（央视财经《天下财经》）在潮汕地区，当地的卤鹅飘香千里，成为游客必尝的美味。从一道地方"硬菜"，成长为一个产值超60亿元的特色产业集群，它背 后有着怎样的产业链条？ 广东汕头市某禽业有限公司总经理徐伟汉告诉记者，狮头鹅销量每年的增幅都在10%到20%。他们采用"公司+农户"模式，由公司提供鹅苗、技术和标准， 农户负责饲养，养成后公司保底回收，实现双赢。 市场需求持续升温，当地积极探索"南鹅北养"新模式，成功将狮头鹅养殖拓展到东北地区。 在广东汕头一家卤鹅店，狮头鹅是绝对的主角，每天能卖出50多只。店里的招牌"全鹅拼盘"，寓意十全十美，日均销量更是超过百盘。 店里的隐藏菜单——鹅头，是深受食客追捧的珍贵食材。狮头鹅头部标志性的肉瘤随年份增长而愈发饱满，卤制后更是胶质丰富、风味独特，所以其价格也 随着年份递增。 广东汕头市某卤鹅品牌创始人 叶哲伟：三年的老鹅头我们卖800多元，五年的老鹅头卖1200元。三年的老鹅头我们每天售出少则几条，多则十几条。 餐桌上的供不应求，直接拉动了源头的养殖规模。 广东汕头市澄海区农业农村局局长 陈沛秋：三年来，东北地区引进狮头鹅苗从2022年的1万羽增加到今年的超11万羽。 产业扩 ...

澄海狮头鹅产业考察合作 - 澄海区组织考察团赴安徽六安、吉林舒兰考察鹅产业合作，旨在提升产业竞争力并推广品牌特色 [1][2][3][4] - 考察团由副区长带队，成员包括农业农村局、行业协会及企业代表 [3] 安徽六安鹅产业现状 - 六安市裕安区已形成完整的白鹅产业链，涵盖育种、养殖、腊鹅制作及羽绒加工 [7][8] - 羽绒加工业发达，现有280多家企业（28家规上），年产值达50亿元，全产业链产值近100亿元 [8][9] - 当地企业展羽农业养殖基地管理规范，红新禽羽屠宰场日屠宰量超1.5万只，自动化程度高 [14][15][16] 澄海产业改进方向 - 需借鉴六安经验填补羽绒加工空白，并建设规模化屠宰厂以解决当前场地小、规范化水平低的问题 [12][13][19][20] - 应研发鹅油、鹅肉酱等精深加工产品，突破当前卤鹅、鹅肉丸等单一产品局限 [21][22][23] 吉林舒兰鹅产业布局 - 舒兰市依托黑土地资源建设白鹅产业园，占地510亩，总投资14.2亿元，涵盖深加工、饲料、冷链物流等全链条功能区 [34][35][36][37] - 当地计划与澄海合作引进3万只狮头鹅苗，并探索"北鹅南销"的冰鲜鹅体回购模式 [50][51][52] 战略合作成果 - 两地签订《农业产业战略合作框架协议》，明确狮头鹅产业发展方向 [55][56][57] - 此次考察推动"南鹅北养"战略深化，促进产业规范化、集约化发展 [59][60][61][62]