行业投资评级 - 食品饮料行业评级为“买入” [2] 核心观点 - 中国乳品深加工行业正进入发展新阶段，在奶价低位、需求向好及政策助力下迎来发展机遇 [5][46] - 行业长期竞争将是资源、技术及渠道的综合比拼，专业化及综合性头部乳企有望长期保持优势地位 [5] - 投资建议重点关注立高食品、妙可蓝多、伊利股份、蒙牛乳业 [5] 行业现状与驱动因素 - **消费结构差异与增长潜力**：中国乳品人均消费量为42千克，与世界平均水平（140千克）存在三倍以上差距，核心差距在于奶酪等干乳制品 [5][31] 2024年中国乳制品消费以液态奶（44%）和奶粉（32.5%）为主，而欧美国家奶酪消费占比高达45%-50% [25][26] 中国液态乳品消费2020-2024年复合增长率为-1.3%，但奶酪等干乳制品消费势头向上 [5][25][28] - **成本与政策双重驱动**：中国原奶价格从2021年的4.2元/公斤持续下跌至2026年1月的3.0元/公斤，低于欧盟和美国，为深加工发展提供了成本优势 [5][30] 2025年国家频繁出台政策，鼓励发展乳制品深加工，促进奶酪等干乳制品消费 [5][41][45] - **产能快速扩张**：在原奶成本优势及政策支持下，国内超过20家乳企正在新建或扩建深加工产线，预计2026-27年原奶深加工各类产品合计产能增量超过30万吨 [5][97] 产品市场分析 - **基础产品（“两油一酪”）市场广阔**：2025年全球奶酪市场规模预计近2000亿美元，2026年全球黄油市场规模预计约500亿美元，2025年全球稀奶油市场规模预计超200亿美元 [5] 中国“两油一酪”进口依赖度高，2025年进口奶酪类19.66万吨（新西兰占比62.3%），稀奶油26.45万吨（新西兰占比66.7%），奶油类15.08万吨（新西兰占比87.7%） [71][72] - **高附加值产品是核心竞争力**：传统“两油一酪”市场竞争激烈，技术壁垒相对较低 [5][76] 掌握高浓度乳清蛋白、乳铁蛋白等高附加值产品生产技术是建立核心竞争力的关键 [5] 2025年全球乳清蛋白产品市场规模预计达143亿美元，中国乳清蛋白、乳铁蛋白高度依赖进口 [77][78][80] - **国产替代空间巨大**：2024年，中国奶酪、稀奶油、乳清类、酪蛋白类及酪蛋白酸盐的进口依存度分别约为35%、55%、92%、90% [98][101] 基于当前产能规划，预计2027年奶酪及稀奶油的国产替代率有望大幅提升 [98] 竞争格局与企业发展 - **中国乳企的差异化竞争方向**：面对进口产品竞争，中国乳企应发挥服务本土市场的优势，包括产品新鲜度高以及为B端客户提供深度定制化能力 [5][75] - **头部企业战略布局**： - **立高食品**：作为国产稀奶油龙头，正通过产能扩张和产业链整合巩固地位，在河南卫辉和广东佛山投建的两条UHT奶油产线合计年产能约7.6万吨 [103][110] 公司与飞鹤成立合资公司以保障原料供应稳定性和推进原料国产替代 [104] - **妙可蓝多**：坚持B端、C端双轮驱动战略，依托控股股东蒙牛的资源支持，建立稳定奶源供应体系并重点布局“两油一酪”产品 [111][112] - **伊利股份**：系统布局乳品深加工，计划在未来5-10年内将深加工业务打造成百亿级板块 [116] 公司牵头成立国家乳业技术创新中心，在乳铁蛋白提取等核心技术上进行突破 [117][118] - **蒙牛乳业**：作为综合性头部乳企之一，在深加工领域积极布局，例如旗下爱氏晨曦品牌推出马斯卡彭奶酪产品 [38] - **全球标杆借鉴**：全球乳清龙头哥兰比亚通过掌握乳清蛋白生产端核心技术、推动产业链垂直一体化，成功从传统乳企转型为健康营养解决方案提供商，其营养解决方案业务的EBITDA Margin在2024年达到19.8% [5][83][86][92][96] 发展前景与关键壁垒 - **长期发展关键**：深加工企业的核心竞争力来自于打通产业链、实现价值最大化，这需要持续的资源和研发投入 [5][102] - **技术壁垒待突破**：当前乳品深加工技术存在乳清开发利用不足、乳蛋白提取纯度不足等关键技术难题，制约了乳清粉及酪蛋白类产品的国产化进程 [98] - **盈利能力提升潜力**：发展高附加值的乳品深加工业务，不仅能为企业带来收入增量，更重要的是有助于提升整体盈利能力 [92]

