行业概况 - 潮汕卤鹅已发展成产值超60亿元的特色产业集群[1] - 狮头鹅作为核心食材，市场需求旺盛，年销量增幅在10%到20%之间[9] 消费市场表现 - 典型卤鹅店日均能卖出狮头鹅50多只，招牌全鹅拼盘日均销量超过百盘[3] - 高年份老鹅头作为珍贵食材需求强劲，例如三年老鹅头售价800多元，五年老鹅头售价1200元，单店日售量从几条到十几条不等[5][7] 养殖与供应链扩张 - 行业采用“公司+农户”模式，由公司提供鹅苗、技术和标准，农户负责饲养，公司保底回收[9] - “南鹅北养”新模式成功将狮头鹅养殖拓展至东北地区，东北引进鹅苗数量从2022年1万羽增至今年超11万羽[9][11] 产业技术升级 - 种鹅繁育基地通过光照调控、营养管理等精细化操作，显著提升种鹅产蛋量和鹅苗成活率[13]

澄海狮头鹅产业考察合作 - 澄海区组织考察团赴安徽六安、吉林舒兰考察鹅产业合作，旨在提升产业竞争力并推广品牌特色 [1][2][3][4] - 考察团由副区长带队，成员包括农业农村局、行业协会及企业代表 [3] 安徽六安鹅产业现状 - 六安市裕安区已形成完整的白鹅产业链，涵盖育种、养殖、腊鹅制作及羽绒加工 [7][8] - 羽绒加工业发达，现有280多家企业（28家规上），年产值达50亿元，全产业链产值近100亿元 [8][9] - 当地企业展羽农业养殖基地管理规范，红新禽羽屠宰场日屠宰量超1.5万只，自动化程度高 [14][15][16] 澄海产业改进方向 - 需借鉴六安经验填补羽绒加工空白，并建设规模化屠宰厂以解决当前场地小、规范化水平低的问题 [12][13][19][20] - 应研发鹅油、鹅肉酱等精深加工产品，突破当前卤鹅、鹅肉丸等单一产品局限 [21][22][23] 吉林舒兰鹅产业布局 - 舒兰市依托黑土地资源建设白鹅产业园，占地510亩，总投资14.2亿元，涵盖深加工、饲料、冷链物流等全链条功能区 [34][35][36][37] - 当地计划与澄海合作引进3万只狮头鹅苗，并探索"北鹅南销"的冰鲜鹅体回购模式 [50][51][52] 战略合作成果 - 两地签订《农业产业战略合作框架协议》，明确狮头鹅产业发展方向 [55][56][57] - 此次考察推动"南鹅北养"战略深化，促进产业规范化、集约化发展 [59][60][61][62]