - 餐厅层面利润率、调整后EBITDA和调整后每股收益表现优异 [1] - 2025年EBITDA预测从3.235亿美元下调至3.176亿美元 [4] - 2025年调整后每股收益预测从3.72美元下调至3.68美元 [4] - 2026年EBITDA预测从3.488亿美元下调至3.433亿美元 [5] - 2026年调整后每股收益预测从4.14美元下调至4.09美元 [5] 经营趋势 - 同店销售逐步改善 餐厅层面利润率同比扩张 [3] - 门店数量增长推动前景 [3] - 消费者需求稳定 广泛受欢迎的菜单吸引各类顾客 [4] - 顾客偏好低价商品和非酒精饮料 这一趋势将持续至2025年 [5] - 计划夏季菜单更新 强化价值导向趋势 [5] 市场环境与展望 - 尽管基础销售趋势稳定 但修订后的展望显示谨慎 [2] - 预计消费者环境将因经济担忧和关税不确定性而疲软 [2] - 股价在2025财年仍有望保持上涨势头 [3] - 股价周四下跌3.82%至48.45美元 [5]

公司业绩 - 公司第一季度每股收益为93美分 超出分析师普遍预期的81美分 [1] - 季度销售额为9.272亿美元 略低于分析师预期的9.2744亿美元 [1] - 股价在财报公布后下跌4.9%至47.88美元 [2] 管理层评论 - 业绩反映出良好的开局 营收、利润率和收益均表现稳健 业务持续保持积极势头 [2] - The Cheesecake Factory餐厅引领销售 达到预期区间的高端 显示消费者对其高品质差异化餐饮体验的持续需求 [2] - 餐厅运营效率提升 劳动力生产率、食品效率、工资管理和员工保留率同比改善 推动利润率和利润增长 [2] 分析师评级调整 - Baird分析师将目标价从46美元上调至49美元 维持中性评级 [7] - Wells Fargo分析师将目标价从45美元上调至50美元 维持同等权重评级 [7] - Morgan Stanley分析师将目标价从39美元上调至40美元 维持减持评级 [7]

公司业绩 - 第一财季调整后每股收益为93美分 超出市场预期的81美分 同比增长14.8% [4] - 季度营收达9.272亿美元 略超预期的9.26亿美元 同比增长4% [4] - 可比门店销售额同比增长1% 扭转上年同期下降0.6%的趋势 [5] 运营表现 - 食品饮料成本占营收比例同比下降100个基点至21.8% [6] - 劳动力成本占比下降30个基点至35.7% [6] - 其他运营成本占比上升40个基点至26.7% [7] - 行政管理费用占比下降30个基点至6.5% [7] 营销与品牌建设 - 菜单更新推出20余款新品 获得超700次媒体报道 产生80亿次潜在公关曝光量 较上年同期翻倍 [3] - 客满意度评分实现环比和同比双提升 [2] 资本运作 - 现金及等价物从8420万美元增至1.354亿美元 [8] - 长期债务从4.521亿美元增至6.273亿美元 [8] - 季度回购260万股股票 耗资1.414亿美元 [9] - 宣布每股27美分现金分红 [8] 门店扩张 - 本季度新增8家餐厅 包括3家North Italia和3家Flower Child [10] - 季后续开3家餐厅 [10] - 2025年计划新增25家门店 [10] 行业动态 - 达美乐披萨第三财季营收14.3亿美元 同比增27.2% 每股收益2.66美元 [12] - YUM品牌数字销售额达90亿美元 占总销售额55% [15] - 肯德基和塔可贝尔部门贡献显著增长 [15]

