报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 调酒师的品牌倡导在场所销售中扮演巨大角色，从调酒师处获取洞察对预测市场趋势与机会至关重要，该研究可助力行业专业人士获得竞争优势并加强关系 [4][5] - BarSights调查全球1500名酒店业专业人士，为饮料供应商提供与调酒师建立联系并推动拥护的机遇，利用报告发现可提升产品定位和与酒吧社区的关系 [7][8] - 报告能推动品牌宣传倡导、提供前所未有的洞察、提供市场情报、优化参与以及加强供应商与酒保关系，支持酒吧经营策略 [11][12][13] 根据相关目录分别进行总结 研究概况 - BarSights是全球最大的hospitality专业人员研究，调查全球1500名酒店业专业人士，通过与调酒师协会合作增强研究，由CGA本地化专家分析数据 [7][8] - 覆盖欧洲、亚洲、大洋洲和美洲市场，每个国家调查150名从事On Premise工作的酒吧服务员/管理者/酒店决策者，酒保工作超6个月，2025年1月实地调查，4月报告可用，与全球酒吧协会紧密合作 [9][10] 报告对酒吧经营策略的支持 - 推动品牌宣传倡导，确保员工推荐品牌起关键作用 [11] - 深入了解调酒师人口统计学特点、工作经验、行业知识和偏好，制定定制化策略 [11] - 获取行业专家关于流行饮品及新兴趋势的宝贵数据，保持领先竞争对手 [12] - 了解在在线环境中与调酒师互动的最佳方式及销售代表的角色 [13] - 了解调酒师与供应商的互动方式、情感倾向和偏好驱动因素，促进伙伴关系和协作 [13] 报告涵盖内容 - 揭示推动调酒师推荐特定品牌、饮品和类别的因素，提高客户采用可能性，将调酒师转变为品牌倡导者 [16] - 深入了解调酒师与品牌的关系，探究品牌赢得忠诚度的因素及情绪转变和可衡量结果 [17] - 了解教育及培训在调酒师职业发展和品牌忠诚度中的作用，确定学习优先领域、有效培训方法及教育对倡导等方面的影响 [18] - 探索酒吧服务员面临的挑战及提供福祉支持的方法，加强品牌关系、信任和参与度 [19] - 探索与调酒师产生共鸣的活动和比赛类型、参与原因、关键障碍和期望特征，以及参与度对品牌情感等方面的影响，帮助供应商最大化活动投资回报率 [20] - 通过调酒师提供的饮品趋势见解，了解啤酒、烈酒和鸡尾酒领域的最新动态，学习有潜力的品牌和类别、调酒师跟踪趋势的方式及驱动消费者行为的因素 [21] 调酒师职业挑战与需求 - 不同工作经验的调酒师面临的职业挑战不同，如工作不足5年的调酒师面临非合同工时、与其他酒吧竞争等问题；5 - 10年的调酒师面临社交时间不足、职业发展困难等问题；10年以上的调酒师面临新员工培训、工作生活平衡等问题 [23] - 仅58%的调酒师认为容易获得高质量的职业培训 [28] 调酒师与社区互动的动机 - 调酒师与社区互动的动机包括知识共享、社交和职业机会、寻求建议或指导、寻找新工作机会、建立个人形象、寻找社交伙伴等 [30] 国家级别报告 - 基于每个国家150名酒吧服务员的样本提供市场洞察，理解市场细微差别和酒店专业人士需求，适用于研究涉及的所有国家 [32] - 提供深入的市场报告和研究发现虚拟演示，以当地语言呈现，帮助与关键受众建立联系 [33] 额外调酒师及酒店业员工能力研究 - 借助NIQ酒店专业人士和调酒师网络，可针对关键受众群体进行定制、即兴研究，满足特定需求 [35] - 研究方法包括具有特定目标的在线调查、CATI访谈、深入访谈、焦点小组、概念测试、研讨会等 [37]