公司与沙特乳企SADAFCO达成战略合作 - 妙可蓝多与沙特知名乳制品企业SADAFCO签署了开展相关合作的意向性框架协议 [1] - 合作范围涵盖产品创新、本地化适配、分销落地及市场推广等全方位环节 [1] - SADAFCO将分享沙特消费者偏好数据，妙可蓝多负责技术适配以符合当地口味 [1] - 若沙特市场进展顺利，双方计划将合作拓展至整个海湾合作委员会地区，从而打开中东市场大门 [1] 合作双方的资源互补与战略意义 - 合作有助于妙可蓝多减少出海弯路，利用其儿童奶酪研发与规模化生产优势 [1] - 妙可蓝多的优势将帮助SADAFCO丰富高附加值品类，双方互补以快速抢占沙特儿童奶酪市场空白 [1] - 此次合作标志着妙可蓝多加快了国际化进程，从“中国奶酪龙头”向“全球奶酪品牌”进军 [2] - 中东市场人均消费能力高，对优质零食需求旺盛，被视为中国食品出海的“新蓝海” [2] 合作方SADAFCO的公司背景 - SADAFCO成立于1976年，是沙特证券交易所上市公司（股票代码：2270） [2] - 公司主要从事液态奶、冰淇淋、奶酪等乳制品及番茄酱等食品的生产与销售 [2] - 其旗舰品牌“SAUDIA”（“沙特牌”）是具备广泛认知度的国民品牌 [2] - 截至2026年2月9日，SADAFCO总市值约72.96亿沙特里亚尔（约合人民币135亿元） [2] - 2024财年，SADAFCO实现营业收入约29.63亿沙特里亚尔（约合人民币55亿元） [2]

文章核心观点 - 内蒙古自治区启动实施农牧业“十大工程”，旨在提升农牧业综合生产能力与质量效益，增加优质绿色农畜产品供给，并促进粮肉奶等主要农畜产品产量稳步增长 [1] 行业战略与政策 - 内蒙古启动农牧业“十大工程”，具体包括“种芯”、创新链建设、粮食产能提升、奶业振兴、玉米生物制造产业培优、肉牛肉羊增产增效、饲草料供给提升、冷凉蔬菜强基、农畜产品精深加工、品牌培育和交易平台建设工程 [1] - 政策目标是通过上述工程提升农牧业综合生产能力和质量效益，促进粮肉奶等主要农畜产品产量稳步增长 [1] - 内蒙古将多渠道促进农牧民增收，大力发展县域经济和富民产业，统筹推进以县城为重要载体的新型城镇化，完善联农带农机制 [1] 产业发展重点 - 行业将做优农畜产品精深加工和绿色有机品牌，大力发展玉米生物制造、固态乳制品、精品牛羊肉、动物疫苗、益生菌、小品种氨基酸等高附加值产业 [1] - 行业计划集中力量打造有影响力的牛羊肉、奶酪、杂粮、冷凉蔬菜、葵花籽、鲜食玉米等绿色农畜产品品牌 [1] - 目标是让更多优质优价的内蒙古绿色农畜产品摆上全国人民的餐桌 [1] 行业现状与地位 - 内蒙古粮食产量排名全国第5位 [2] - 内蒙古牛、羊肉年产量均突破100万吨 [2] - 内蒙古牛奶、羊绒、饲草年产量和“名特优新”农产品数量稳居全国前列 [2]

公司战略合作 - 妙可蓝多拟与沙特阿拉伯上市公司SADAFCO签署合作备忘录，共同开拓奶酪品类在沙特市场的业务机遇 [1] - 合作备忘录于2026年2月8日签署 [1] - 该合作与公司现有业务具有良好协同效应，符合其“聚焦主业”与“并购出海”的战略发展方向 [1] 合作潜在影响 - 若备忘录顺利实施，将有助于提升公司在行业内的竞争优势 [1] - 合作有利于公司拓展海外市场 [1] - 预计将对公司未来经营发展产生积极影响 [1] 公司近期状况 - 减值计提及核心高管变更已落地，利空悉数出尽 [1] - 公司当前市盈率估值分别为111倍、36倍和25倍 [1]