文章核心观点 - 芝士蛋糕工厂（Cheesecake Factory）2025年第一季度财报显示营收和每股收益同比增长且超预期，部分关键指标表现与分析师预期有差异 [1] 财务表现 - 2025年第一季度营收9.272亿美元，同比增长4%，每股收益0.93美元，去年同期为0.73美元 [1] - 营收超出Zacks共识预期0.18%，每股收益超出预期14.81% [1] 股价表现 - 过去一个月芝士蛋糕工厂股价回报率为 -2.4%，同期Zacks标准普尔500综合指数变化为 -0.2% [3] - 股票目前Zacks排名为3（持有），短期内表现可能与大盘一致 [3] 关键指标表现 可比餐厅销售同比 - 芝士蛋糕工厂为1%，九位分析师平均预期为1.2% [4] - 北意大利餐厅（North Italia）为 -1%，八位分析师平均预期为1.4% [4] 公司自有餐厅数量 - 总数为355家，八位分析师平均预期为359家 [4] - 芝士蛋糕工厂为215家，八位分析师平均预期为216家 [4] - 北意大利餐厅为45家，七位分析师平均预期为44家 [4] - 其他为46家，六位分析师平均预期为45家 [4] - 其他FRC为49家，六位分析师平均预期为50家 [4] 国际授权餐厅数量 - 芝士蛋糕工厂为33家，七位分析师平均预期为35家 [4] 营收情况 - 芝士蛋糕工厂餐厅为6.7273亿美元，七位分析师平均预期为6.7338亿美元，同比增长0.7% [4] - 其他为8363万美元，七位分析师平均预期为8431万美元，同比增长6.8% [4] - 其他FRC为8742万美元，七位分析师平均预期为8699万美元，同比增长17.8% [4] - 北意大利餐厅为8341万美元，七位分析师平均预期为8163万美元，同比增长17.7% [4]

业绩总结 - 公司市值为25亿美元，2024财年收入为36亿美元[8] - 2024财年同店销售增长率为2%[80] - 2025年第一季度总收入为9.27亿美元，同比增长4%[113] - 2025年第一季度调整后净收入率为4.9%，较去年同期提高90个基点[113] - 2025年第一季度调整后EBITDA为8800万美元，同比增长16%[113] - 2023年净收入为101,351千美元，较2022年增长134.0%[142] - 2023年EBITDA为203,310千美元，较2022年增长53.0%[142] - 2023年调整后净收入为131,802千美元，较2022年增长73.0%[146] 用户数据 - 公司在美国和加拿大拥有358家餐厅，其中215家为芝士蛋糕工厂[8] - 2024财年，公司的年度平均单位销售额为每家餐厅280万美元[39] - 2024财年平均单位销售额（AUV）为1230万美元[125] - 2024财年，公司的外卖销售占总收入的22%[39] - 公司在社交媒体上的Instagram粉丝数量显著高于同行，显示出强大的品牌影响力[48] 未来展望 - 预计未来有300个国内新餐厅的增长机会[21] - 2025年计划新增最多25家餐厅，其中包括3-4家芝士蛋糕工厂、6-7家北意大利餐厅和8-9家FRC餐厅[118] - 2025年预计总销售额约为37.6亿美元，净收入率目标为4.75%[118] - 2025年资本支出预计在1.9亿至2.1亿美元之间[118] - 2025年第二季度每股股息为0.27美元[118] 负面信息 - 2025年第一季度同店销售较2023年下降4%[111] - 2023年第一季度净收入为33,191千美元，较2022年第一季度增长-1.0%[146] 财务状况 - 2025年第一季度净债务为5.086亿美元，净债务与TTM调整后EBITDA比率为1.5倍[114] - 2023年第一季度折旧和摊销费用为24,756千美元[142] - 2023年第一季度利息费用为2,778千美元[142] - 2023年第一季度COVID-19相关成本为0千美元[146]

财务数据和关键指标变化 - 第一季度调整后每股收益同比增长27%，连续六个季度实现20%或更高增长 [5] - 芝士蛋糕工厂餐厅可比销售额增长1%，年化单位销量超过1250万 [5] - 芝士蛋糕工厂餐厅四边餐厅利润率增至17.4%，较2024年第一季度提高140个基点 [6] - 第一季度总营收9.27亿美元，处于指引高端；调整后净收入利润率4.9%，超指引上限 [15] - 第一季度GAAP摊薄净收入每股0.67美元，调整后摊薄净收入每股0.93美元 [19] - 公司季度末总可用流动性约5.019亿美元，包括现金余额1.354亿美元和循环信贷额度约3.665亿美元 [19] - 第一季度资本支出约4300万美元，用于新门店开发和维护 [20] 各条业务线数据和关键指标变化 芝士蛋糕工厂餐厅 - 第一季度总销售额6.73亿美元，同比增长1%；可比销售额增长1%，外卖销售占比22% [16] 北意大利餐厅（North Italia） - 第一季度年化平均单店销售额（AUV）增长1%至775万美元；可比销售额下降1% [12] - 第一季度总销售额8340万美元，同比增长18% [17] 花孩子餐厅（Flower Child） - 可比销售额增长5%，远超黑盒快餐休闲餐饮指数（下降1%） [13] - 年化AUV超460万美元，较2024年第一季度增长6%；平均每周销售额8.85万美元 [13] - 第一季度总销售额4350万美元，同比增长26%；每周运营销售额8.85万美元 [17] 其他FRC餐厅 - 第一季度总销售额8740万美元，同比增长18%；每周运营销售额13.97万美元 [17] 外部面包房 - 第一季度销售额1270万美元 [17] 各个市场数据和关键指标变化 未提及相关内容 公司战略和发展方向和行业竞争 - 坚持菜单创新、卓越运营执行，保持餐厅现代设计和氛围，推动未来成功 [8] - 2025年预计开设多达25家新餐厅，包括3 - 4家芝士蛋糕工厂、6 - 7家北意大利餐厅、6 - 7家花孩子餐厅和8 - 9家FRC餐厅；预计两家芝士蛋糕工厂餐厅将根据许可协议在国际开业 [7] [24] - 营销方面，利用社交媒体等多渠道提升品牌知名度，芝士蛋糕奖励计划会员获取超预期，策略转向个性化 [11] [12] - 行业竞争中，公司凭借差异化概念、卓越服务和运营执行保持优势，通过提升员工保留率提高客人满意度和餐厅盈利能力 [5] [10] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 宏观经济环境不确定性增加，但公司凭借经验和成功应对多种经济周期的能力，业务具有韧性 [25] - 虽更新总营收展望至接近先前预期下限，但认为在当前关税情况下，有能力在不改变调整后净收入利润率预期的前提下，大幅吸收影响 [21] - 对第一季度表现满意，将专注于长期优先事项，包括提高可比餐厅销售额、扩大利润率和加速新门店开发 [24] [25] 其他重要信息 - 公司连续十二年入选《财富》杂志“100家最佳雇主”名单，彰显企业文化、培训计划和对员工的承诺 [7] - 芝士蛋糕工厂餐厅将于本周关闭西雅图一家门店，目前无其他计划或预测的关闭情况 [66] 总结问答环节所有的提问和回答 问题1：宏观环境不确定性是否已在业务中体现 - 回答：今年前四个月有诸多干扰因素，如极端天气、洛杉矶火灾、假期转移和消费者提前消费等，业务目前稳定可预测，但环境不如三个月前强劲，假设这种情况将持续全年，公司有能力应对 [28] [29] 问题2：关税对损益表的影响及应对措施 - 回答：关税对其他运营费用影响较大，因大量小器具和外卖包装依赖进口；第二季度影响较小，第三季度可能增加，之后趋于稳定；公司在劳动力和销售成本方面表现良好，可自然抵消部分影响，也会寻找其他领域降低成本，必要时可能提价50 - 75个基点，并与供应商合作寻找抵消措施 [36] [37] [38] 问题3：忠诚度计划和营销对公司的重要性 - 回答：新菜单获得大量媒体报道，提升了品牌知名度，客人对新菜单反馈良好；芝士蛋糕奖励计划会员获取超预期，会员满意度高，公司将转向个性化策略，根据会员行为提供更相关的优惠，有望成为推动业务增长的重要手段 [41] [42] [43] 问题4：芝士蛋糕工厂和北意大利餐厅同店销售构成及复活节对销售的影响 - 回答：芝士蛋糕工厂有效定价约4%，客流量下降1.2%，混合因素影响销售；复活节较晚在第一季度是不利因素，在第二季度是有利因素；北意大利餐厅受火灾和天气影响，可比销售额下降，若排除这些因素，与第四季度相当 [47] [48] [51] 问题5：劳动力生产率是否会持续改善 - 回答：过去18个月员工保留率提高，运营效率提升，培训和加班费用减少，劳动力生产率连续七个季度改善；虽已处行业领先水平，但仍会受益于现有成果，不过改善幅度可能逐渐减小 [56] [57] 问题6：奖励计划和营销的具体指标及对损益表的拖累 - 回答：营销和奖励计划对损益表的拖累约15个基点；会员数量较上次电话会议有所增加，但具体数字未披露 [59] 问题7：第一季度商品通胀情况及未来预期 - 回答：第一季度商品通胀接近盈亏平衡，团队在食品效率方面表现出色；第二季度商品通胀可能略有上升，仍处于低个位数；下半年关税可能带来一定压力，但模型中仍为低个位数 [64] 问题8：花孩子餐厅在市场环境放缓情况下表现出色的原因 - 回答：花孩子餐厅在新市场和现有市场都受到欢迎，因其食品质量、产品供应、运营团队稳定性、注重员工保留以及餐厅设计和价格点吸引消费者 [69] [70] [71] 问题9：今年定价预期及其他概念餐厅的利润率结构 - 回答：今年定价预期为4%，公司每年调整两次菜单，每次都会根据情况评估定价；其他概念餐厅与芝士蛋糕工厂的利润率结构相近，其他运营费用可能略高，成本销售和劳动力方面差异约10 - 20个基点 [74] [76] [77] 问题10：第二季度营收指引是否意味着芝士蛋糕工厂和北意大利餐厅同店销售额持平或下降 - 回答：第二季度同店销售额更接近0 - 1%的范围，还需考虑西雅图门店关闭、第三方面包房销售趋势和独立日周末的负面影响 [81] 问题11：是否仍期望餐厅利润率扩张15 - 25个基点 - 回答：仍期望四边餐厅利润率扩张15 - 25个基点，第一季度与展望的差异主要是考虑了当前关税情况，公司有能力吸收这些费用，不影响净收入利润率预期 [84] 问题12：北意大利餐厅同店销售构成及全年同店销售进展和4月结束率情况 - 回答：北意大利餐厅混合因素为 - 2%，价格在4.5 - 5%之间，客流量下降4%，受洛杉矶火灾和德州天气影响；今年前四个月销售情况受多种因素干扰，虽接近指引高端但未达上限，环境不如预期强劲，经济学家预计下半年有1%左右的影响，因此采取谨慎态度 [88] [89] [92] 问题13：各地区和各天的同店销售表现差异、消费者行为变化、混合因素趋势和外卖渠道需求差异 - 回答：各时段和各天的销售情况保持一致，地区差异主要受天气、假期转移和春假影响；由于菜单调整、消费者偏好从酒精转向非酒精饮品，预计混合因素仍为负，建模时可参考1.5 - 2%的范围；芝士蛋糕工厂和北意大利餐厅的外卖渠道需求保持稳定，芝士蛋糕工厂外卖占比22%，与2024年第一季度持平，环比增长1%，其中配送占10%，电话和上门占7%，数字订单占7%；北意大利餐厅外卖占比14%，与2024年第一季度持平 [96] [98] [100] 问题14：关税对建设成本和材料成本的影响及对未来1 - 2年发展目标的影响 - 回答：今年大部分订单已完成并发货，预计关税对建设成本无重大影响，建设成本已回归长期预期水平；供应链目前不受影响，预计2026年才会体现，公司会持续关注并根据政策调整；房地产开发商对公司品牌仍感兴趣，项目前景乐观 [106] [108] [110] 问题15：消费者收入水平、种族或对价值的偏好是否有变化及国际门店的表现 - 回答：消费者点餐模式未发生变化，芝士蛋糕甜点销售占比稳定在17%，酒精销售情况与去年第一季度一致，除混合因素外，未观察到消费者行为的显著变化；国际门店第一季度同店销售额均为正增长，品牌在全球仍有影响力 [116] [117] [120] 问题16：休闲餐饮需求此次表现相对较好的原因 - 回答：消费者行为更倾向外出就餐，尤其是选择全方位服务餐厅，钱包份额占比增加；美国消费者对全方位服务餐厅有更高期望，而快餐服务餐厅更普及且对低收入群体更敏感；公司目标客户群体收入稳定，无大规模裁员情况；消费者成长环境和日常习惯也有助于业务稳定 [125] [126] 问题17：员工保留率的改善情况及未来提升空间 - 回答：餐厅管理层和员工保留率在过去六个季度保持稳定，第一季度管理层流失率处于中低水平，员工流失率在60 - 70%之间，处于行业最佳水平；公司目标是维持当前水平，未来提升空间有限 [131] 问题18：成本销售占销售额的长期目标及对菜单价格点的敏感度 - 回答：公司财务和烹饪团队会仔细权衡菜单定价，以平衡利润率和客人体验；行业整体劳动力成本上升，成本销售下降，公司因采用新鲜食材采购模式具有竞争优势，可节省劳动力和配送成本；公司会确保菜单上有不同价格点的菜品，引入有吸引力的新菜品以抵消提价需求 [137] [138] [140] 问题19：新菜单对蔬菜菜品的关注是否受花孩子餐厅影响及未来菜单方向 - 回答：新菜单增加蔬菜菜品是顺应消费者趋势，旨在吸引更多客人，满足不同类型的美食需求，并非受花孩子餐厅影响；公司将继续进行菜单创新，根据消费者喜好推出新菜品 [143] [144]

财务数据和关键指标变化 - 第一季度调整后每股收益同比增长27%，连续六个季度增长20%或以上 [7] - 第一季度总营收9.27亿美元，接近此前预期范围高端 [16] - 调整后净收入利润率4.9%，超出此前指导范围高端 [16] - 成本销售占比下降100个基点，主要因商品成本有利 [18] - 劳动力占销售百分比下降30个基点，得益于员工保留率提高 [19] - 其他运营费用增加40个基点，因营销和奖励成本及设施相关成本 [19] - G&A下降30个基点，主要因专业费用降低 [19] - 折旧占销售百分比相对持平 [19] - 第一季度GAAP摊薄后每股净收益0.67美元，调整后为0.93美元 [20] - 公司季度末总可用流动性约5.019亿美元，包括现金和可用信贷额度 [20] - 未偿还债务本金总额6.44亿美元 [20] - 第一季度资本支出约4300万美元 [21] 各条业务线数据和关键指标变化 芝士蛋糕工厂餐厅 - 第一季度总销售额6.73亿美元，同比增长1%，可比销售额增长1%，外卖销售占比22% [17] - 餐厅四边利润率增至17.4%，较2024年第一季度提高140个基点 [7] 北意大利餐厅 - 第一季度总销售额8340万美元，同比增长18%，年化AUV增长1%至775万美元，可比销售额下降1% [13][18] - 调整后成熟餐厅利润率提高至16.6% [14] 花孩子餐厅 - 第一季度总销售额4350万美元，同比增长26%，每周运营销售额8.85万美元，年化AUV超460万美元，同比增长6% [14][18] - 调整后成熟餐厅利润率升至18.6% [15] 其他FRC业务 - 第一季度销售额8740万美元，同比增长18%，每周运营销售额13.97万美元 [18] 外部烘焙业务 - 第一季度销售额1270万美元 [18] 各个市场数据和关键指标变化 - 芝士蛋糕工厂餐厅可比销售额第一季度增长1%，年化单位销量超1250万 [7] - 北意大利餐厅受洛杉矶火灾影响，可比销售额下降1% [13] - 花孩子餐厅可比销售额增长5%，大幅超越黑盒快餐休闲餐饮指数（下降1%） [14] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 计划2025年开设多达25家新餐厅，其中第二季度多达8家，包括3 - 4家芝士蛋糕工厂、6 - 7家北意大利、6 - 7家花孩子和8 - 9家FRC餐厅 [9][26] - 预计2025年有两家芝士蛋糕工厂餐厅将在国际市场通过许可协议开业 [9] - 持续关注菜单创新，最新菜单更换获大量媒体报道和潜在公关印象 [12] - 芝士蛋糕奖励计划会员获取超预期，将采用更个性化策略提高参与度 [12] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 宏观经济环境不确定性增加，但公司业务稳定可预测，有能力应对短期不确定性并创造长期价值 [27] - 将总营收展望调整至接近此前预期范围低端，因近期经济增长和实际可支配收入预测下调约1% [23] - 认为目前有能力在不改变调整后净收入利润率预期的情况下，大幅吸收关税影响 [23] 其他重要信息 - 公司连续十二年入选《财富》杂志“100家最佳雇主”名单 [9] - 第一季度新开8家餐厅，季度末后又开3家，预计未来两个月再开5家 [8] 问答环节所有提问和回答 问题1: 宏观环境不确定性是否已影响业务 - 