合成色素

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食物的颜色
虎嗅· 2025-07-09 10:59
为了追求餐点看上去多彩而"营养",天水某幼儿园竟然用包装上明确标注不可食用的彩绘颜料加入到发 糕和玉米肠卷之中,导致二百多名幼儿血铅超标,出现严重的铅中毒症状,其想法之疯狂、认识之无 知、底线之堕落,再一次击穿人们对教育机构、食品安全的心理防线。 当时,平民植物汁液着色,反倒比较健康,崔寔所著的《四民月令》记载农家用麦苗汁、菠菜汁掺入米 粉制作青绿色糕团,用于祭祀或节令食品。贵族宴饮则追新求异,大胆使用矿物与动物性色素:以朱砂 (硫化汞)涂饰祭饼,象征祥瑞;部分面点掺入动物骨髓(髓饼),利用油脂的淡黄色泽增色。 到了唐代,天然色素的使用开始体系化。唐代《食谱》记载御膳房使用红曲米染红年糕、栀子汁染黄米 糕,用于宫廷宴席的"五色点心",以彰显皇权威仪。此间,寺院素食文化推动植物性着色普及,如用桑 葚汁制紫米糕供佛,民间效仿形成"佛诞食紫"习俗。 市民经济高度发达的宋代,汴京市集出现专营染色点心的铺户,以红菜头汁染粉团、姜黄染粟糕,标 榜"十色蜜糕""三色水晶包"吸引顾客。《武林旧事》记载临安(杭州)点心铺售卖"五色馒头",以果蔬 汁分色制作,成为节庆礼品。 到了明清之际,色彩成为礼制符号,工艺载入食典,奠定现代 ...
晨光生物举办投资者关系活动,透露业务战略与市场展望
环球网· 2025-05-18 10:14
业务发展 - 棉籽业务去年亏损主要受行情波动及操作问题影响,但已采取对锁策略锁定加工环节利润,本生产季度棉籽采购已实现正常生产交货,未来将通过提升蛋白含量比例、优化生产管理提升加工环节毛利 [3] - 叶黄素业务当前价格处于相对低位但未来有望上涨,公司通过自建种植基地、提升育种技术扩大市场份额,尽管原料收购价格下降影响农户种植积极性,但长期基地建设将提升市场占有率 [3] - 辣椒红色素作为食品添加剂用户对其价格不敏感,价格变动主要受原材料成本影响,公司凭借加工得率高具有显著成本优势,国内辣椒精原料优势使辣素业务市占率提升 [4] 市场战略 - 天然色素替代合成色素的趋势是行业重大机遇,公司将持续关注市场变化积极把握机会 [3] - 在产品应用方面不仅专注大单品发展,还探索甜菊糖产品产业链延伸和装备技术改造、水飞蓟产品规模化生产、保健食品领域植物胶应用等新利润增长点 [3] - 缅甸万寿菊种植基地气候适宜土地资源丰富,推进该基地将增强原料供应能力 [4] 未来规划 - 曾计划棉籽板块在北交所上市但因行情变化撤回申请,未来如有合适契机将继续推进该业务发展 [3] - 注重与同行及竞争对手合作,通过把他们变成经销商或合作伙伴构建良好行业生态 [4] - 继续聚焦核心业务,通过技术创新、市场拓展和产业链整合提升核心竞争力,密切关注市场动态和政策变化灵活调整战略方向 [4]
晨光生物(300138) - 2025年5月16日投资者关系活动记录表
2025-05-17 16:56
投资者关系活动基本信息 - 活动类别为现场参观 [2] - 参与投资者 28 名,来自国泰海通、华夏基金等多家机构 [2] - 活动时间为 2025 年 05 月 16 日,地点在河北省邯郸市曲周县城晨光路 1 号会议室 [2] - 上市公司接待人员为董事长卢庆国、董事会秘书周静 [2] 业务情况与战略调整 棉籽业务 - 去年棉籽业务亏损受行情和操作影响,后续坚持对锁锁定加工利润,今年情况改善,未来扩大 60%含量蛋白比例,提升加工毛利和生产得率 [2] - 曾计划棉籽板块在北交所上市,后撤回申请材料,未来有合适契机将继续推进业务发展,目前产能规模处于行业前列,暂无增加产能计划 [4] 叶黄素业务 - 叶黄素价格目前处于相对低位,未来可能上涨,原料收购价下降影响农户种植积极性,公司通过自己育种、发展种植基地扩大市场份额,提升竞争优势,市占率提升是渐进过程 [2][3] - 目前育种在研究阶段,将持续推进 [6] - 目前产量过剩,竞争激烈,种植成本上升,价格下降使种植面积下降 [4] 辣素与辣椒红业务 - 过去辣椒精产品受益于印度原料,现中国原料有优势,竞争对手变为国内同行,辣素业务市占率提升,国内营销渠道完善,国外可争取印度同行客户 [3] - 辣椒红色素添加量在 1‰级别,用户对价格不敏感,价格受供应商竞争和原材料成本影响,公司加工得率高有竞争优势,销量增长受市场需求和市场份额扩大影响 [3] 其他业务 - 甜菊糖产品通过产业链延伸和装备技术改造提升竞争力;水飞蓟产品从实验室小试到放大规模生产,新建生产线效率高、成本低、收益高;保健食品领域探索植物胶应用发展 [3] - 中药提取物业务是公司“三步走”战略目标的“第三步”,用传统工艺提取中药,综合利用药渣有效成分应用于动保、保健食品等领域 [5] 行业趋势与产品策略 - 天然色素替代合成色素对行业是机遇,公司持续跟进市场变化 [3] - 选择新产品考虑市场规模和工艺难度,公司潜力品种水飞蓟素、甜菊糖苷已形成一定规模,姜黄素等产品正在培育 [3][4][5] - 大单品战略更有利于提升核心竞争优势,公司做辣椒红形成规模化后再拓展其他品种 [6] 种植基地与成本相关 - 公司在缅甸的万寿菊种植基地正在推进,当地人口集中、土地宽裕、气候适合种植 [4] - 酶转化法提取甜菊糖苷可改善口感,公司正在尝试,是未来发展方向 [4] - 目前万寿菊叶黄素含量远高于其他植物,不易被替代 [6] 财务与市场相关 - 植提类业务毛利率约 20%,棉籽类业务毛利率约 5%,不同年份有变化,细分产品市场规模和竞争格局影响总体毛利率,植提类产品营收占比约 50% [5] - 下游需求是刚需市场,天然提取物市场不断增加,餐饮端需求逐步恢复 [5] 公司计划相关 - 目前暂无回购股票和再融资计划,如有将及时履行相关程序 [5][6] - 不同产品原料规律不同,辣椒从市场采购,叶黄素原料万寿菊鲜花有特殊特性,公司通过调整收购量和价格保证农户收益 [5]