纪要涉及的行业或公司 * 乳制品行业（包括液态奶、奶粉、其他深加工乳制品）[1] * 肉牛养殖行业[9] * 上市公司：伊利、蒙牛、悠然、现代牧业、新乳业、妙可蓝多[5][8] * 其他提及公司：Westland（新西兰）[6] 核心观点与论据 乳制品行业需求与结构趋势 * 2024年中国乳制品销售规模约6535亿元，其中液态奶3550亿元，奶粉1766亿元，其他乳制品（奶油、奶酪等）1219亿元[1] * 2024年液态奶和奶粉销售同比下滑，而其他深加工乳制品延续增长，预计未来几年深加工品类增长仍快于液奶和奶粉[1] * 2024年中国人均乳制品消费量约40千克出头，相较于世界发达水平及国内建议消费量仍有较大提升空间[1] * 低温奶市场：2024年一线城市规模约366亿元，二线城市合计246亿元，三线以下约300亿元，预计未来五年三线以下市场是低温奶消费快速扩容的主要地区[2] * 2024年液态奶细分市场：常温奶规模2653亿元，低温奶规模897亿元；低温奶持续快速增长，常温奶规模有所收缩[2] * 预计未来5年低温奶增速仍快于常温奶，渗透率有望从2024年的约25%提升至2029年的30%以上[2] * 2025年乳品需求累计下滑约1.1%，较2024年全年下滑1.9%有所收窄，需求端降幅收窄[3] 原奶与肉牛供给及价格趋势 * 原奶价格：过去一年在3.03-3.05元/公斤区间企稳，近期从3.03元/公斤回升至3.05元/公斤，呈现企稳上行态势[3][4] * 原奶价格上涨驱动因素：社会牧场去化充分且持续推进，需求端从液奶向深加工布局增加[4] * 肉牛周期：行业认为大周期拐点已到，价格上行高度和持续性将超预期[9] * 肉牛产能去化：亏损周期从2023年延续至2025年上半年，产能去化周期延续至2025年底，国内能繁母牛去化幅度预计达30%或以上[9] * 进口抑制因素：12月底进口配额落地及全球牛肉供给趋紧，共同抑制进口端对国内市场的冲击[9] * 截至2月6日价格数据（钢联）：育肥公牛出栏价25.7元/公斤，同比增10.2%；犊牛价格33.8元/公斤，同比增40%；淘汰母牛价格20.3元/公斤，同比增25%；牛肉价格61.8元/公斤，同比增22%[10][11] * 养殖利润改善明显：肉牛（625公斤）养殖利润约2560元/头，同比接近翻倍；但行业补栏积极性仍偏谨慎[11][12] * 奶牛存栏与奶价：截至12月底奶牛存栏约591万头，同比降4.4%，供给收缩趋势延续；1月底农业部原奶收购价约3.0元/公斤，同比降约3%[12][13] * 预计原奶价格未来仍有较大上涨空间，价格弹性预计在今年下半年开始逐步体现[10][13] 主要乳企经营状况与展望 * 牧业龙头（如悠然、现代牧业）：受益于原奶价格企稳上行及肉牛价格上涨，报表改善确定性强，预计2025年在生物资产公允价值变动科目上的改善可达10亿元以上量级[4][5] * 龙头乳企（伊利、蒙牛）：将重新夺回成本优势，因散奶价格在春节前已反超或齐平合同价，小乳企丧失低价散奶的成本优势[5] * 伊利：2025年整体收入实现略微增长（液奶有下滑压力），2026年收入目标为中个位数增长；将力推“丁典鲜活”常温大单品，并借助量贩等新渠道推动新品下沉[5][6] * 伊利深加工业务：目标五年维度实现百亿规模，现有存量（国内奶酪、新西兰Westland产品）约40亿元，后续需增量40亿元及以上[6] * 蒙牛：2025年整体收入仍有下滑压力（液态奶占比更高），但2026年收入目标也为中个位数增长[5][7] * 蒙牛近期销售改善：2025年1月收入同比增长超双位数，1-2月春节档增长预计达中个位数；其中鲜奶保持最快40%增长，特仑苏、酸酸乳等大单品有双位数以上增长[7] * 蒙牛经营展望：经历人员优化后团队士气尚可，在竞争格局缓和背景下，经营状态及估值有向伊利收敛的机会[8] 其他重要内容 * 行业竞争格局变化：散奶价格反超合同价，小乳企丧失成本优势，龙头乳企有望收回市场份额[5] * 乳企渠道与产品策略：注重质价比与渠道定制，借助量贩等新渠道实现产品向三四线及以下市场下沉[6] * 非核心业务培育：例如伊利的现泡茶业务，若未来规模达5亿元以上可能单列考核[6] * 投资建议：推荐关注蒙牛、牧场公司（悠然、现代牧业）及其他乳制品公司（新乳业、伊利、妙可蓝多等）[8] * 肉牛行业补栏情绪：产业端育肥积极性高，但对补栏母牛积极性极其低迷[10] * 数据来源提及：钢联数据、农业部信息、奶协数据[10][12][13]