公司表示第一季度虽达成目标，但环境不如三个月前强劲，认为这种情况可能持续到年底，不过公司经营良好，有信心应对 [30][31] 问题2: 关税对损益表的影响及应对措施 - 关税对其他运营费用影响较大，第二季度影响较小，第三季度可能增加并趋于稳定 公司会通过提高效率、控制成本、与供应商合作等方式应对，必要时可能提价50 - 75个基点 [37][39][40] 问题3: 忠诚度和营销对公司的重要性 - 新菜单创新获得良好公关效果，会员获取超预期，第二季度将更有针对性地向奖励会员提供个性化优惠，有望成为驱动业务增长的重要手段 [44][45] 问题4: 芝士蛋糕工厂同店销售组成及与黑盒指数差距 - 芝士蛋糕工厂有效定价4%，客流量 - 1.2%，因菜单调整，价格较低新菜品增加，长期来看有利于吸引顾客 未提供与黑盒指数对比数据，但两年数据表现较好 [50][51][52] 问题5: 北意大利餐厅酒精饮料销售是否是逆风因素 - 北意大利餐厅受火灾和天气影响，若排除这些因素，同店销售与第四季度基本相同，利润率有所改善，说明业务相对稳定可预测 [53] 问题6: 劳动力生产率能否持续改善 - 公司认为目前员工保留率和生产率改善显著，但未来改善幅度可能逐渐减小 [59][60] 问题7: 奖励计划会员数量及对损益表的拖累 - 奖励计划营销和奖励部分对损益表拖累约15个基点，会员数量比上次电话会议有所增加 [62][63] 问题8: 第一季度商品通胀情况及后续预期 - 第一季度商品通胀接近盈亏平衡，第二季度可能略有上升，仍处于低个位数，下半年关税可能带来一定压力，但模型仍显示为低个位数 [66] 问题9: 是否有餐厅关闭计划 - 确认本周西雅图有一家芝士蛋糕工厂餐厅关闭，目前无其他计划或预测的关闭情况 [68] 问题10: 花孩子餐厅表现优异的原因 - 花孩子餐厅因食物质量、产品供应、稳定运营团队、员工保留率高、类似全服务餐厅就业机会等因素，在快餐休闲餐饮市场具有竞争优势 [70][71][72] 问题11: 今年定价预期及新菜单是否有变化 - 今年定价预期为4%，公司会在每次菜单更换时评估定价 [75] 问题12: 其他品牌与芝士蛋糕工厂的利润率结构差异 - 其他品牌与芝士蛋糕工厂利润率结构差异不大，主要在其他运营费用、销售成本和劳动力方面有10 - 20个基点差异 [78][79] 问题13: 第二季度营收指导对应的同店销售情况 - 第二季度营收指导对应的同店销售接近0 - 1%，还需考虑西雅图餐厅关闭、第三方面包店销售趋势和七月四日周末影响 [82] 问题14: 是否仍预期餐厅利润率扩张 - 公司仍预期餐厅利润率扩张15 - 25个基点，已将关税影响纳入预期，有信心在不影响消费者和股东的情况下应对 [85][86] 问题15: 北意大利餐厅销售组成 - 北意大利餐厅价格4.5 - 5%，客流量 - 4%，受洛杉矶火灾和天气影响 [89][90] 问题16: 全年同店销售进展及四月末情况 - 第一季度销售受多种因素影响，虽接近指导范围高端但环境不如预期，结合经济预测下调营收展望是谨慎做法 [93][94] 问题17: 不同地区、日期和消费者行为的销售表现差异 - 销售模式在各时段和日期保持一致，区域差异主要由天气、假期和春假等因素导致 [98] 问题18: 混合销售趋势及未来展望 - 因菜单调整和消费者偏好从酒精饮料转向非酒精饮料，预计混合销售将呈负增长，建议建模时采用1.5 - 2%的范围 [100] 问题19: 外卖渠道需求差异 - 芝士蛋糕工厂和北意大利餐厅外卖业务保持稳定，芝士蛋糕工厂外卖占比22%，北意大利约14%，各渠道需求无明显差异 [102][103] 问题20: 关税对建设成本和开发目标的影响 - 今年大部分订单已完成发货，预计关税对建设成本无重大影响，长期情况取决于政府政策 供应链目前未受影响，预计2026年才可能显现 [108][110] 问题21: 与房地产开发商合作的情绪变化 - 公司品牌组合吸引房东，与房地产开发商合作前景乐观，有信心实现增长目标 [111][112] 问题22: 不同收入水平、种族和消费者价值观念的变化 - 