公司业务模式 - 公司主营柴窑面包和咖啡产品 结合茶园体验形成创新业态组合[1][4][6] - 产品定价区间为23-38元 包括薄荷牛肉辣椒恰巴塔 麻辣黑椒香肠贝果 火龙果软欧等多款面包[2] - 采用传统柴窑烤制技术 窑膛温度达300℃-500℃ 使用2000元/吨的荔枝木作为燃料[4][5] 运营表现 - 单日最高售出1500余杯茶饮和数百份面包[1] - 开业四个多月来业绩表现不俗 工作日仍保持稳定客流[5] - 研发团队由5名80后和90后员工组成 均为跨界转型人员[4] 市场定位 - 目标客群为年轻都市群体 提供乡村慢生活体验和微度假服务[4][5][6] - 利用柴窑面包在市区不能烧制的政策限制 打造稀缺性产品[4] - 通过咖啡+土窑面包+采茶体验的创新组合 差异化竞争避免同质化[5][6] 设施规模 - 咖啡馆占地面积500平方米 位于600亩茶田旁边[2][4] - 建有直径3米的传统柴窑 采用极简白房设计风格[2][4]