报告核心观点 - 美国黑人人口增长且文化与经济影响力显著，品牌需采用以客户为中心的战略，通过包容性赢得市场，投资相关战略的品牌和节目制作人将获得积极回应 [5][7] 各部分总结 引言 - 美国黑人人口持续增长，在多渠道引领媒体参与，品牌对其策略不能沿用旧模式，正确数据对制定以客户为中心的战略至关重要 [5] - 67%的美国黑人可能因当前品牌与关心的社会议题不符而寻找新品牌，公司缩减多元化、公平性和包容性战略可能产生长期影响 [6] - 广告要建立连接需了解消费者，本报告为品牌和节目制作人提供通过包容性赢得市场的指南 [6][7] 数字趋势引领者 - 黑人受众推动数字媒体趋势，在智能手机和平板设备上花费时间比全美平均多两小时，互联网俚语和meme常源自黑人文化，全球营销人员计划增加数字渠道预算 [19][20] - 黑人成年人在社交媒体应用上花费时间更多，尤其是18至34岁年龄段，79%的全球营销人员认为社交媒体有效，63%的黑人消费者更可能基于社交媒体评估新品牌 [23][25] - 黑人成年人是强大的电视观众，流媒体服务市场份额逐年增加，YouTube在黑人观众中占比更高，广播和有线电视仍是接触黑人消费者的有力方式 [28] - 与黑人社区建立连接可探索使用AI和动态创意优化工具，但60％的黑人受访者对AI生成内容表示担忧；可与黑人创作者建立合作关系，77%的创作者粉丝认为与创作者内容中的品牌有联系；要平衡数字和传统媒体混合，专注高投资回报率渠道 [31][32][33] 狂热的听众 - 黑人听众在播客和广播上参与度高，播客能接触和影响受众，美国听众将18%的时间用于收听广告支持的播客，73%的黑人播客听众能回忆起品牌名称 [37] - 黑人成年人是长期广播听众，广播每周平均触及27.4万黑人成年人，黑人听众尝试当地广播广告品牌产品的意愿是普通听众的两倍，部分广告商增加广播媒体支出 [40] - 音频是与黑人消费者建立连接的强大媒介，可将其纳入媒体计划，播客广告可提高品牌知名度，在电台投放部分广告可实现高覆盖水平 [42] - 主持人在音频内容中对建立与听众的连接至关重要，54%的黑人听众更可能因喜欢的播客主持人提及而购买产品，50%的人会因当地广播主持人提及而购买 [43] - 嘻哈和R&B格式在黑人听众收听总量中占比高，都市电台覆盖面增长，在18 - 49岁黑人听众中该格式占比达13.2％ [43][44] 忠诚的粉丝 - 女子体育在美国发展，黑人球迷对WNBA的热情是其他球迷的四倍，几场关键女子篮球比赛的黑人观众人数增长 [48] - 51%的黑人体育迷会推荐品牌赞助商，比所有体育球迷高3%，看到品牌赞助活动后购买该品牌的可能性高出7个百分点，且更愿意分享 [52] - 黑人体育超级粉丝观看体育赛事比例较低，但最有可能收看体育评论，体育评论能营造归属感和联系感 [56][57] - 与黑人体育粉丝建立联系可投资女子体育，放大女性体育故事；借助黑人运动员和评论员进行广告宣传；明确目标并全面衡量结果 [61] 方法论 - 尼尔森国家电视收视率数据基于超42,000个家庭和超100,000名参与者，结合大数据家庭和设备数据并验证 [63] - 尼尔森流媒体内容评级测量消费者在顶级流媒体平台观看节目和剧集的时间分配 [64] - 尼尔森斯卡伯勒衡量美国消费者多方面特征，提供详细分析 [65] - 尼尔森品牌影响力展示营销活动对消费者心态的影响 [66] - 尼尔森粉丝洞察汇集数据，提供体育迷多方面的全面视角 [67] - 尼尔森媒体影响力使用多渠道受访者级别数据进行国家规划 [68] - 尼尔森广告英特尔通过调查提供跨平台广告智能 [69]

Engaging Black Audiences How brands impact, grow and win with inclusion Diverse Intelligence Series 2025 Copyright © 2025 The Nielsen Company (US), LLC. 1 Table of contents Introduction Section 1 Digital trendsetters Section 2 Avid listeners Section 3 Loyal fans Conclusion Methodology 36 11 15 21 22 Copyright © 2025 The Nielsen Company (US), LLC. 2 Introduction Black America continues to grow, and the outsized impact of their cultural and economic influence cannot be ignored or taken for granted. Black audi ...

报告行业投资评级 本报告未提供行业投资评级。[1] 报告的核心观点 快消品行业整体表现 - 2023年快消品全渠道销额同比下降0.6%,线下近场化渠道和抖音成为主要增长推动力[4][8] - 不同品类表现分化,零食、家庭护理等品类销售有所回升,而乳制品、母婴等品类销售下滑[6][7] 人口及婚姻市场变化 - 2023年全国出生人口902万,但结婚人数止跌回涨,达到768万对,创近年新高[9][10][18][22] - 婚宴酒店"一席难求"、婚纱摄影迎来"爆单",甜蜜经济持续升温[23] 奶酪行业发展 - 奶酪整体基本盘仍集中在线下现代渠道,头部品牌占主导地位[24][25] - 奶酪以奶酪棒为主,其他形状如奶酪粒、奶酪碎等保持增长,价格较高[27] - 渠道结构从大店为主向近场化店铺发展,小超/便利店重要度提升明显[29][30]

报告行业投资评级 无相关内容。 报告的核心观点 618参与意愿 [4] - 82%的受访者表示准备参加今年的618购物节，总体参与意愿低于去年双11（89%） 主要目的和消费者信心 [6][7] - 储备日用品（囤货）和消费惯性是受访者参加618的主要驱动因素 - 消费者信心逐步恢复，持悲观态度的受访者比例减少了6% 预期购买行为：消费金额、产品种类和品类 [9][10][11][12] - 超过60%的受访者计划在618消费1000元或更多，但45%的受访者预计今年618的消费金额较去年双11有所下降 - 大部分受访者希望购买性价比高的产品 - 受访者计划购买的主要产品品类包括家居、个人护理产品 - 性价比驱动的受访者更多购买家居、服饰类产品，非性价比驱动的受访者更多购买非必需品 种草和消费平台偏好 [14][15][16] - 小红书和淘宝/天猫是受访者最偏好的种草平台 - 人均种草平台2.5个，消费者的种草路径普遍更长、更碎片化 - 淘宝/天猫依然是最受欢迎的消费平台（电商&直播间） 根据相关目录分别进行总结 无相关内容。