消费者行为保持一致，未观察到明显变化，除混合销售略有变化外，其他方面无显著差异 消费者目前表现出较强韧性 [117][118][119] 问题23: 国际市场业务是否受地缘政治和反美情绪影响 - 第一季度所有国际门店同店销售均为正增长，品牌在全球市场持续受到认可 [121] 问题24: 休闲餐饮需求与QSR的差异及原因 - 消费者行为向外出就餐转变，更倾向于全服务餐厅，且公司目标客户收入稳定，因此休闲餐饮需求相对更具韧性 [126][127] 问题25: 员工保留率的改善情况及未来机会 - 管理层和员工保留率在过去六个季度保持一致，第一季度管理层流失率处于中低水平，员工流失率60 - 70%，为行业最佳 公司目标是维持当前水平 [132][133] 问题26: 销售成本占比及长期目标 - 公司 culinary团队和财务部门会平衡菜单定价和利润率，公司在采购新鲜食材方面有成本优势，会持续提供有吸引力价格的新菜品 [138][139][141] 问题27: 菜单中蔬菜菜品增加的原因 - 菜单增加蔬菜菜品是顺应消费者趋势，满足不同消费者需求，并非受花孩子餐厅影响 公司将继续进行菜单创新 [143][144]

Exhibit 99.1 Total revenues were $927.2 million in the first quarter of fiscal 2025 compared to $891.2 million in the first quarter of fiscal 2024. Net income and diluted net income per share were $32.9 million and $0.67, respectively, in the first quarter of fiscal 2025. The Company recorded a pre-tax net expense of $17.3 million related to loss on extinguishment of debt associated with the partial redemption of our convertible senior notes due 2026, Fox Restaurant Concepts ("FRC") acquisition-related item ...

文章核心观点 - 芝士蛋糕工厂公司对菜单进行战略更新，有望提升客户需求和销售表现，公司股价上涨，盈利预期增加 [1][8][9] 菜单更新情况 - 新增22项菜品，包括开胃菜、主菜和无酒精鸡尾酒，如鸡肉沙瓦玛、摩泰台拉香肚三明治等；同时下架13项菜品，包括部分披萨、汉堡、意大利面和海鲜菜品，以及两款“瘦身美味”选项 [1][2][3] - 公司每半年更新一次菜单并调整价格，以应对运营成本上升，保持利润率和客流量 [4] 公司经营情况 - 公司在美国和加拿大经营352家餐厅，并通过许可协议在34个国际地点开设餐厅 [4] - 公司在2024财年第四季度财报电话会议上宣布推出超20种不同菜系和价格区间的新菜品，未来将继续注重创新，避免大幅折扣 [5] 股价表现 - 过去六个月，公司股价上涨24.5%，而扎克斯零售 - 餐厅行业下跌0.8% [8] - 过去30天，2025年每股收益预期从3.70美元增至3.72美元，较2024年增长8.1% [9] 评级与其他推荐股票 - 芝士蛋糕工厂目前扎克斯评级为3（持有） [10] - BJ's Restaurants目前扎克斯评级为1（强力买入），过去六个月股价上涨11.6%，2025年销售额和每股收益预计分别增长3.3%和17.7% [10][11] - Brinker International目前扎克斯评级为1，过去六个月股价飙升100.7%，2025财年销售额和每股收益预计分别增长18.7%和102.4% [11][12] - Sprouts Farmers Market目前扎克斯评级为2（买入），过去六个月股价上涨34.1%，2025年销售额和每股收益预计分别增长12%和24.3% [12]