南方财经 21世纪经济报道记者舒晓婷 天津报道 人文交流互鉴一直是上合组织成员国之间的重要合作领域。食物背后体现了文化，也是促进不同国家民 心交流的"桥梁"。在2025年上合组织峰会新闻中心，外媒记者在镜头前分享了他们想向中国民众推荐的 当地美食： 中亚国家中，在乌兹别克斯坦，可以试试被联合国教科文组织认定为非物质文化遗产的抓饭 （Palov），还可以尝尝在中亚国家比较常见的咸味奶酪球Kurt。在哈萨克斯坦，别什巴尔马克 （Beshbarmak）是其"国菜"，食材主要为马肉。 在阿拉伯国家，受欢迎的美食之一是沙瓦玛（Shawarma）。这是一种类似三明治的卷饼，皮塔饼包裹 烤肉、蔬菜和"灵魂"酱料，带来绝佳的味蕾体验。 在俄罗斯，有代表性的食物包括沙拉、罗宋汤、布林饼/传统俄式薄煎饼等。 东南亚国家中，印度煎饼（Roti Canai）作为马来西亚国民美食，深受华裔、马来人和印度裔青睐，是 多元文化融合的象征。此外，充满椰香和香兰叶清香的椰浆饭（Nasi Lemak），也值得一尝。在印尼， 仁当牛肉（Rendang）非常有名。通常，用椰子油小火慢炖，香料融入酥软的牛肉中，吃起来非常 spicy！印尼还有很多汤品 ...

人文交流互鉴一直是上合组织成员国之间的重要合作领域。食物背后体现了文化，也是促进不同国家民 心交流的"桥梁"。在2025年上合组织峰会新闻中心，外媒记者在镜头前分享了他们最喜欢的中国美食。 （原标题：21现场｜宫保鸡丁、小笼包、烧烤……中国美食受外媒记者追捧） 南方财经 21世纪经济报道记者舒晓婷 天津报道 ...