行业趋势与市场前景 - 从国际市场看，奶酪消费在增长，尽管数字不是很高 [3][8] - 中国乳业从消费奶粉到液奶再到奶酪是一个必然趋势，特别是随着上游养殖业成熟和奶制品深加工，乳业蓬勃发展是大势所趋 [3][8] - 中国奶酪千亿规模将加速到来，乳业渗透率持续提升，已从之前的8%提升至今年上半年的30% [3][8] - 在欧美，近一半的牛奶都做成了奶酪，但在中国现在还不到三个点，显示发展前景很大 [3][8] 国内市场需求与驱动因素 - 国内市场消费者需求向高品质进化，这是一个利好 [3][8] - 扩大内需和促进生育是利好因素，因为儿童是乳业最重要的人群 [3][8] - 乳业在茶饮、烘焙等各种餐饮上的应用广泛，“两油一烙”在中国发展速度非常快，是推动千亿规模的重要原因 [3][8] 行业竞争与企业发展 - 越来越多的乳品企业，特别是大企业都在布局乳品深加工和奶酪赛道 [4][9] - 众多企业进入会共同宣传奶酪是“奶黄金”、补钙补蛋白、可做美食，并通过加大研发、设备、人才投入，加速奶酪千亿规模的到来 [4][9] - 公司认为乳业的下半场是喝奶与吃奶并行 [3][8] - 公司在制定企业战略时，更关注做好自身事情而非外部市场变化，认为企业自然就能做好 [3][8]