（央视财经《天下财经》）在潮汕地区，当地的卤鹅飘香千里，成为游客必尝的美味。从一道地方"硬菜"，成长为一个产值超60亿元的特色产业集群，它背 后有着怎样的产业链条？ 广东汕头市某禽业有限公司总经理徐伟汉告诉记者，狮头鹅销量每年的增幅都在10%到20%。他们采用"公司+农户"模式，由公司提供鹅苗、技术和标准， 农户负责饲养，养成后公司保底回收，实现双赢。 市场需求持续升温，当地积极探索"南鹅北养"新模式，成功将狮头鹅养殖拓展到东北地区。 在广东汕头一家卤鹅店，狮头鹅是绝对的主角，每天能卖出50多只。店里的招牌"全鹅拼盘"，寓意十全十美，日均销量更是超过百盘。 店里的隐藏菜单——鹅头，是深受食客追捧的珍贵食材。狮头鹅头部标志性的肉瘤随年份增长而愈发饱满，卤制后更是胶质丰富、风味独特，所以其价格也 随着年份递增。 广东汕头市某卤鹅品牌创始人 叶哲伟：三年的老鹅头我们卖800多元，五年的老鹅头卖1200元。三年的老鹅头我们每天售出少则几条，多则十几条。 餐桌上的供不应求，直接拉动了源头的养殖规模。 广东汕头市澄海区农业农村局局长 陈沛秋：三年来，东北地区引进狮头鹅苗从2022年的1万羽增加到今年的超11万羽。 产业扩 ...

产业全链条贯通 - 黑龙江省逊克县朗德鹅产业实现从种源培育到市场流通的全链条闭环构建 [1][2] - 产业仅用4个月时间即完成从首批雏鹅破壳到鹅肥肝基地建成及首批鲜肝产出的全过程 [2] 生产规模与能力 - 朗德鹅肥肝生产基地满负荷运转后月屠宰能力达到4万只 [2] - 全县朗德鹅养殖量有望突破30万只，覆盖9个乡镇 [1] - 首批优质鲜肝规格为1-1.5千克，生产流程高效规范 [1] 产品与加工体系 - 核心产品为各类鹅肝，并同步推出卤鹅、熏鹅翅、鹅掌、鹅肠、鹅胗、鹅心、鹅头、鹅肉酱等即食加工产品 [2] - 对朗德鹅油进行精炼分提，产出鹅金油和鹅白油，实现资源最大化利用 [2] 经济效益与产业模式 - 深加工形成产业链闭环后，单只朗德鹅综合收益将突破300元，较传统养殖模式增收近200元 [2] - 产业采取公司+村集体+农户的合作模式，使产业收益直接惠及村民，拓宽增收渠道 [1] 产业发展意义 - 鹅产业全链条贯通为逊克县乡村振兴注入强劲产业动能 [1] - 产业成果使特色资源得到充分利用，为县域乡村振兴打造了可持续的产业支撑 [2]