行业与公司 * 纪要涉及的行业为乳制品行业、肉牛养殖行业及奶牛养殖行业[1] * 纪要涉及的公司包括乳制品行业龙头伊利、蒙牛，牧业龙头悠然现代，以及新西兰乳企Westland[2][3][4][6] 乳制品行业核心观点与论据 消费趋势与市场格局 * **品类增长分化**：2024年椰奶和奶粉同比下滑，奶油、奶酪等深加工乳制品延续增长，预计未来几年深加工乳制品增长仍快于液奶与奶粉[1] * **人均消费提升空间大**：2024年我国人均乳制品消费量约40千克出头，与世界发达经济体水平及我国建议消费量相比存在较大提升空间[1] * **低温奶市场快速增长**：2024年低温液态奶消费规模为897亿元，当年持续快速增长，预计未来5年表现仍将快于常温奶[2] * **低温奶渗透率提升**：2024年低温奶渗透率为25%，预计到2029年将提升至30%以上[2] * **低温奶市场下沉**：低温奶各线城市消费规模中，一线城市约366亿元，二线城市合计246亿元，三线以下约300亿元，预计未来五年三线以下市场仍将是低温奶消费总量快速扩容的核心区域[1] 供给侧与竞争格局 * **原奶价格企稳上行**：原奶价格过去一年稳定在3.03-3.05元/公斤区间，近期已从3.03元/公斤回升至3.05元/公斤[2] * **奶价上涨确定性较强**：在社会牧场区划推进、需求端液奶向深加工布局增加的背景下，2026年原奶价格企稳上行确定性较强[2] * **龙头乳企成本优势回归**：2026年将是乳业龙头重新夺回成本优势的一年，此前中小乳企依赖的低价散奶优势在2026年春节前已消失[2][3] * **市场份额向头部集中**：中小乳企丧失超低价成本优势后，因规模化程度、渠道网络效率不及头部，增长难度更大，伊利、蒙牛2026年有望收回市场份额[3] 头部乳企经营策略 伊利经营布局 * **收入目标积极**：2026年伊利制定的收入目标为中个位数，方向较2025年有所改善，且2025年收入端制定的指标相对积极[3] * **产品与渠道策略**：2026年公司将力推口味升级的常温大单品"丁典鲜活"，为去年表现亮眼的嚼柠檬等新品增加口味，同时注重质价比与渠道定制，借助量贩新渠道下沉至三四线及以下[3] * **深加工业务目标**：深加工业务维持五年百亿规模目标，现有存量40亿元（含国内20亿奶酪、新西兰Westland相关产品等），后续需实现40亿元及以上增量[3] * **新业务培育**：现泡茶业务2026年内将新增口味培育，规模达5亿元以上将单列考核[3] 蒙牛经营改善 * **经营态势改善**：蒙牛因液态奶占比更高、内部调整多于伊利，整体面临下滑压力，但2026年经营态势显著改善[3] * **近期增长表现**：2026年一二月份，1月收入同比增长超双位数，2月备货有望持平略增，春节档增长预计达中个位数[3] * **品类增长分化**：品类表现上，鲜奶保持40%的最快增速，特仑苏、酸酸乳实现双位数以上增长，低温酸奶基本持平，常温酸奶高端品类有增长[4] * **内部管理优化**：2024年大幅人员优化后，2025年内部轮换后团队士气良好，在竞争格局缓和背景下，经营状态有望向伊利收敛[4] 肉牛与奶牛行业周期分析 肉牛行业 * **周期拐点已至**：肉牛行业周期拐点已至，本轮上行高度及持续性将超预期[5] * **产能深度去化**：行业亏损周期从2023年持续至2025年上半年，产能去化延续至2025年底，亏损驱动能繁母牛去化，保守预计比例达30%[5] * **价格全面上涨**：2026年1月以来肉牛全链条价格上行，截至2月6日，育肥公牛价格25.7元/公斤（同比增10.2%），犊牛价格33.8元/公斤（同比增40%），淘汰母牛价格20.3元/公斤（同比增25%），全国牛肉价格61.8元/公斤（同比增22%）[5] * **盈利大幅改善**：利润端，625公斤肉牛养殖利润2560元/头（同比近翻倍）[5] * **补栏积极性分化**：行业补栏分化明显，育肥积极性高但能繁母牛补栏低迷，2025年底多数养殖场观望[5] * **上行周期明确**：肉牛价格上行确定性强、周期覆盖2026-2028年上半年[6] 奶牛行业 * **去化接近尾声**：奶牛行业去化接近尾声，2025年底累计去化8.8个百分点，当前奶价跌破上一轮周期底部，去化趋势仍在延续[5] * **存栏持续下降**：2025年12月奶协数据显示奶牛存栏5910万头，同比降4.4%，供给收缩趋势明确[5] * **奶价处于低位**：截至2026年1月底，奶价3元/公斤（同比2025年降3%），环比持平，比月初涨0.3%[5] * **上涨空间较大**：预计后续奶价具备较大上涨空间，2026年下半年价格弹性将逐步显现[6] 其他重要内容 * **牧业盈利改善**：2025年全年乳品累计下滑1.1%，较2024年1.9%的下滑幅度有所收窄[2] * **乳企液态奶业务承压**：需求端虽承压，但乳制品上市公司2026年以来液态奶业务表现偏弱，下半年及四季度边际下滑幅度收窄[2] * **牧业报表改善显著**：牧业报表改善在2026年将更明显，叠加肉牛价格上涨，牧业龙头报表改善确定性高，例如悠然与现代2026年生物资产相关成本科目改善将达10亿元以上[2] * **投资建议**：综合肉牛与奶牛行业趋势，建议投资者重点关注悠然现代、蒙牛等乳制品相关公司[6]

行业投资评级 - 投资评级为“看好”，并维持该评级 [8] 报告核心观点 - 白酒板块当前阶段沿着“供给优化，需求弱复苏”的路径发展，春节周期仍处于库存去化过程中，茅台节前量价表现持续改善，行业短期以价换量有望加速库存去化，动销边际持续改善 [2][7] - 大众品需求边际有望回暖，春节备货错期有望带来开门红 [2][7] - 乳制品行业呈现结构性景气，深加工乳制品和低温液奶是增长亮点，原奶价格企稳，行业供需拐点将至 [4][5] - 报告持续推荐干禾味业、贵州茅台、锅圈、蒙牛乳业、安琪酵母、五粮液、万辰集团、安井食品、洽洽食品、巴比食品、若羽臣、东鹏饮料、山西汾酒、会稽山等公司 [2][7] 周度聚焦：乳制品板块的供需趋势变化 - **深加工、低温液奶构成乳制品行业的结构性景气** - 2024年度中国乳制品销售总规模约6535亿元，其中液奶3550亿元，奶粉1766亿元，其他乳制品（奶酪、奶油等深加工产品）1219亿元 [4][18] - 液奶和奶粉销售同比下滑，而其他乳制品延续增长，预计未来5年其他乳制品的增长快于液奶及奶粉 [4][18] - 2024年度中国人均乳制品消费量约40.5公斤/人·年，相较于世界平均水平、其他发达经济体及中国建议消费量仍有较大提升空间 [4][20] - 低温液奶渗透率持续提升，2024年常/低温液态奶消费规模分别约为2653亿元和897亿元，常温液奶消费规模出现下滑 [4][22] - 预计未来5年低温液奶增长快于常温液奶，其整体渗透率或提升至30%以上（2024年度约为25%） [4][22] - 分城市看，2024年一线城市低温液奶消费规模约366亿元，二线城市约246亿元，三线及以下城市约285亿元，预计未来5年三线及以下城市消费总量将持续较快增长 [20] - **原奶价格企稳，供需拐点将至** - 2025年1-12月乳制品行业产量累计下滑1.1%（2024年全年下滑1.9%），需求降幅有所收窄 [26] - 