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减盐低钠
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专用酱油钠含量超成人,儿童调味品的“高钠陷阱”
北京商报· 2025-10-16 18:34
行业监管现状 - 儿童酱油、儿童食用盐、鳕鱼肠等品类目前均无统一的婴幼儿专用国家标准,不在此前三项婴幼儿辅助食品“婴标”国标的覆盖范围内[13] - 市场上相关产品执行的标准多为通用标准或企业标准,例如儿童酱油执行GB/T18186《酱油质量通则》,儿童食用盐执行GB31644《食品安全国家标准 复合调味料》,这些标准均未对钠含量做出明确限定[14][15] 产品宣传与实际成分差异 - 多款标榜“减盐低钠”的儿童调味品实际钠含量远超成人减盐产品,例如爷爷的农场有机松茸酱油每10毫升钠含量达409毫克,高于千禾成人减盐生抽的295毫克[2] - 一款宣称“特别减钠62%”的有机酱油,其每10毫升钠含量仍有330毫克,高于未标注儿童专用的成人减盐酱油[2] - 宝宝馋了“黑松露松茸盐”虽标榜“减钠42%”,但每5克含钠量高达1400毫克,高于普通太太乐鸡精每5克1000毫克的钠含量[5] 儿童零食钠含量问题 - 多款儿童鳕鱼肠已明确属于高钠食品,例如爷爷的农场DHA高蛋白鳕鱼肠每100克含钠量高达774毫克,英氏忆小口DHA鳕鱼肠每100克含钠量为538毫克[8] - 根据《中国居民减盐核心信息十条》,固体食物中钠含量超过600毫克/100克即属高钠食品,上述产品均接近或超过此标准[8] 商家定价与营销策略 - 商家利用家长心理,将“儿童专用”和“低钠”作为溢价卖点,儿童酱油价格显著高于成人产品,例如爷爷的农场儿童有机酱油售价为35.22元/152毫升,而千禾成人减盐生抽折算后价格仅为前者的12%至16%[15] - 品牌客服推荐的儿童食用盐每日食用量,可能导致婴幼儿钠摄入量接近或超过每日适宜摄入量上限,例如1-2岁宝宝每日仅从盐中摄入的钠就达483.2毫克,接近500毫克的每日适宜摄入量[7]