截至2026年2月上旬，中国生鲜乳主产区平均价已跌至3.03元/公斤，同比下降2.8%，较2021年8月高点4.37元/公斤下降较多，但过去1年左右时间基本企稳止跌 [26] - 2023年以来原奶价格与进口大包粉价格趋势分化，生鲜乳价格降幅突出，国际大包粉价格震荡上行，预计源于下游需求景气分化 [5][27] - 国内外价格“倒挂”限制了海外供给增加，随着需求端逐步企稳、深加工等增量需求增强，以及上游牧业淘汰去化持续推进，原奶有望重回紧平衡，改善行业价格竞争 [5][27] 行情回顾 - 2026年初至2月6日收盘，食品饮料（长江）指数上涨4.88%，表现领先于沪深300指数（上涨0.29%）[6][35] - 市场表现领先主要系酒类、调味品、软饮料等板块在春节备货效应拉动下表现领先 [6][35] - 过去一周（2月2日至2月6日），与春节备货相关度高的调味品、软饮料、白酒等板块涨幅相对领先，而其他酒类、黄酒等板块有所回调 [6][35] 最新观点 - 白酒板块动销边际持续改善，高端酒表现最优，建议关注春节回款及动销变化 [7] - 大众品需求边际有望回暖，春节备货错期有望迎来开门红 [7]

个人背景与早期经历 - 公司创始人出生于1979年，成长于新疆伊犁昭苏县的国营牧场 [5] - 1998年中专毕业后曾从事服务行业，20岁时成为乡计生办干事，后于2007年担任胡松图喀尔逊蒙古族乡党委副书记 [6] - 在偏远乡镇工作期间，克服艰苦条件，带领干部群众修建12公里乡村硬化路，改善基础设施，使该乡成为当地首个村民全部入住砖瓦房且最干净的乡镇 [8][9][10] 基层工作与为民服务 - 在暴风雪夜带领救援小队骑行4小时，深入冬牧场救助高烧牧民 [12][13][15] - 调任昭苏镇党委书记及副县长后，着力解决旅游产业痛点，如厕难、停车难等问题，并帮助贫困户发展烤包子店、刺绣产业、商店、农家乐及民宿等 [19] - 其务实作风赢得群众认可，调离时曾有五六十位牧民骑马围车挽留 [18] 利用新媒体推动地方发展 - 2020年11月，为推广昭苏冬季旅游，策马雪原的视频在社交平台爆火，播放量破6亿，使其获得广泛关注 [22][23][24] - 同年为应对疫情对农产品销路的影响，开始尝试直播带货，首次直播两小时销售额仅100多元 [26][30][33] - 通过持续学习与坚持，半年内积累50万核心粉丝，策马视频走红后直播间在线人数屡破10万，单场直播销售额可达200万元 [34][37][38] 品牌打造与产业拓展 - 2021年调任伊犁州文旅局副局长，后于2023年到自治区农产品品牌建设与产销服务中心工作，直播间名称相应改为“贺娇龙品味新疆” [39][52] - 主导打造“品味新疆”农业品牌，吸纳全疆239个区域公用品牌、481个经营主体的776个产品，形成十大产品矩阵 [56] - 2025年直播事业达“巅峰之年”，全年直播60余场，直接带动线上销售近6亿元，间接拉动农产品销售283亿元，“品味新疆”品牌影响力跻身全国前三 [62] 公益行动与商业原则 - 创立公益站，将平台奖励等收益全部注入，5年间开展55次慈善活动，捐款捐物1110.6万元 [60] - 坚持免费推广，不接受商业邀请与佣金，公益站资金使用全程接受监管 [59][60] - 曾帮助某葡萄酒企业推广，使其线上月销售额从不到400万元提升至近3000万元 [62][63] 意外事件与后续影响 - 2026年1月11日在博乐市拍摄推广视频时意外坠马，导致重度颅脑损伤，于1月14日晚离世 [65][68][72][76][78] - 其离世引发广泛哀悼，各地群众前往吊唁，网络悼念如潮，一种淡红色月季被定名为“娇龙”以作纪念 [80][81][83]

核心观点 - 基于对原奶周期拐点与深加工产品国产替代的积极判断，预计头部乳企将受益于奶价上行期市场份额的修复，并通过引领产业升级、切入高毛利深加工产品提升盈利水平 [1] 供给侧分析 - 我国生鲜乳主产区价格已连续下滑4年多，截至2026年1月末价格跌至3.04元/公斤，较21年高点4.38元/公斤下滑30.6% [2] - 上游牧业公司持续亏损出清，供给侧持续收缩，2025年下半年奶价基本平稳，预计后续供给侧收缩趋势不改 [2] - 原奶价格拐点预计将于2026年到来，届时或将大幅提振上游牧业公司业绩表现 [2] 需求侧与产业升级 - 2024年我国人均乳制品消费量为40.6公斤，距2030年47公斤目标仍有差距，消费结构以饮用奶为主，乳固体占比偏低 [3] - 2024年我国奶酪人均消费量仅约为日韩的1/10、美国的1/50，低温奶及奶酪等干乳制品发展潜力较大 [3] - 市场监管总局将乳制品产品类别由原有的3类细化为11类，明确了干酪、乳脂制品等深加工品类的监管标准，规范市场准入门槛，利好头部企业 [3] - 商务部自2025年12月23日起对原产于欧盟的进口乳酪和稀奶油等实施临时反补贴措施，叠加关税后进口成本大增，凸显国产深加工产品性价比优势 [3] - 政策组合拳加速了乳酪、稀奶油等高附加值产品的国产替代进程，有望通过深加工需求扩张消化过剩原奶，改善产业链供需格局 [3] 对头部乳企的影响 - 随着原奶价格进入上行周期，乳企报表端此前计提的存货及生物资产减值损失有望转回，或将带来短期净利率的阶段性修复 [4] - 奶价下行期，较多中小品牌通过低价策略抢占市场，对头部乳企维持市场份额的销售费用提出较大要求 [4] - 奶价上行期预计市场过剩原奶将逐步减少，进而改善市场竞争环境，利好头部乳企修复市场份额 [4] 投资建议 - 上游牧场重点推荐优然牧业、中国圣牧，建议关注现代牧业 [4] - 乳制品企业重点推荐伊利股份（600887），建议关注蒙牛乳业、新乳业（002946） [4]

行业投资评级 - 看好（维持）[4] 核心观点 - 2026年乳制品行业迎来投资机会 产业升级有望提振原奶需求 奶价拐点向上或助力头部乳企修复市场份额[3][4] - 供需矛盾驱动原奶价格低位震荡 但人均乳制品消费量有结构性提升空间 奶价低迷为乳企创造产业升级窗口期 进而推动深加工产品国产替代[4] 供给侧分析 - 截至2026年1月末 我国生鲜乳主产区价格已连续下滑4年多 价格跌至3.04元/公斤 较21年高点4.38元/公斤下滑30.6%[5] - 伴随上游牧业公司持续亏损出清 供给侧持续收缩 2025年下半年奶价基本平稳 预计后续供给侧收缩趋势不改 原奶价格拐点预计将于2026年到来 届时将大幅提振上游牧业公司业绩[5] 需求侧与产业升级 - 2024年我国人均乳制品消费量为40.6公斤 距《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》提出的2030年47公斤目标仍有差距[6] - 消费结构以饮用奶为主 乳固体占比偏低 2024年我国奶酪人均消费量仅约为日韩的1/10 美国的1/50[6] - 随着健康意识提升 低温奶及奶酪等干乳制品发展潜力较大 有望带动原奶需求增长[6] - 市场监管总局将乳制品产品类别由原有的3类细化为11类 明确了干酪 乳脂制品等深加工品类的监管标准 规范了市场准入门槛 利好头部企业[6] - 商务部自2025年12月23日起对原产于欧盟的进口乳酪和稀奶油等实施临时反补贴措施 叠加关税后进口成本大增 凸显国产深加工产品性价比优势 加速了乳酪 稀奶油等高附加值产品的国产替代进程[6] 对产业链的影响与投资建议 - 随着原奶价格进入上行周期 乳企报表端此前计提的存货及生物资产减值损失有望转回 或将带来短期净利率的阶段性修复[8] - 奶价上行期预计市场过剩原奶将逐步减少 进而改善市场竞争环境 利好头部乳企修复市场份额[8] - 头部乳企后续不仅将受益于奶价上行期市场份额的修复 还将通过引领产业升级 切入高毛利深加工产品提升盈利水平[8] - 上游牧场重点推荐优然牧业 中国圣牧 建议关注现代牧业[8] - 乳制品企业重点推荐伊利股份 建议关注蒙牛乳业 新乳业[8]